Изборът на „беззърнест“ фураж за вашето куче е по-скоро мода, тенденция или реална полза за здравето? Можете ли наистина да елиминирате зърнените храни от диетата на вашето куче? Има ли прилики или разлики между строгата месоядна диета на вълк, безглутеновата диета на хората и балансираната диета на вашето куче или домашен любимец ...? Ето малко практично ръководство за отдалечаване от предубежденията относно храненето на кучето и вземането на информиран избор.
Съдържание
Какво означава „без зърно“?
Дълго време приготвянето на крокети изискваше минимално включване на зърнени култури (пшеница, царевица, ориз, ечемик, овес, ръж ...), за да се задоволи процесът на готвене чрез екструзия и да се предложи суха храна с влажност под 10%.
Тъй като тази технология се развива с течение на времето чрез непрекъснатото усъвършенстване на знанията за формулиране, бяха предложени други суровини, сравними по отношение на съдържанието на нишесте, основен източник на въглехидрати, като грудки (картофи, сладък картоф, тапиока) и бобови растения (леща, грах, нахут).
Различните нишестета, които се получават, имат малко по-различна структура, с която повече или по-малко се работи и дават това разнообразие от рецепти за фуражи, наречени „без зърнени храни“. Качеството на зърнените култури, включени в диетата на кучето, е от съществено значение, тъй като семената на царевицата и пшеницата може да съдържа микотоксини, токсични плесени и опасни, които се развиват по време на съхранението на гранули. Но, честно казано, които никога не са давали на кучето си парче зърнен хляб! В допълнение към нишестето, зърнените култури са известни и с това, че осигуряват протеини (въпреки че аминокиселинният състав не е пълен), мастни киселини и фосфор.
Липсата или присъствието на зърнени култури не е свързано с качеството на останалите избрани съставки, нито с добрата смилаемост на храната, нито с хранителния баланс, получен при приема на протеини и всичките му аминокиселини, адекватното ниво на основни мастни киселини, минерали и наличието на всички витамини или микроелементи, необходими на вашето куче.
Така че би могло да се каже, че изборът на "без зърнени храни" е по-скоро в съответствие с тенденцията за избор на нови съставки за хранене на вашето куче, малко като "без пшеничен глутен", но без никога да бъде освободен от приема на нишесте.
Нишесте, несмилаемо? Мит или реалност?
Няма научна основа за опит да се елиминира целият източник на нишесте от кучешка храна. Всъщност поведението на храненето на домашното куче не е на вълк, не е строго месоядно животно, ловец на плячка. Доскоро учените наблюдават групи диви кучета, които живеят свободно, ядат от достъп до боклук от сметище в Италия. На практика кучето е коменсално животно на човека, което яде останките си съвсем естествено.
Човек е този, който отглежда житни култури, е дал нов източник на храна на кучето, което се е адаптирало лесно, тъй като първоначалният му ензимен капитал (от генетичен произход) му позволява да смила много различни източници на храна. Той е надарен с амилаза, панкреатичен ензим, който му позволява да смила нишестето, налично в зърнените култури, директно в червата, за разлика от вълка. По този начин 10 гена, чийто израз се отнася до ензимното оборудване, отличават кучето от вълка, позволяват му да използва много храни без риск.
Кучетата обичат месото, защото могат да понасят и търсят високо съдържание на липиди, с висок енергиен добив, идеален по време на постни периоди (кучетата, оставени на себе си, са разработили различни механизми за съхранение, за да се адаптират към разреждане или дисбаланс на техните хранителни ресурси). Времената обаче са се променили и приемът на липиди трябва да бъде умерен за борба със заседналия начин на живот и риска от затлъстяване.
Нишестето е сложен въглехидрат, който може да бъде усвоен от кучето, ако е добре сготвено и желатинизирано; Това дава възможност да се компенсира намаляването на общия енергиен прием чрез поддържане на обема на храната и търсене на ефект на ситост за кучето. Храненето с протеини от месо може напълно да замести нишестето, но на каква цена? Енергията, осигурявана от животински протеини, наистина е скъпа както по отношение на екологичния отпечатък, така и на катаболизма (така наречената "неогликогенеза").
Приемът на протеини, надвишаващ основните нужди, често е запазен за кучета, които полагат специални метаболитни усилия по време на възстановяването, срещу болести, по време на интензивни спортове за мускули и оксигенация и т.н. Следователно, колкото по-заседнало е кучето и колкото по-предпочитан е източникът на въглехидрати (следователно нишесте) за енергийния си прием, толкова по-малко заседнало ще бъде и толкова повече протеини (растителни и след това животински) или липиди постепенно ще се доставят.
Смилаемостта на нишестето варира от 1 до 10 в зависимост от кучето
Развитието на храносмилането на нишесте е прогресивно, кученцето няма същия храносмилателен капацитет като възрастното куче, особено през първите месеци. Следователно нивата на нишесте трябва да бъдат понижени и постепенно да бъдат включени във вашата диета, така че да може да предизвика секрецията на амилаза, необходима за храносмилането. Всички неразградени нишесте запушват изпражненията и причиняват метеоризъм, тъй като той се ферментира от бактерии в дебелото черво. Способността за смилане на нишесте в зряла възраст е индивидуална.
Неотдавнашно проучване на 53 кучета от 20 различни породи показа, че капацитетът за смилане на нишесте при кучета варира от 1 до 10, което прави невъзможно да се определи идеално и универсално ниво на нишесте, което да се включи в храната за кучета, но по-добре диапазон, между 20 и 40% сухо вещество.
В определени случаи на непоносимост към храна или за контрол на диабета, вашият ветеринарен лекар ще предложи различни източници на въглехидрати с нисък гликемичен индекс, като тестени изделия, леща или картофи, приготвени във вода, кафяв ориз ... тогава можете да предложите домашна диета, с прием на нишесте, ограничен до 20 - 25% от общите енергийни нужди на кучето.
Ами храната във всичко това?
Изборът на „без зърнени храни“ може да се основава и на вкуса на вашето куче, което много често изразява хранителни предпочитания, които ще ви насочат към тази или онази хранителна рецепта. Те могат да бъдат оценени от вашето куче, когато ароматите на месо, включени като заместител на зърнените култури, изглежда го карат да се чувства добре. Защо не? Докато се спазват качеството и хранителният баланс и общото количество не се намалява от страх да не му се даде твърде много енергия (твърде високо съдържание на мазнини). Правилният баланс на основните хранителни вещества се калибрира в гранулата и количествата трябва да се спазват, за да не се предизвикат дефицити или излишъци.