Обобщение
Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.
Тяло
Алергична реакция към храна Това се случва, когато имунната система реагира прекомерно на храна, определяйки я като опасност, като по този начин предизвиква защитна реакция в организма, включително отделянето на химикали като хистамин. Реакциите могат да бъдат тежки или леки и да варират от човек на човек.
От своя страна, Food Allergy Research & Education отбелязва, че хранителният алерген може да предизвика сериозна реакция, така че трябва напълно да елиминирате тази съставка от вашата диета, за да останете в безопасност.
Освен това той добавя, че трябва да се избягва кръстосан контакт между безопасна храна и нейния хранителен алерген. Кръстосан контакт възниква, когато причиняващото алергия вещество случайно се прехвърля от една храна в друга. От своя страна, Ангела Гутиерес, алерголог, посочва, че като цяло храните, които причиняват алергии, са тези, които съдържат някакъв вид протеин, въпреки че храни като шоколад, ягоди или цитрусови плодове също могат да предизвикат този тип реакция при някои лица.
Как да разпознаем симптомите на алергия
Симптомите на алергия могат да се появят в рамките на минути след поглъщането на хранителния алерген или в рамките на два часа.
Лицето с алергия може да има симптоми на обрив или зачервяване на кожата, копривна треска, повръщане, диария, коремни спазми, зачервена кожа, изтръпване или сърбеж в устата, подуване на лицето, езика или устните, кашлица, замаяност или замаяност, подуване на гърлото и гласните струни, задух и загуба на съзнание, така че те трябва незабавно да посетят лекар.
Хранителна алергия при деца
От своя страна в „Ръководство за клинична практика: Диагностика и лечение на хранителна алергия“ авторите посочват, че децата с двамата родители с алергии имат риск между 60 и 80% от тяхното развитие в сравнение с тези без анамнеза за роднини, чийто риск е 20%.
По същия начин се споменава, че при децата най-честите прояви на хранителна алергия са острата уртикария и ангиоедем. Респираторните симптоми, като единствената проява, са рядкост.