Не рядко се случва ситуацията, в която боец ​​отива в Тайланд с намерение да добавя битки или да се учи в люлката на муай тай и да се подготви за бъдещи ангажименти. В това "стигане до върха" има a голямо влияние върху това, което ядем, това е неоспоримо. А тайландската храна е вкусна, още по-неоспорима. С всичко това днес ще разгледаме някои от типичните тайландски ястия, които трябва да включите във вашата нак муай диета.

тайландска храна

Тайландската храна е навсякъде, принадлежи на улицата. До пазари, улични сергии, ресторанти и големи търговски центрове. Има всичко и затова качеството варира много в зависимост от обекта и района.

Но можем да подчертаем някои общи характеристики:

Използвайте това, което е в района. На север, юг или център не ядете същото. Тя варира в зависимост от съществуването на някои или други съставки, риба или пиле или свинско месо, видовете зеленчуци или плодове.

Като цяло сърби. Не всички тайландски храни са пикантни, всъщност в много случаи пикантността се поставя от потребителя. Но това е пикантна и пикантна храна като цяло.

ОРИЗ ОРИЗ ОРИЗ. В Тайланд ядете ориз, в основното ястие и в десерта, всъщност много неща, които не можете да си представите, вероятно са направени от ориз. Ето защо е много трудно да се храните балансирано, ако сте в изхвърляне на въглехидрати.

Много е евтино. Освен ако не отидете на най-ексклузивните места в страната, храненето е изключително евтино. Всяко ястие може да бъде около 1 евро. Нещо друго, но малко, в по-туристическите райони.

Той е доста калоричен. Това е много здравословна и разнообразна диета като цяло, но е калорична. Съставки като свинска мазнина, палмова захар, кокосово мляко и др. Правят някои ястия по-калорични от това, което изглежда на пръв поглед. Макар и не всички. Но в много "пикантни" ястия се добавя захар на маса. Те обичат контраста на сладкото и пикантното. Въпреки това, много по-препоръчително от преработена храна или нездравословна храна, калоричността не е несъвместима със здравословното.

храна
В Тайланд ще намерите пазари на храни на, както виждате, всяко неочаквано място.

Защо да се грижим за храната

Храната е горивото на тялото. Но това е не само горивото, но и маслото и препаратът за почистване на стъкла, антифризът и обезмаслителят. С това искам да кажа, че ни дава енергия, да, но също така внимавайте и поддържайте чистота вътре.

Правилната диета ще подобри нашата имунна система (износва се много с интензивни физически упражнения).

Добрата диета ще ни избави от много настинки, инфекции или заболявания.

Правилната диета ще ни помогне възстановяване добре от всяка тренировка.

Адекватната диета ще ни осигури необходимата енергия да се представя адекватно във всяка тренировка.

Освен диетата, дългосрочен, Той ще се грижи за нашата кръвоносна система, жизненоважни органи, кости, стави, кожа, мозък и уста. Наред с други неща.

Видове храни като цяло

В Тайланд ядете всичко. Ориз, риба, месо, свинско, пилешко, патица, ориз, зеленчуци, плодове, яйца, ориз, ядки, морски дарове, ориз, соя, тофу и още ориз. Има какво да избирате. Има и насекоми за болезнените, а някои наистина не са лоши, но се въздържам да ги включа сред моите акценти.

Яде се в супи, пържени картофи, салати, шишчета, бъркани, варени, скара и др. Храна като цяло тя е много разнообразна, много повече от това, което ще ви каже вашият приятел, прекарал 2 седмици в Тайланд, и той ви е казал, че „тайландският тампон е най-типичната храна в Тайланд“. Разбира се и всяка сутрин закусваме с чуро.

Маркирайте най-подходящия

След като се направи общ преглед, ние отиваме към днешната тема. Отивам в Тайланд да тренирам и искам да ям вкусно, да опитам по малко от всичко, но също така да се храня правилно, за да се възползвам максимално от тренировките си.

Това не е списък с храни за "фитнес". Това е тайландска храна, тъй като се приготвя на улицата. Със своите въглехидрати, мазнини и протеини. Но аз избрах някои от най-вкусните и това на ниво здраве и обучение са доста полезни. Че вие ​​също трябва да се насладите.

* Слагам името на тайландски, в случай че някой иска да ги поиска. Той се произнася така, както би се чел на испански.

