Изследователите казват, че чрез допълване на фуража с етерични масла, ензимната смес подпомага ефективността на производството на мляко от румен и мастни киселини и може да осигури алтернатива на употребата на антибиотици в диетата на млечни крави.

смеси

В поредица от съвместни експерименти международен изследователски екип от Бразилия и САЩ изследва смеси от етерични масла и ензимни амилази като алтернатива на използването на йонофори в млечните диети. Екипът изучава ефектите от храносмилането на говеда, ферментацията на търбуха и производството на мляко.

"Хипотезата на това проучване е, че EO [етерични масла] и EOA [етерични масла и амилази] могат да заменят MON [монензин] в млечните диети, без да намаляват производителността на животните", казват изследователите. „Освен това очакваме, че хранителните добавки от ЕО и амилаза ще имат синергичен ефект върху ферментацията на търбуха, смилаемостта на хранителните вещества и производството на мляко при млечните крави.

Изследователите казват, че добавянето на смеси от етерични масла и амилаза към диетите на млечни крави може да увеличи концентрацията на бургари в мазнини, мастни киселини с разклонена верига и ацетат и да намали нивата на NH3-N. „Ефективността на производството на мляко се подобрява с фуражни добавки и вторият експеримент показва, че няма разлика в ефективността на производството на мляко“, добавиха те.

„EO или EOA могат да заменят MON, без да намаляват производителността на животните“, казаха те. "Няма доказателства, че OE и амилазата имат положителен синергичен ефект върху производството на мляко, но EOA може да увеличи съдържанието и добива на млечен протеин.".

Членовете на изследователския екип публикуват своите констатации в Journal of Dairy Science.

Защо да използваме етерични масла и ензими?

Изследователите казват, че докато нововъзникващите икономики увеличават богатството си, хората са по-заинтересовани да доставят месо и мляко. Очаква се това търсене да се удвои до 2050 г. Въпреки увеличеното търсене, фермерите се сблъскват с предизвикателства, включително намаляване на налягането в производството на парникови газове, конкуренция с хранителни съставки и ограничения върху употребата на антибиотици и стимулатори на растежа.

Предишни проучвания са проведени за изследване на употребата на хранителни ензими и растителни екстракти за увеличаване на употребата на хранителни вещества при преживните животни, вместо да се използват йонофорни антибиотици.

Изследователите казват, че йонофорите и антибиотиците са били използвани за намаляване на риска от ацидоза и кетоза и подобряване на ефективността на хранене. Въпреки това са проучени и алтернативи, включително етерични масла (EO) и ензимни продукти.

"Етеричните масла са ароматни съединения, извлечени от растенията чрез ферментация или дестилация, те са антибактериални, насърчават производството на пропионова киселина при in vitro проучвания и подобряват производството на мляко и FCM при млечните крави", казаха те. По същия начин са изследвани ензими за използване при диети при преживни животни.

Те казват, че през последните години, поради нарастващите разходи за фуражи, цената на ензимите е спаднала и хората са преразгледали използването на добавки ензими. Те добавиха: "Добавянето на ензимни продукти с амилазна активност към млечните диети увеличава смилаемостта на диетата и производството на мляко от кравите.".

Те казаха, че предишни проучвания също съобщават, че добавянето на диета EO и амилаза (EOA) подобрява производството на FCM на кравите в сравнение с кравите, хранени с монензин.

Въпреки че някои данни сочат, че добавките EOA могат да насърчат производството на мляко при млечните крави, малко се знае за използването на фуражни добавки при ферментацията на търбуха, производителността на кравите и храносмилането.

„Целта на това проучване беше да се оцени въздействието на хранителните добавки (MON, EO и EOA) върху приема на хранителни вещества и общата привидна смилаемост, ферментация на червея, микробен синтез на протеини, серумна концентрация на глюкоза и карбамид, производството и състава на млякото и Н. Използване при крави ".

Тест за хранене

В първото проучване за хранене изследователите казаха, че осем интубирани крави са имали диета от 4 дни за 21 дни, 7 дни за вземане на проби и 14 дни за опитомяване. Превърнете кравата към друга тестова диета в края на всеки период.

Диетата включваше контрол без хранителна добавка (CON), диета, съдържаща монензин (MON), сухо вещество от 13 mg/kg и етерично масло от 44 mg/kg сухо вещество (EO) в диетата, или каза Диетични добавки с етерично масло с алфа-амилаза 330 kg ново единици/kg суха хранителна маса (EOA). Смесите от ензими и етерични масла се предлагат на пазара, като смесите включват тимол, евгенол, ванилин и лимонен.

Те казаха, че при млечните хранителни добавки са оценени привидната пълна смилаемост на хранителните вещества, ферментацията на рубея, употребата на азот (N), концентрациите на глюкоза и урея в кръвта, синтеза на микробни протеини и производството и състава на млякото. Хранителни проби и добавки бяха събрани за анализ с мляко, храносмилане на рубци, урина и изпражнения.

Изследователите казват, че при втория експеримент за хранене 30 крави са получили три диети (диетите MON, EO и EOA, използвани в първите опити) в продължение на 9 седмици.

Резултат

Като цяло изследователите казват, че резултатите от двете проучвания са подобни на няколко фактора в хранителната добавка на кравите.

"Следователно EO или EOA могат да заменят MON в диетата на млечни крави, като същевременно запазват ефективността си", казаха те.

Изследователите казват, че в първоначалното проучване за хранене хранителният прием и смилаемостта на кравите във всички групи са останали непроменени. Използването на фуражни добавки обаче има тенденция да подобри усвояването на сухо вещество и суров протеин, както и при по-ниски концентрации на рубец NH3-N.

Те казаха, че добавеното хранене също повишава концентрацията на ацетат, разклонени верижни мастни киселини и бутират в червея. Кравите на EO и EOA диети показват по-ниско рН, повече NH3-N и са склонни да имат повече общо летливи мастни киселини от кравите на MON диета.

Изследователите казват, че не е открито лечение за взаимодействие във времето за измерване на ферментацията на търбуха.

Те казаха, че кравите на хранителна добавка показват повишаване на ефективността на прехвърлянето на N в млякото, а кравите на диета EOA се представят по-добре от диетата EOA. Използването на добавки не променя добива или състава на млякото, но увеличава производството на мляко.

Във второто проучване, казаха те, кравите показват сходен прием на хранителни вещества и смилаемост, въпреки че тези, които са на диета EOA, често консумират повече сухо вещество, отколкото EO диетата. Производството на мляко в храната е подобно на метаболитите в кръвта.

Те казват, че кравите, получаващи MON или EOA в диетата си, съдържат повече млечен протеин, отколкото кравите на EO диета. "Хранителните добавки повишават концентрацията на ацетат, бутират и мастни киселини с разклонена верига в течността на червея, докато обработките с EO съдържат по-високи концентрации на бутират на румина и NH3-N", добавят те.