Споделете публикацията
Нашите старейшини могат да намерят пилето неапетитно, ако не е много сочно. Една от подходящите формули за приготвяне на вкуса е сос терияки, от японски произход. Това е много приятен сос както за месо (пилешко, пуешко или филе), така и за риба. Трябва обаче да внимаваме със солта и мазнините. По отношение на първата е удобна за използване соев сос с ниска сол и избягвайте да добавяте сол към пилето, а по отношение на втория, трябва да контролираме маслото и да сложим само една супена лъжица. След като приключим, можем да го придружим с сготвен ориз (интегрално) и по този начин ще се присъединим към въглехидрати и протеини. Ако им сервираме салата или чиния с варени зеленчуци като първо ястие, менюто е здравословно и пълноценно. Ключът е да не зареждате пилето със сос, достатъчно, за да му придадете вкус.
В този случай използваме сос терияки, който вече е направен, за да опростим приготвянето и да ускорим приготвянето. Можем обаче да го направим със соев сос, кафява захар и мирин (или бяло вино) или, ако имаме време и възможност, с всички оригинални съставки.