Петък, 29 октомври 2010 г.
Романтична литература
Четвъртък, 28 октомври 2010 г.
Романтична литература
Сряда, 27 октомври 2010 г.
Хулио Бока
Севилянас
La Sevillana е типичната песен и танц за Севиля.
Cante е популярна песен, пеена от хората и за хората, събираща в текстовете си пасажи от ежедневието и общи събития.
Танцът е най-популярният и най-известният фолклор в Испания, като може да прави разлика между бързи или бавни танци. Обикновено севиланите се танцуват по двойки, с изключение на изключения и експериментални комбинации, при които танцът се изпълнява от формация от повече от двама души едновременно, под звука на четирите куплета, на които е разделена Севиляна.
Музиката, която придружава Севиляна, възниква като правило от струните на китара, която се свири във всеки тон, в зависимост от певеца. Първите звуци, които се изпълняват, са бръмчене, докато певецът или китарист не въведе кантето. Китарните докосвания обикновено са придружени от пляскане, което клаперите правят, които придружават певеца или групата, те също са типични в някои случаи, кастанетите (или клечки, както са популярни в Андалусия).
Гълъб със сос от трюфели
Френски хляб
Това понякога се нарича френски хляб или цигански препечен хляб и е чудесна закуска за деца, инвалиди и хора, които вече са се насладили на добър обяд в началото на деня. Най-добре е пържен в сланина с бекон, но може да се направи вкусна версия с тънка линия с малко масло от рапично семе. В най-добрия си вид е пържен в сланина с бекон, но може да се направи вкусна версия с тънка линия с малко масло от рапица.
Това е най-доброто направено с бял хляб.
• 3-4 яйца
• 2 дебели филийки бял хляб (ръчно нарязани)
• Плясък мляко (около супена лъжица)
• Шипка сол
• Рапично или зехтин и супена лъжица масло (за да ви даде този ръб).
• Хубав камшик от черен пипер
• Малка лъжица сметана, ако трябва да докоснете всичко в хладилника
1. Начупете яйцата в купа и разбийте, за да разбиете жълтъците.Добавете млякото, солта, черния пипер и сметаната. Разбийте за кратко, за да се комбинират.
2. В голяма плоча с ниска страна, изложете филийките хляб и залейте със суровата яйчена смес. Оставете да кисне 2-5 минути и обърнете филийките още. Оставете яйчената смес да попие направо в хляба.
3. Загрейте смесеното масло в тиган на умерен огън. . Когато става въпрос за гореща вода (но не и за пушене), добавете яйцата, напоени с филийки хляб, изсипете останалото яйце върху тях и намалете котлона до ниска.
4. Обърнете тигана след 5-7 минути и оставете за 4 минути от втората страна.
5. Сервирайте на котлони в идеалния случай с печен домат и бекон.
HOLLAND FOLK DANCE
Вторник, 26 октомври 2010 г.
Смъртта на лебеда, LA PAVLOVA
ВИДЕО НА СЕВИЛАНИ
MAGANOS SANTADERINOS (калмари)
- 8 средни калмара
- 2 глави лук
- 3 скилидки чесън
- 3 пресни яйца
- 60g галета
- 100гр брашно
- 1dl бяло вино
- Магданоз
- Пипер
- Масло
- Сол
ПОДГОТОВКА:
- Почистете калмарите; резервирайте мастилата си и нарежете пипалата на малки парченца; оставете торбите на тялото цели. Изсушете ги с кърпа.
- В тенджера с масло задушете ситно нарязан лук на много слаб огън; добавете 2 кайма скилидки чесън, пипала, смлян магданоз, сол и черен пипер.
- Когато всичко се задуши, поръсете с галетата, залейте с плисък бяло вино и разбъркайте.
- В купа разбийте яйцата, добавете ги в тенджерата, разбъркайте няколко пъти и ги оставете да стегнат, на много слаб огън.
- Напълнете торбите с калмари с този препарат, затворете ги с клечка за зъби, прекарайте ги през брашно и ги запържете в олио. Накрая прехвърлете калмарите в гювеч.
