Как да приготвим правилно чая?
В зависимост от чая, който ще пием, идеална температура от водата, с която ще приготвяме чая или запарката, може да варира между 65ºC и 99ºC и времената варират между 1 и 6 минути.
Можете да посетите уеб чая и меда и публикацията му за видовете Чай и мед.com
връзка: https: //www.teymiel.com/2018/12/el-te-rojo-te-blanco-te-verde-te-azul-y.html
Варианти на чай и начин на приготвяне
Син чай
Също наричан чай Oolong, е чай по средата между зелено и черно с окисление, не толкова дълго, колкото това на последното, което му придава леко синкав тон.
Температура: 80 - 85 ºC | Време за накисване: 2 - 3 минути
Черен чай
След дехидратация листата на чай черните се подлагат на дълъг процес на окисление, след което се получава сортът чай с най-високо съдържание на теин.
Температура: 95 - 99 ºC | Време за накисване: 2 - 3 минути
Червен чай
Известен е още като пуер. След дехидратация и изсушаване листата преминават през фаза на ферментация и след това преминават през процес на зреене, който може да продължи няколко години.
Температура: 90 - 99 ºC | Време за накисване: 2 - 3 минути
Бял чай
Е чай което се прави от дехидратираните издънки на растението, когато листът още не се е отворил. Без ферментация и вкусът му е много гладък и деликатен.
Температура: 65 - 70 ºC | Време за накисване: 1 - 2 минути
Зелен чай
Е чай чиито листа са дехидратирани и валцувани, но не са претърпели процес на ферментация, така че техните свойства и хранителни вещества са практически непокътнати.
Температура: 65 - 70 ºC | Време за накисване: 1 - 2 минути
- За сладък, кремообразен чай, подобен на десерт, добавете половината сметана и половината чай в чашата, след това добавете три солидни супени лъжици захар.
- Често отстраняване на котлен камък за отстраняване на минерални отлагания.
- Врящата вода може да повреди чаените листа. Не забравяйте да проверите до каква температура трябва да ври чаят, който използвате.
- Съхранявайте чая в херметически затворен съд, за да ограничите излагането на кислород или влага.
- Повечето хора, които сервират чай у дома, се опитват да спестят време и да приготвят практически всички чайове по един и същи начин, с еднаква вода и температура, следват съветите в тази публикация и изненадват с по-интензивен чай с тези прости стъпки.
- СЪВЕТИ/Съвети: Никога не сервирайте чай с лимонено мляко, в противен случай млякото ще отсече. Ако използвате мляко, добавете го първо в чашата и след това добавете чая; това предпазва горещия чай от попарване на млякото, като постепенно го загрява.
ВНИМАНИЕ: Този вид растения могат да взаимодействат с други лекарства. Консултирайте се със специалист, преди да ги използвате, ако приемате някакво лечение.
Лечебните свойства на инфузиите
The инфузии са най-често срещаният и най-лесният начин за използване и възползване свойства на лечебни растения, химическото богатство, докладите за ниското съобщаване на неблагоприятни ефекти, при хората, наличието на витамини, флавоноиди, каротеноиди и танини прави растението потенциален източник за облекчаване и лечение на някои заболявания.
Когато купувате лечебни растения, стандартното количество, което обикновено се използва от лечебно растение, е една чаена лъжичка (около 5 гр) на чаша (200 мл), в случай че растението е сухо, ако е прясно, ще ви трябва двойно количество (10 гр). В народните лекове всяка култура има своите любими растения и всъщност на всички континенти има лечебни растения за общи заболявания, които могат да ни повлияят. Има обаче някои лечебни растения или билки, които вече те са универсални защото са разпространени по целия свят. Те винаги са присъствали в вътрешни дворове и кухни, широко се използва за лечение на стомашни проблеми, храчки, безсъние и др.
Има дълъг списък с лечебни билки, които можете да отглеждате у дома.
Списък на основните лечебни билки за инфузия или подправка, които можем да посеем у дома:
- Чесън.
- Пелин.
- Босилек.
- Алое вера.
- Целина.
- Арника.
- Репей.
- Глухарче.
- Добра трева.
- Копър.
- Жасмин.
- Лавандула.
- Лайка.
- Балсам.
- Мента.
- Риган.
- По-голяма коприва.
- Магданоз.
- Розмарин.
- Мъдрец.
- Мащерка.
- Моркови.
Те могат да се използват като инфузии или подправки в рецепти, трети само като подправки, трети само като лечебни инфузии или лапи. За всички тях могат да се извличат тинктури в алкохол, масла или прахове за медицинска употреба. Въпреки че най-лесният начин е като превръзка в диетата или инфузиите.
Списък на основните лечебни билки:
1. Алое Вера
2. Мента
3. Мащерка
4. Розмарин
5. Лайка
6. Невен
7. бял равнец
8. Лавандула
9. Ехинацея
10. Оман
11. Лопен
12. Кайен
13. Глухарче
14. Feverfew
15. Чесън
16. Джинджифил
17. Зефир
18. Риган
19. Спилант
20. Валериана
21. Атириум
22. Тинкърбел
23. Кръвно цвете
24. Вратига
25. Люцерна
26. Градински чай
27. Ливадна детелина
28. Риган
29. Чубрица
30. свещена трева
Режим на приготвяне на инфузия
Когато го приготвяме в инфузия, ще имаме два начина да го пием топъл или студен.
Студена инфузия: В контейнер ще поставим лечебната билка и ще добавим вода със стайна температура. Покрийте и оставете така поне 8 часа. Прецеждаме и можем да подсладим. По този начин ние се възползваме максимално от активните принципи на растението.
Гореща инфузия: Поставяме лечебното растение в чашата и преди да заври, наливаме водата в чашата. Покрийте и оставете да престои между 3 и 10 минути.
Чай по света
Традицията да се пие чай датира от хилядолетия. Казва се, че Китайски император Шенън установи, че чашата й с гореща вода се подобрява, когато изсъхналите листа на близкото растение попадат в нея.