Диетата 3 × 1 всъщност е хранителен план, предназначен да възстанови метаболизма. Проблемите както на диабета, така и на затлъстяването всъщност са метаболитни дисбаланси, които включват нервната и хормоналната система на тялото. Зад всеки неконтролиран диабет или всеки затлъстял човек има някои дисбаланси в диетата, които един и същ човек създава при липса на точна информация за пропорциите, които трябва да консумират от всеки вид храна: протеини, мазнини и въглехидрати.

диабета
Акцентът на диетата 3 × 1 е да осигури прост и лесен за разбиране начин за постигане на адекватен баланс между протеини, мазнини и въглехидрати, като се има предвид фактът, че всеки вид храна, която се яде, има известно влияние върху нервната система и върху хормоналната система. Диабетът, както е дефиниран във всички медицински речници, е „метаболитно разстройство“ и като такъв метаболизмът трябва да бъде регулиран за контрол на диабета.

Срамно е, че трябва да използваме думата „диета“, за да обясним този въпрос. Това е така, защото „диета“ е дума, замърсена с негативните преживявания от глад, страдащи от невъзможност да яде това, което харесва, имащи множество забрани за „не яжте това или онова“ плюс хиляда други „експертни мнения“ Много от които освен че си противоречат, не водят до добър контрол на диабета или трайна загуба на тегло за тези, които се нуждаят. Думата "диета" идва от гръцката dayta, което означава "режим на живот". Диетата 3 × 1, повече от „диета“, е част от „начина на живот“.

Диетата 3 × 1 дебютира през 2006 г. с публикуването на книгата „Силата на метаболизма“, където вече се препоръчва за диабетици. През годините диетата 3 × 1 се доказа като проста и ефективна система за контрол на диабета и затлъстяването, без да е необходимо „преброяване на калориите“ или други сложни диетични системи. За повече информация прочетете книгата „Диабет без проблеми“.

Първото нещо е да знаете, че има храни, които ви напълняват и увеличават прекомерно глюкозата в кръвта на диабетик, която ние наричаме храни тип Е (ВРАГОВЕ за контрол на диабета). Напротив, има и друга група храни, които наричаме храни тип А (ПРИЯТЕЛИ за контрол на диабета), които помагат на диабетиците да поддържат нивата на глюкоза под контрол или дори да отслабнат.

И ето няколко примера за възможни комбинации в стила на диетата 3 × 1:

Диабетът се определя като „метаболитно разстройство“. Диетата 3 × 1 е предназначена за постигане на ХОРМОНЕН БАЛАНС, който позволява регулиране на нивата на глюкоза, като същевременно намалява нуждите от инсулин на диабетик.

Диабетиците, които прилагат диетата 3 × 1 заедно с другите препоръки в книгата „Диабет без проблеми“, като например пиене на достатъчно вода (хидратация) и добавяне на магнезий (основен минерал за намаляване на „инсулиновата резистентност“), са в състояние да намалят и контролирайте нивата на глюкозата си в допълнение към отслабването, ако имате наднормено тегло или затлъстяване.

Книгата „Диабет без проблеми“ предоставя по-подробна информация за това как да се приложи диета 3 × 1 за контрол на диабета. Не забравяйте винаги да се консултирате с Вашия лекар и да получите неговото или нейното одобрение, преди да правите промени в диетата си. Диабетът е сериозно състояние, което изисква експертното наблюдение на Вашия лекар.
Забележка: Dieta 3 × 1 е регистрирана търговска марка в Мексико и в процес на регистрация в САЩ и други страни.

Westman EC, Yancy WS Jr, Humphreys M: Диетично лечение на захарен диабет в прединсулиновата ера (1914–1922).
Perspect Biol Med 2006, 49 (1):77-83. (Westman EC, 2006)

Американска диабетна асоциация: Хранителни препоръки и интервенции за диабет.
Позиция на Американската диабетна асоциация. Diabetes Care 2008, 31 (suppl 1):S61-S78.
(Американска диабетна асоциация, 2008 г.)

Boden G, Sargrad K, Homko C, Mozzoli M, Stein TP: Ефекти от диета с ниско съдържание на въглехидрати върху апетита, нивата на кръвната глюкоза и инсулиновата резистентност при пациенти със затлъстяване с диабет тип 2. Ann Intern Med 2005, 142:403-411 (Boden G, 2005)

Gannon MC, Nuttall FQ: Ефект на диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати върху контрола на кръвната захар при хора с диабет тип 2. Диабет 2004, 53:2375-2382. (Gannon MC, Nuttall FQ, 2004)
Nielsen JV, Jonsson E, Nilsson AK: Трайни подобрения на хипергликемия и телесно тегло: диета с ниско съдържание на въглехидрати при диабет тип 2. Ups J Med Sci 2005, 110 (2):179-83. (Nielsen JV J. E., 2005)
Nielsen JV, Joensson E: Диета с ниско съдържание на въглехидрати при диабет тип 2. Стабилно подобряване на телесното тегло и гликемичния контрол по време на проследяване от 22 месеца. Nutr Metab (Лонд) 2006, 3:22. (Nielsen JV J. E., 2006)

Yancy WS Jr, Foy M, Chalecki AM, Vernon MC, Westman EC: Нисковъглехидратна, кетогенна диета за лечение на диабет тип 2. Nutr Metab (Лонд) 2005, 2:34. (Yancy WS Jr, 2005)
Friedman MI, Stricker EM: Физиологичната психология на глада: физиологична перспектива.

Психологически преглед 1976, 83 (6):409-431. (Фридман М.И., 1976)

Johnstone AM, Horgan GW, Murison SD, Bremner DM, Lobley GE: Ефекти от високо протеинова кетогенна диета върху глада, апетита и загубата на тегло при затлъстели мъже, хранещи се ad libitum. Am J Clin Nutr 2008, 87:44-55. (Johnstone AM, 2008)

Pirozzo S, Summerbell C, Cameron C, Glasziou P: Съвети за диети с ниско съдържание на мазнини при затлъстяване (преглед).

