През 1923 г., след войната за независимост, е създадена Република Турция и нейните политически и законодателни системи са създадени на базата на съвременни европейски модели с дълга традиция, съгласно принципите на първия президент Мустафб Кемал Ататюрк. Турция има политическа система на парламентарна демокрация. Неговата демографска структура е сравнително нова. Годишният темп на прираст на населението е 1,7% в периода 1995-2000.

турция

Турция отдавна провежда някои редовни и специални програми за здравето на майките и децата и семейното планиране. Нивата на смъртност остават високи, въпреки значителния спад в тенденцията на смъртност за кърмачета и деца под петгодишна възраст по региони, градски и селски райони и ниво на образование на майките. Коефициентите на смъртност за кърмачета и деца под пет години са съответно 42,7 и 52 на хиляда живородени деца. В Турция кърменето е широко разпространена практика. Почти всички турски деца (95%) са кърмени за определен период от време. Средната продължителност на лактацията е 12 месеца, но течностите и хранителните добавки се въвеждат през първите месеци. Диарията е едно от най-разпространените заболявания сред децата на възраст под пет години, с разпространение от 30%. На пет години 16% от децата са закърнели, 8,3% са с поднормено тегло и 1,9% са загубени. Тази ситуация показва, че през този петгодишен период е имало лека промяна в хранителния статус.

Затлъстяването е проблем сред жените в детеродна възраст. Според изчисленията на индекса на телесна маса 52,2% от жените са с наднормено тегло (ИТМ> 25 кг/м2), от които 18,8% са с наднормено тегло (ИТМ> 30 кг/м2). Пропиляването сред възрастните жени не е проблем и само 2,6% от жените имат индекс на телесна маса под 18,5 кг/м2. Недостигът на микроелементи е значителен сред деца под пет години, деца в предучилищна възраст и жени в детеродна възраст.

Според баланса на храните на ФАО турците очевидно са добре подхранени, но разпределението и качеството на храната не са добре известни. През последните години бяха проведени редица хранителни проучвания на регионално ниво по социално-икономически, възрастови и полови групи. Изключително важно е да можете да проведете проучване на национално ниво, за да знаете промените в социалната, икономическата и хранителната ситуация и да покажете тенденциите, и резултатите от които биха могли да бъдат използвани в политиките за храните и храненето. Въпреки че това проучване беше планирано и необходимите човешки ресурси бяха на разположение, не беше възможно да се извърши.

Пшеницата е основна храна за турците. Най-висок процент на енергия идва от хляб (44%) и хляб и други зърнени култури (58%). Най-широко използваният млечен продукт е киселото мляко. Има значителна консумация на пресни плодове и зеленчуци, които се срещат през цялата година. Консумацията на масла и мазнини показва регионални вариации, тъй като зехтинът се консумира главно в западната и южната част на страната. Средната диета е достатъчна, за да отговори на препоръчителния дневен калориен прием и повечето от необходимите хранителни вещества, докато животинските протеини, калций, витамин А и рибофлавин са под препоръчителната дневна доза. В страната обикновено се правят три хранения. Резултатите от регионалните проучвания показват, че има разлики в приема на енергия и хранителни вещества между семействата, подгрупите и сезоните на годината. Най-важният параметър, влияещ върху моделите на консумация на храна, е нивото на доходите и липсата на знания. Проблемът не е в наличието на храна, а в лошото разпределение.

Турция има шанс хората да живеят по-здравословно и по-дълго. Постигането на тази цел зависи от прилагането на стабилни политики и управлението на ресурсите. За да се справи с тази необходимост, са изготвени петгодишен план и други допълващи документи (2001-2005 г.).