Проучване предупреждава, че суровите продукти за кучета са замърсени от бактерии като Salmonella, Campylobacter и Enterobacteriaceae

@abc_salud Актуализирано: 03/11/2019 10:50

опасните

Свързани новини

Бъдете внимателни с какво захранвате вашите куче. И не само когато става въпрос за здравето на кучето, но и за вашето и за вашето семейство. Ново проучване, публикувано в списание "Vet Record", установи, че много сурово-хранителни продукти за кучета съдържат високи нива на бактерии които представляват потенциални рискове както за животни, така и за хора, особено за кърмачета, възрастни хора и хора с лош имунитет.

"Кучетата в семейства с бебета, възрастни хора или хора с имунни нарушения не трябва да се хранят със сурови месни продукти, тъй като тези групи са по-податливи на инфекция", предупреждават изследователите.

Предложете на кучетата диета, базирана на сурово месо, известна като BARF (Биологично подходяща сурова храна) става все по-популярна през последните години, защото собствениците я смятат за „по-здравословна“ и по-„естествена“ алтернатива на търговските продукти, традиционно срещани в супермаркетите. Проблемът е, че суровите месни продукти не са термично обработени или лиофилизирани за пастьоризиране неговото съдържание.

За да тестват и измерват нивата на бактерии, изследователите взеха проби от 60 пакета сурови месни продукти, закупени от различни магазини в радиус от 200 километра от тяхната лаборатория в Упсала, Швеция между март и септември 2017 г.

Продуктите, всички предназначени за кучета, съдържат поне една от следните съставки: сурово месо; ядливи кости и/или вътрешности от крави, пилета, агнета, пуйки, прасета, патици, северни елени или сьомга. Някои включваха също зеленчуци, растителни фибри и минерали. Всички продукти от 10 различни производители са с произход от Швеция, Норвегия, Финландия, Германия или Англия.

Пробите бяха анализирани за бактерии, които биха могли да представляват риск за здравето на животни и хора: Enterobacteriaceae, Clostridium perfringens, Salmonella и Campylobacter.

Всички 60 проби съдържат видове Enterobacteriaceae, които са показатели за фекално замърсяване. Нивата варират в широки граници между различните производители, а в някои случаи и между различните продукти от една и съща марка. Но при 31 (52%) от тях нивата надвишават максималния праг, установен от регламентите на Европейския съюз (ЕС) от 5000 бактерии на грам.

За повечето от идентифицираните видове не е известно, че причиняват инфекция, с изключение на E coli, който е открит в около една трета от пробите.

Clostridium perfringens, Друг маркер за фекално замърсяване и хигиенни стандарти е открит в 18 проби (30%). Две от пробите надвишиха максималните граници, определени от шведските насоки.

Видовете на Салмонела, които могат да причинят инфекции от животни на хора и които са забранени във всеки продукт, предназначен за хранене на животни, са открити в 4 проби (7%). Campylobacter, много чувствителни към замръзване, са открити само в три проби от трима различни производители

„Много вероятно е това Campylobacter е присъствал в повече проби преди замразяване и че тези проби, в които е изолиран Campylobacter, съдържат много високи нива на видове Campylobacter преди процеса на замразяване, тъй като някои са успели да оцелеят във фризера ", пишат те.

Предвид тези констатации изследователите подчертават важността на внимателното съхранение и боравене със сурова храна за кучета, поради потенциалните рискове за здравето, които представляват.

«Бактерии като Е. coli и Salmonella могат да причинят стомашно-чревни заболявания значително при животните. Домашните любимци могат също така да елиминират потенциално вредните патогени, присъстващи в суровата храна в тяхната среда, така че съществува риск за собствениците както при боравене с храна, така и при контакт с животното “, предупреждава Даниела Дос Сантос, вицепрезидент на Британската асоциация на ветеринарните лекари.

„Препоръчваме на всеки собственик, който желае да опита диета със сурово месо за своя домашен любимец, първо да се консултира с ветеринарен лекар“, заключава Дос Сантос.

Препоръки за собствениците

Шведски изследователи отправят няколко препоръки за намаляване на риска от инфекция и резистентност към антибиотици:

-Суровите храни трябва да се съхраняват замразени до употреба и да се размразяват при 10 ° C.

- Необходимо е да го държите отделно от другите храни.

- Трябва да се борави с различни кухненски прибори или да се измива добре след всяка употреба.

- Бактериите в сокове от сурова кучешка храна могат да се пръскат и разпространяват върху други храни и повърхности, а кучетата могат да прехвърлят потенциално вредни и/или устойчиви на антибиотици бактерии, като оближат лицата на собствениците си веднага след хранене.

- Не хранете кучета със сурови продукти, ако се лекуват с антибиотици. Това би увеличило риска от резистентност към антибиотици.