Преоткрийте всички възможности на пилешко и други меса с маринати! Тази древна кулинарна техника е родена като метод на консервиране главно игра с големи игри.

Днес тази традиция не само се поддържа, но и се преоткрива. И го прави с голямо разнообразие от рецепти за марината както за пиле, така и за други видове меса. Идеален за всеки вкус. Тези рецепти се основават на класическата марината, която се състои от различни течности и ароматизиращи елементи като подправки, които допринасят за опазването.

Тази техника за опазване е разширена и за рибите, въпреки че в този пост, както коментирахме, ще се спрем на пилешкото. Целта на предложените днес маринати е не толкова за опазване, а за овкусяване на нашите меса и дайте им много по-сочно и вкусно докосване.

Стъпки за мариноване на пилешко месо

Нека започнем от началото, Как се маринова? Стъпките за мариноване на пилето са практически еднакви във всички рецепти, където се променят само съставките:

Видове маринати за пиле

1. Събудете сетивата си: мариновано пилешко месо

Ако сте любители на индийската кухня, осмелете се да мариновате вашата пилешко къри! Това е марината за пържено или скара пиле, която се прави чрез подправяне на пилето, добавяне на около 2 супени лъжици къри (в зависимост от количеството пиле) и къпането му със зехтин. Толкова лесно! Ако накълцате пилето, то е идеално за приготвяне на шишчета.

маринати

2. Пътуване на изток: мариновано със соев сос

The соев сос, Толкова ценен в ориенталската кухня, той е звездата на следващата ни марината за пиле на скара или пържено. За целта ще използваме около 3 супени лъжици соев сос, 2 лимонов сок и 1 от 5-те китайски подправки на прах, много популярен микс от подправки в азиатския гигант, който можете да намерите във всеки супермаркет.

3. Докосване до подправка: пиле, мариновано с горчица

Ако търсите пилешка марината за фурна или скара, ние ви предлагаме тази, с пикантното докосване на горчица. Можете да използвате 3 супени лъжици от дижонска горчица, 2 скилидки чесън и 3 супени лъжици лимонов сок.

4. За любителите на киселините: лимонена марината

Отново лимонът се появява отново в нашите рецепти, този път като основна съставка в маринатата. Можете да го направите с 3 супени лъжици зехтин и сок от Половин лимон, всички добре подправени. Половин смлян лук и няколко скилидки чесън ще му придадат ароматно и вкусно докосване.

5. Най-сладката страна на пилето: марината от мед

И накрая, оригинална марината, препоръчана за печено пиле. Сладкото докосване на меда Постига се само с 1 супена лъжица, която ще смесим с 2 зехтина, 1 скилидка смлян чесън, сол и черен пипер.

Надяваме се, че нашите идеи за пилешка марината са ви харесали и че можете да приложите тези ястия на практика, които със сигурност ще изненадат на масата!