- В маслото за запържване на калмарите задушете малък лук и скилидка чесън. Когато започне да придобива цвят, поръсете с лъжица брашно, оставете го да се свари и изсипете останалото бяло вино.
- Разтворете запазените торби с мастило в малко вода; Добавете всичко в гювеча, като го разбърквате няколко пъти, докато калмарите омекнат. Винаги трябва да се готви на много слаб огън.
Алисия Алонсо
Моето незабравимо пътуване
Танцът сардана
La Sardana е популярен танц в Каталуния, при който се танцува в кръг по двойки, обикновено се редуват жени и мъже.
Двойките се държат за ръце и в същото време ги вдигат. Танцува се с редуване на къси и дълги стъпки, които се броят, за да отидат в ритъма на музиката. Това, което се откроява при Сардана е, че това е танц, който всеки може да танцува, без физически изисквания или прекомерен талант. Популярен е и защото танцът е безброй, което означава, че може да се танцува както от две двойки, така и от двадесет.
Музиката се свири от кобла (духова група с контрабас), а има дванадесет инструмента, свирени от единадесет музиканти, в които типичните каталунски инструменти като тенора, плочка, флабиол и тамбура и други по-известни като тромпет, тромбон, рог и контрабас.
Сосът
Понеделник, 25 октомври 2010 г.
Яйчен хляб
Съставки за четирима души:
-Осем филийки нарязан хляб.
-Сол и черен пипер (на вкус)
1- Разбиваме яйцата в чиния, добавяме малко сол или черен пипер (това зависи от вкуса).
2- Оставяме хляба да се къпе в разбитото яйце и докато загряваме тигана супена лъжица зехтин.
3- След като маслото се загрее, запържете хляба от двете страни, докато придобие златист цвят.
4- Изваждаме хляба от тигана и сме готови за консумация (можете да добавите доматен сос или сос HP).
Марго Фонтейн
Маргарет Хукъм Рейгейт, родена през 1919 г. в Панама Сити, е британска танцьорка. Дъщеря на ирландец и бразилски инженер, тя започва да учи в град Хонг Конг, където семейството й временно се е установило. На тринадесет години се завръща в Лондон, където учи при Серафина Астафиева, а година по-късно постъпва в балетното училище на Вик-Уелс.
През 1935 г. той дебютира в „Лешникотрошачката“, където през същата година си тръгва по-добър танцьор и Маргарет има възможност да докаже своята стойност, като заеме нейното място. Малко след това тя е повишена до главен танцьор на компанията и придобива все по-голямо значение в света на балета благодарение на интерпретациите, направени за нея, но разработени от Фредерик Аштън.
Първите й изпълнения, в които тя участва в главната роля, са Жизел (1937), Аврора в Спящата красавица (1939) и Одет-Одил в Лебедово езеро (1949).
Тя беше призната за символ на съвършенството на класическите танцьори благодарение на изискания си стил и елегантна линия, което накара много хореографи да се съсредоточат върху нея и да формулират интерпретации, в които тя беше главната героиня, като Хамлет, Les Demoiselles de La Nuit, poème de l'extase или The Scarlet Pastorale.
През 1955 г. се омъжва за панамския дипломат Роберто Ариас.
Когато Фонтейн вече беше гост-артист на Кралския балет (името, което по-късно дадоха на училището Вик-Уелс) през 1962 г. и кариерата й започваше да запада, тя срещна Рудолф Нуреев, руски танцьор, който току-що се оттегли от страната си беше установил резиденцията си в Лондон. Двамата станаха известни и похвалени от света, както заради безупречната им интерпретация на балетите от традиционния репертоар, така и заради създадените специално за тях хореографии.
Избрах Марго Фонтейн, главно защото се интересувах от факта, че тя е англичанка, но също така и поради нейната еволюция, която премина от раждането в Панама до създаването в Хонконг и до завършването на Рудолф Нуреев. Това е и още една причина да избера този човек пред някой друг, защото съм правил танци за двама, което лично на мен ми харесва повече.