Тегло: 1050 г *
Състав: Галисийско брашно, брашно от хляб, ръжено брашно, вода, закваска, сол и мая.
Описание: „Галисийският хляб“ или „галисийски хляб“ е хляб с хрупкава кора и променлива твърдост, гъбеста трохичка и обилна и неправилна алвеолат, който се прави ръчно с брашно, произхождащо от пшеница, отглеждана в автономната общност на Галисия, принадлежаща на галисийски автохтонни сортове и екотипове (широко известни като „Пшенична провинция“ или „Галисийска пшеница“). Неговото разработване се характеризира с използването на закваска и голямо количество вода, както и с дълги периоди на ферментация и готвене, като последните винаги са във фурни с каменни огнища или други огнеупорни материали.
Форма на топка и покрита с малко заоблено парче хляб като лък.
* Всички тегла се отнасят до сурово тесто. Трябва да се има предвид, че крайният продукт ще загуби около 10%/15% от първоначалното си тегло, поради изпаряване на водата, когато напусне фурната.
* Всички тегла се отнасят до сурово тесто. Трябва да се има предвид, че крайният продукт ще загуби около 10%/15% от първоначалното си тегло, поради изпаряване на водата, когато напусне фурната.
Описание
Тегло: 1050 г *
Състав: Галисийско брашно, брашно от хляб, ръжено брашно, вода, закваска, сол и мая.
Описание: "Галисийският хляб" или "галисийски хляб" е хляб с хрупкава кора и променлива твърдост, гъбеста троха и обилна и неправилна алвеолат, който се прави по занаятчийски начин с брашно, произхождащо от пшеница, отглеждана в автономната общност на Галисия, принадлежаща към галисийски автохтонни сортове и екотипове (широко известни като „Пшенична пшеница“ или „Галисийска пшеница“). Неговото разработване се характеризира с използването на закваска и голямо количество вода, както и с дълги периоди на ферментация и готвене, като последните винаги са във фурни с каменни огнища или други огнеупорни материали.
Форма на топка и покрита с малко заоблено парче хляб като лък.
* Всички тегла се отнасят до сурово тесто. Трябва да се има предвид, че крайният продукт ще загуби около 10%/15% от първоначалното си тегло, поради изпаряване на водата, когато напусне фурната.
- Извличането на подземни води може да доведе до промени в земната кора
- Галисийският език отслабва в интернет и остава доста под каталонския и баския
- Руският пенсионер поставя рекорд, като е загубил почти 10 килограма за пет часа POSTA
- Специалистите по CCSS молят родителите да следят теглото и височината на детското население
- Игуаин удари създателите на мемове; Ако те губят време, това е, защото аз съм важен; Чрез държава