Cochrane Library 2007., 2 (Pirozzo S, 2007)

Samaha FF, Iqbal N, Seshadri P, Chicano KL, Daily DA, McGrory J, Williams T, Gracely EJ, Stern L: Ниско съдържание на въглехидрати в сравнение с диета с ниско съдържание на мазнини при тежко затлъстяване. N Eng J Med 2003, 348:2074-81. (Samaha FF, 2003)

Foster GD, Wyatt HR, Hill JO, McGuckin BG, Brill C, Mohammed BS, Szapary PG, Rader DJ, Edman JS: Рандомизирано проучване на диета с ниско съдържание на въглехидрати за затлъстяване. N Eng J Med 2003, 348:2082-90. (Foster GD, 2003)

Brehm JB, Seeley RJ, Daniels SR, D’Alessio DA: Рандомизирано проучване, сравняващо диета с много ниско съдържание на въглехидрати и диета с ниско съдържание на мазнини с ниско съдържание на мазнини върху телесното тегло и сърдечно-съдовите рискови фактори при здрави жени.

J Clin Endocrinol 2003, 88: 1617-1623. (Brehm JB, 2003)

Sondike SB, Copperman N, Jacobson MS: Ефекти от диета с ниско съдържание на въглехидрати върху загуба на тегло и сърдечно-съдови рискови фактори при юноши с наднормено тегло. J Pediatr 2003, 142: 253-8. (Sondike SB, 2003)

Yancy WS, Olsen MK, Guyton JR, Bakst RP, Westman EC: Кетогенна диета с ниско съдържание на въглехидрати срещу диета с ниско съдържание на мазнини за лечение на затлъстяване и хиперлипидемия. Ann Int Med 2004, 140: 769-777. (Yancy WS, 2004)

CD на Gardner, Kiazand A, Alhassan S, Kim S, Stafford R, Balise RR, Kraemer H, King AC: Сравнение на диетите на Atkins, Zone, Ornish и Learn за промяна в теглото и свързаните с тях рискови фактори при жени с наднормено тегло в пременопауза.

JAMA 2007, 297: 969-977. (Gardner CD, 2007)

Пробната изследователска група за контрол на диабета и усложненията: Ефектът от интензивното лечение на диабета върху развитието и прогресирането на дългосрочни усложнения при инсулинозависим захарен диабет.

N Eng J Med 1993, 329: 977-986. (Изследователската група за контрол на диабета и усложненията, 1993 г.)

Изследване на контролна група и усложнения за диабет/епидемиология на интервенции и усложнения при диабет (DCCT/EDIC) Изследователска група: Интензивно лечение на диабет и сърдечно-съдови заболявания при пациенти с диабет тип 1.

N Eng J Med 2005, 353: 2643-2653. (Изследователска група за контрол на диабета и усложнения/епидемиология на интервенции и усложнения при диабет (DCCT/EDIC), 2005)

Stratton IM, Adler AL, Andrew H, Neil W, matthews D, Manley SE, Cull CA, Hadden D, Turner RC, Holman RR: Асоциация на гликемията с макросъдови и микросъдови усложнения на диабет тип 2 (UKPDS 35): проспективно наблюдателно проучване . BMJ 2000, 321: 405-412. (Stratton IM, 2000)

Volek JS, Feinman RD: Ограничаването на въглехидратите подобрява характеристиките на метаболитния синдром. Метаболитният синдром може да се определи от отговора на въглехидратното ограничение. Nutr Metab (Lond) 2005, 2:31. (Volek JS F. R., 2005)

Accurso A, Bernstein RK, Dahlqvist A, Draznin B, Feinman RD, Fine EJ, Gleed A, Jacobs DB, Larson G, Lustig RH, Manninen AH, McFarlane SI, Morrison K, Nielsen JV, Ravnskov U, Roth KS, Silvestre R, Sowers JR, Sundberg R, Volek JS, Westman EC, Wood RJ, Wortman J, Vernon MC: Ограничение на диетичните въглехидрати при захарен диабет тип 2 и метаболитен синдром: време за критична оценка. Nutr Metab (Лонд) 2008, 5: 9. (Accurso A, 2008)

Gannon MC, Nuttall FQ, Saeed A, Jordan K, Hoover H. Увеличаването на диетичните протеини подобрява отговора на кръвната глюкоза при хора с диабет тип 2. Am J Clin Nutr. 2003 октомври; 78 (4): 734-41.

Nuttall FQ, Gannon MC, Saeed A, Jordan K, Hoover H. Метаболитният отговор на пациенти с диабет тип 2 към диета с високо съдържание на протеини и поддържане на теглото. J Clin Endocrinol Metab. 2003 август; 88 (8): 3577-83.
Brinkworth GD, Noakes M, Parker B, Foster P, Clifton PM. Дългосрочни ефекти на съвета за консумация на диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини, а не на конвенционална диета за отслабване при възрастни със затлъстяване с диабет тип 2: едногодишно проследяване на рандомизирано проучване. Диабетология. 2004 октомври; 47 (10): 1677-86.

Nuttall FQ, Gannon MC. Метаболитен отговор на хора с диабет тип 2 на високо протеинова диета. Nutr Metab (Лонд). 2004 г., 13 септември; 1 (1): 6.

Робъртсън, д-р Хендерсън, RA, Vist GE, Rumsey RDE. Разширени ефекти на съотношението въглехидрати към мазнини за вечеря върху метаболизма на гладно и след хранене. Am J Clin Nutr 2002; 75: 505-10