• WhatsApp

хилдегарда

Бенедиктинката и ученият Хилдегард от Бинген посвети живота си на изучаването на много различни теми, включително различни писания за природни лечебни лекарства и описание на ефекта на подправките върху нашето тяло.

Учените се занимават с терапевтичен пост от древни времена. Хипократ вече препоръчва да се пости в Древна Гърция, за да изведе своя „вътрешен лекар“.

Терапевтичното гладуване според Хилдегарда де Бинген няма нищо общо нито с диета, нито със отслабване. Идеята беше основно да се избягват тежки ястия за определен период от време. Това е препоръчителен пост за тези хора, които не се чувстват напълно здрави, но не са болни и които искат да се радват на по-добро здраве.

С ежедневното усвояване на храната тялото изразходва много енергия. Ако постим, тази енергия е достъпна в тялото ни за други дейности, което го прави процес на детоксикация и самолечение. Метаболизмът се активира отново, тялото има повече енергия и дори хроничните заболявания могат да бъдат смекчени. Освен това гладуването служи и за умствена яснота.

За да се възползвате наистина от гладуването и да извлечете максимума от него, трябва да се прави правилно.

Обикновено терапевтичният пост продължава около 12 дни. Тялото трябва да е подготвено за това, като има два изпускателни дни в седмицата, където два дни в седмицата трябва да се спазва предварително установеното диетично меню. Два дни преди истинския пост, трябва да се опитате психически да се подготвите за лечението и да пиете два до три литра чай от копър или чай на гладно.

На гладно

Менюто на гладно трябва да бъде както следва:

За закуска яжте порция брашно от спелта, приготвено със сушени плодове и енергизиращи подправки като испанска лайка (Anacyclus pyrethrum), калган, канела или испагхул (Plantago ovata).

По обяд супа на гладно, две до три ястия. Това е растителна супа с богати съставки като грис от спелта, правилните подправки и зеленчуци. Следобед можете да вземете ябълка и бисквитки с подправки на Хилдегард.

На вечеря имайте две до три чинии супа на гладно и до 4 бисквитки Hildegard.

Като напитка през целия ден, чай от копър или чай на гладно (2-3 литра).

Физическата активност, като ходенето, е много важна. Също така не забравяме важността на почивката.

Какви подправки се използват за терапевтично гладуване?

Това са някои от подправките, които Хилдегард от Бинген препоръчва за пости:

  • Испанската лайка е местно растение от средиземноморския регион. Благоприятства както здравите, така и болните хора, подобрява храносмилането и е полезен при стомашни проблеми.
  • Джинджифил: най-универсалната подправка от всички. С голям процент етерични масла, той стимулира храносмилането и метаболизма.
  • Galangal е известен като "мек джинджифил". Хилдегард от Бинген го използва, например, при респираторни заболявания и треска.
  • Канелата активира метаболизма и с греяно вино може да помогне за успокояване на болката при подагра.
  • Карамфилът е полезен при главоболие. Живият аромат на тази подправка изчиства ума и помага да се сложи край на психическото изтощение.

Хилдегард от бисквитите с подправки

  • 400 г брашно от спелта
  • 250 г маргарин
  • 150 г кафява захар
  • 200 г смлени бадеми
  • 2 яйца
  • 20 г индийско орехче
  • 20 г смляна канела
  • 10 г карамфил на прах
  • 1 щипка сол
  • 1 малко вода

Смесете съставките и месете, докато получите еднородно късо тесто. Оформете тестото на две рула и ги оставете да се охладят. Впоследствие нарежете рулцата на филийки и ги поставете върху тавата за печене. Печете при 180 ºC за 15-20 минути.

Съвет: яжте не повече от 6 бисквитки на ден.