текилата

Код за вграждане

Проучване върху агавата, Растението, с което е направена текилата, е цитирано от няколко уебсайта, за да се гарантира, че текилата притежава тези свойства. Обясняваме защо е невярно.

Разследване, представен в Американското химическо общество през 2014 г., той е използван в няколко публикации, публикувани в интернет и които са били вирусни във Facebook, за да се гарантира, че „Текила подмладява и ви помага да отслабнете“. Това обаче не споменава алкохолна напитка по всяко време, но говори за агаве, растението, с което се произвежда текила.

Изследването, водено от Мерцедес Гуадалупе Лопес, доктор по земеделие и химия на околната среда в Мексико, се фокусира върху агавини, въглехидрати, които растението запазва като резерв и които се намират главно в ананаса. През 2003 г. екипът на Лопес установи това агавините са фруктани, при които се повтарят фруктозни единици, вид захар, присъстващ в зеленчуците и плодовете. Освен това те откриха, че агавините са пребиотици, това е те не се усвояват и какво насърчават растежа на полезните бактерии в червата.

След това авторите на изследването проведоха експерименти върху мишки, за да видят ефект на тези захари върху нивата на глюкозата. Мишките, които са яли агавини, са имали понижават нивата на кръвната захар и ядат по-малко, така че те отслабнаха. «Разбрахме, че хормон, свързан със ситост (GLP-1) произвежда се повече, когато мишките консумират агавини. Смятаме, че това може да е добре за генериране на ситост и въздействие върху теглото на хората “, обясни лекарят Лопес, на Националния политехнически институт в Мексико, в статия.

Екипът извърши същия експеримент, но с затлъстели и с наднормено тегло мишки. Агавините, както показа тестът, допринесе за загубата на тегло на животните. "В този смисъл агавините могат да се използват като добавки, които регулират ситостта и съответно теглото", каза Лопес в интервю. Но не и текилата.

Възможно използване на агавини за диабетици

Изследователският екип доверете се, че ефектите ще бъдат подобни при хората. По този начин консумацията на тези фруктани може да помогне за намаляване на телесното тегло и борба с метаболитния синдром, който генерира затлъстяване, в допълнение към диабета, хипертонията и остеопорозата, според Лопес, обяснен пред Efe.

Но за момента разследването продължава. Както изследователи, така и лекари от болница в мексиканския град Гуадалахара тестват дали наистина консумацията на агавини при хората има същите ефекти, както при мишки.

Така, нищо общо с текила. Всъщност в статията, публикувана от информационната агенция Conacyt, която популяризира научните изследвания в Мексико, Лопес уточни, че „Нито алкохолните напитки, нито сиропът от агаве съдържат агавини“. По време на процеса на приготвяне на напитки като текила, "агавините ферментират в етанол".

Източници

Това е нашата методология на работа. След процеса на проверка и въз основа на данните предоставяме една от следните категории:

Подвеждащо

Съдържанието съдържа коректни данни, но игнорира много важни елементи или се смесва с неверни данни, което създава различно, неточно или невярно впечатление