Kao man kai

Пиле с ориз, основно, но страхотно. Правят го със сос от тамаринд и джинджифил, който е невероятен. Оризът се приготвя с пилешкия бульон (който се вари). Добра доза протеини, с въглехидрати и не много мазнини. Обикновено го сервират с бульон, който ви дава живот на първо място сутрин. На някои места можете да го приемате с парче желатинова пилешка кръв, която е богата на вкус и е доста богата на хранителни вещества.

Сом Там

Известният салата от папая. Има хиляди версии, но традиционната е със зелена папая, нарязана на ивици, зелен фасул, домати, фъстъци, чесън, чили и сок от лайм, захар и рибен сос. Някои могат също да включват скариди, раци, оризови юфка, твърдо сварено яйце и т.н. Той е много богат и е добър запас от свежи хранителни вещества, витамини и минерали. Има захар, въпреки че може да се поръча и без. " Mei sai nam so ”(Не слагайте захар).

Салатата от папая е свежа и вкусна, но внимавайте, тя може да бъде много пикантна.

Khen kiew wan

Сопи зелено къри. Може да се направи от пиле, риба, зеленчуци, свинско, месо ... Това е вкусно ястие и, както почти всяко къри, е подпис на тайландска храна. Това не е същото като къритата от други страни като Индия например. Тук обикновено има кокосово мляко и типичните зеленчуци за района, в допълнение към цитрусово докосване, което листата от кафир вар му дава, да, обикновено е пикантно. Кокосовото мляко е доста калорично, но има много добри хранителни свойства. Сервира се с ориз или с оризови юфка. Това е вкусна комбинация от въглехидрати, здравословни мазнини и протеини.

Кай jiew

Тайландският омлет. Това е яйчен омлет, който се прави с малко повече масло, отколкото тук в Испания. Придава му по-хрупкаво докосване и на много места можем да го намерим пълнено със зеленчуци, месо, тофу и т.н. Той е много богат, леко ястие, тъй като не е много голям и може да бъде добра доза протеин, когато тренировката е силна.

Пат кра пао

Тайландски босилек разбърква ориз. Един от любимите на всеки турист и тайландски. Това ястие е запържено, било то пиле, месо, свинско или зеленчуци, което се приготвя с много чесън, чили, зеленчуци асорти и листа от тайландски босилек ( кра пао ), което придава огромен вкус на ястието. Яде се както винаги с ориз и е вкусно. Хранително е много добър и обикновено се придружава от пържено яйце ( кай дао ), който поставя черешката върху чинията.

Ларб

The ларб е салата от месо типично за района на Исан (североизток). Това е прясно и много вкусно ястие, което се прави с кайма и се облича с червен лук, мента, сок от лайм, рибен сос, чили, хрупкав пържен чесън и на някои места добавят кръв, за да подправят соса. Той е много богат и свеж, тъй като се яде студен или топъл. Обикновено се придружава от клеев ориз, който е идеален за запълване на стомаха за дълъг период от време (оризът, който ядат монасите, и обичайният в почти всяка фитнес зала за муай тай, особено ако треньорите идват от страната на Issan).

Ларб, месна салата с хрупкава и пикантна нотка, свежестта придава лукът, сокът от лайм и ментата.

Плодове (пом ла май )

Тъй като е тропическа страна, Тайланд има разнообразие и качество на плодовете, което ме принуждава да ги подчертая тук. Трябва да се отбележи, че нашият организъм, след тежките тренировки, ще приветства с благодарност всички витамини, минерали, ензими и микроелементи че плодовете ни носят. Но също така те са огромни. Плодове като манго ( ма муанг ), диня ( там муу ), ананас ( сапарот ), папая ( още повече ), мангостинът ( мангкут ), личи или банани (улика ) (задължително да опитате най-малките - clue khai -), те несъмнено ще бъдат най-добрият обяд за горещ ден.

В смутита или прясно обелени и нарязани на филийки, на много достъпна цена, несъмнено е задължително в ежедневието на nak muay.

Разнообразието е безкрайно

Това е само кратко описание на всичко, което намираме на хилядите пазари и щандове за храна в цялата страна. Моята препоръка е опитайте всичко. Но когато става въпрос да контролираме диетата си и да се представяме най-добре, винаги имаме опции позволяват ни да смесим гастрономия и здраве.

Надявам се, че сте харесали приятели и че като мен и в устата ви има вода. Всеки вид принос или предложение е добре дошъл, тъй като при храната има различни вкусове, всички еднакво интересни. Дотогава благодаря за четене и споделяне! Прегръдки!