Всички проучвания и препоръки винаги сочат към консумация на зелен чай. Защо това позоваване на зелен чай, а не на бял чай? Нека видим основните разлики между зеления чай и белия чай.
И зеленият, и белият чай идват от едно и също растение, Camellia sinensis. От друга страна, прибирането на белия чай се извършва преди това на зеления чай. Събирането на бял чай се извършва само за няколко дни в началото на пролетта, внимателно се извършва на ръка и се избират най-качествените пъпки. По отношение на преработката, зеленият чай е частично окислен, а в случая на белия чай окисляването е минимално. Черният чай, от друга страна, е чай, който е силно окислен по време на обработката и следователно не запазва добре всички антиоксиданти. И двете, зелен чай и бял чай се считат за богати на антиоксиданти, но бялото има по-голямо количество.
Колко е разликата между зеления чай и белия чай?
В зависимост от сорта чай и въпреки че тази цифра не е точна, но е ориентировъчна, можем да кажем, че Зелен чай съдържа a 75% антиоксиданти в сравнение с Бял чай. Ето защо понякога се казва, че белият чай е по-полезен от зеления чай. Повечето изследвания съобщават, че причинителят на полезните ефекти върху здравето на зеления чай са антиоксиданти. Ето защо, ако белият чай съдържа повече антиоксиданти, вероятно е и по-полезен за здравето.
От друга страна Зелен чай съдържа повишено количество кофеин. Чаша зелен чай съдържа приблизително 25-30 mg кофеин, а този на бял чай около 15-20 mg. Много от ползите от чая са свързани с кофеина. Можем да кажем, че зеленият чай е по-балансиран, защото въпреки че съдържа по-малко антиоксиданти от белия чай, той все още е напитка, богата на антиоксиданти. Също така, зеленият чай съдържа повече кофеин, което би било по-полезно за отслабване и повишаване на бдителността или нивата на концентрация.
Опознайте всички зелени чайове в нашия магазин
Опознайте всички бели чайове в нашия магазин
По-добър ли е зеленият или белият чай?
Мисля, че причината защо Зелен чай това е, защото е така Най-известен, по-евтино и по-лесно за закупуване. В допълнение, проучвания върху Бял чай би било трудно да се направи, тъй като много малко хора го консумират.
И двете са две полезни напитки и ако се колебаете да изберете едната или другата, обърнете внимание на ползите, които очаквате: Ако се интересувате повече от отслабване и ви държат будни, докато се наслаждавате на всички предимства на антиоксидантите, препоръчваме Зелен чай. Ако ефектът на кофеина не ви харесва и пиете чай предимно в търсене на ефект полезно за вашето здраве, препоръчваме Бял чай.
Въпреки че имайте предвид, че и двете са напълно съвместими, разликата между съдържанието на антиоксиданти е много скромна и тази на кофеина също, ако го сравним с черен чай съдържащи пмалко антиоксиданти и много кофеин.