Това е основното заключение на доклада „Детство, храна и хранене“

Двама от трима непълнолетни не получават минималната диета, за да осигурят здравословния си растеж и развитие

В същото време всяко пето дете има затлъстяване

Всяко трето дете под 5-годишна възраст в света не получава адекватна храна за правилното си развитие като възрастни, предупреди Детският фонд на ООН (УНИЦЕФ), който предупреждава за нарастващата "тройна тежест на недохранването" в световен мащаб, с все повече и повече недохранени деца, но и по-обсебени.

света

"За всяко дете и юноша навсякъде храната е живот, основно правоl и основата на здравословното хранене и здравословното физическо и психическо развитие ", казва изпълнителният директор на УНИЦЕФ Хенриета Х. Форе, в най-новото състояние на децата в света 2019, което този път е озаглавено Детство, храна и хранене: расте добре в променящите се света.

Според Fore, "твърде много от нашите деца и младежи не получават диетите, от които се нуждаят, което претегля способността им да растат, да се развиват и да се учат с пълния си потенциал ".

Понастоящем, всяко трето дете в света страда от недохранване в една от трите си форми: недохранване, недостиг на витамини и минерали и наднормено тегло. Около 149 милиона се сблъскват с хронично недохранване - кратко за тяхната възраст - и близо 50 милиона страдат от остро недохранване, докато 340 милиона са изправени пред така наречения скрит глад и броят на обсебените непълнолетни продължава да расте.

Когато става въпрос за хронично недохранване, твърди УНИЦЕФ, това е едновременно симптом на минали лишения и прогноза за бъдеща бедност, докато острото недохранване може да бъде фатално, особено в най-тежката си форма, като най-широко разпространеният проблем в Азия.

В световен мащаб, едно на две деца на възраст под 5 години има това, което е известно като „скрит глад“, поради недостиг на прием на витамини и други основни хранителни вещества, като желязо. Този последен фактор намалява способността им да учат.

Затлъстяването сред децата и юношите рязко се е увеличило между 2000 и 2016 г., като е представлявало всеки десети до в момента всеки пети, който има този проблем. Затлъстелите деца могат в крайна сметка да развият диабет тип 2 в ранна възраст, в допълнение към стигматизация и депресия. УНИЦЕФ също предупреждава, че това може да доведе до затлъстяване на възрастни, с икономически и здравни последици, които това води.

Защо тази ситуация?

  • Две от три деца в света не се хранят с минималната диета препоръчва се да се гарантира здравословният им растеж и развитие.
  • Само две от пет деца под 6 месеца са изключително кърмени,въпреки факта, че това може да спаси 820 000 деца по света всяка година, както е потвърдено от Световната здравна организация (СЗО). В резултат на това продажбата на адаптирано мляко се е увеличила с 41% в световен мащаб и със 72% в страни със средни доходи като Бразилия, Китай или Турция между 2008 и 2013 г.
  • 44% от децата между 6 и 23 месеца не ядат плодове или зеленчуции 59 процента не ядат яйца, млечни продукти, риба или месо. В случай на най-бедните домакинства и в селските райони, само едно на всеки пет деца на тази възраст получава препоръчителната минимална диета.
  • В градовете, много бедни деца живеят в така наречените „хранителни пустини“, където не е лесно да получите достъп до опции за здравословна храна, или в „блата с храна“ в които те имат изобилие от висококалорични храни, с малко хранителни вещества и преработени храни.
  • 42% от юношите консумират газирани напитки поне веднъж на ден и 46 процента ядат бързо хранене поне веднъж седмично. В случая на най-бедните семейства те са принудени да избират храни с по-лошо качество, но това струва по-малко.

Ефектите от изменението на климата, загубата на биологично разнообразие и увреждането на водата, въздуха и почвата влошават хранителните перспективи на милиони деца и юноши, особено най-бедните, казва УНИЦЕФ, който твърди, че "лошият хранителен режим в момента е основният рисков фактор" за болести по целия свят.

Какво може да се направи за борба с него?

По този начин тя се ангажира да постави храненето на децата в центъра на националните хранителни системи и за данъчни стимули да възнаграждава тези, които предлагат здравословна и достъпна храна, особено в общностите с ниски доходи. Като аналог на така наречената нездравословна храна, тя предлага например да се въведат данъци върху сладките напитки, за да се намали тяхната консумация сред непълнолетни.

Също така се ангажира с хранителна среда, в която се популяризира и подкрепя здравословни диети, за комуникационни стратегии, които насърчават здравословното хранене и за по-голямо регулиране на маркетинга на храни, включително по-изчерпателни етикети върху хранителни продукти, така че да могат да се вземат информирани решения.

В момента Fore защитава необходимостта от "работят за по-добро хранене за всички деца, особено в решаващите първите 1000 дни от живота и през юношеството, двата несравними прозореца на възможностите ".

„Това е битка, която не можем да спечелим сами“, подчертава ръководителят на УНИЦЕФ, подчертавайки, че е необходимо и „политическата решителност на националните правителства, подкрепена с ясни финансови ангажименти, както и политики и стимули, които насърчават частния сектор да инвестирайте в питателна, безопасна и достъпна храна".

„Доброто хранене проправя пътя за справедлив шанс в живота“, предупреждава Форе, призовавайки всички да работят “ да се гарантира, че всички деца, юноши и жени имат хранителна диета, безопасни, достъпни и устойчиви, от които се нуждаят във всеки момент от живота си, за да развият пълния си потенциал ".