Chicote се завърна с втория сезон на „Ще го изядеш“ и отново анализира диетата и диетата на някои групи и колективи. Миналата седмица посети училищни столове и тази седмица е ред на армията.

армията

В тази глава Chicote анализира диетата, която се спазва в армията, и храните, които се консумират, в допълнение към проблемите, открити в неговите изследвания. За да поговорим за хранителните нужди на военните и да влезем малко по-дълбоко в темата, говорихме с Paloma quintana (@ NutriciónconQ), диетолог-диетолог и хранителен технолог.

Специфичните хранителни нужди на военните

Членовете на армията имат много специфични условия на живот и труд и е логично да се мисли, че поради това те имат и специални хранителни нужди. Палома Кинтана ни уверява, че случаят е такъв: "техните хранителни нужди са малко по-високи по отношение на енергия и хранителни вещества ".

Вашите условия на работа са от значение В тази връзка, според диетолога: „За разлика от повечето работни места днес, членовете на армията, в допълнение към активната работа, имат един час физическо възпитание, включително един час безплатни спортове в един от дните, тренировката за интензивност на почивката. Освен това те обикновено са в добра физическа форма поради пътя към тази работа ".

Тази допълнителна физическа активност, необходима от тяхната работа в армията и ежедневното им обучение, е важна, за да се знае какви са специфичните хранителни нужди, към които се отнасяме: " имат по-високи нужди от енергия и протеини в диетата, Този макронутриент трябва да идва от качествени източници като яйца, млечни продукти, ако се понасят, риба, месо и бобови растения ", обяснява Кинтана.

Но не само това: „би било и важно контролирайте достатъчен прием на витамини, минерали и мастни киселини от съществено значение, тази работа включва по-високо ниво на стрес и физически усилия, така че недостигът на основни хранителни вещества може да доведе до проблеми със здравето и работата ".

Идеалната диета за задоволяване нуждите на военните

Като се вземат предвид хранителните нужди на военните, както ни казва Палома Кинтана, важно е да се знае какъв вид диета би била подходяща, за да ги покрие и храните, които би било оптимално да се намерят в кухните на армията.

Кинтана ни предлага някои основни насоки: „храна трябва да се основава на суровини, всъщност като този, който препоръчвам на цялото население, т.е. минимално преработени храни. Включително протеини във всяко хранене, храни като добре сварени бобови растения и естествени ядки осигуряват повечето от споменатите хранителни вещества. ".

Препоръките на диетолога също се фокусират върху ядене на риба и поддържане на адекватна хидратация: "Също така би било интересно да се даде приоритет на рибите, включително синя риба няколко пъти седмично, ако се консумират. По отношение на водата, бих препоръчал да се внимава тя да е основният източник на хидратация, като може да се включват естествени плодови сокове, особено на дни с повишена интензивност на физическата активност ".

Това, което вече видяхме за програмата Chicote, ни дава да разберем, че нуждите на тази група не са удовлетворени във всички случаи. Здравните последици за военните Те биха могли да включват в допълнение към здравето си и работата си: „дисбалансът в диетата и особено недостигът на енергия и хранителни вещества, биха могли да затруднят физическата работа, но също така и концентрацията, която изисква много от нейните дейности“, посочва Кинтана.