Какво е хранителна алергия?

Когато имунната система на организма реагира по необичаен начин на определени храни, това се нарича хранителна алергия. Тялото по погрешка произвежда антитяло, когато е консумирана специфична храна, която предизвиква алергията. Антителата стартират процес, който освобождава хистамин за тялото, за да се бори с това, което смята, че го нахлува. Откриването на кои храни причиняват симптоми може да бъде по-трудно за някои хора. Хранителните алергии могат да отнемат известно време за диагностициране.

хранителни

Какви са симптомите на хранителна алергия?

Алергична реакция към храна може да се случи в рамките на минути или може да се случи часове по-късно. Най-честите признаци на хранителна алергия са:

Изтръпване и сърбеж в устата. Уртикария или екзема Подуване: устни, лице, език или гърло. Хрипове и задух Болка в корема. Диария, гадене или повръщане Замайване.

Понякога симптомите могат да бъдат животозастрашаващи, този тип реакция се нарича анафилаксия. Ако някой е силно алергичен към определени храни, той трябва да получи доза епинефрин (инжекция с адреналин) възможно най-скоро.

Кои храни най-често причиняват алергична реакция?

Всяка храна може да причини алергии, но най-често срещаните, които могат да я причинят, са:

Мляко. Яйцата. Ядките, но преди всичко фъстъците. Соята. Пшеница и семена, които съдържат глутен. Морските дарове.

Как се диагностицират хранителните алергии?

Препоръчително е да си водите хранителен дневник, за да може лекарят да търси всяка храна, която го причинява. Диетата за елиминиране на храна може да помогне да се види дали реакцията изчезва. След елиминираща диета, тестове за предизвикателство (или предизвикателство) с храна могат да се извършват под лекарско наблюдение. Пациентът може да направи радиоалергосорбентен кръвен тест (RAST), за да види колко антитела произвежда имунната им система. Съществува и тест за кожна алергия, наречен тест за надраскване.

Как се лекуват хранителните алергии?

Препоръчително е да стоите далеч от храни, които могат да причинят хранителна алергия. Леките алергии изчезват, без да е необходимо лечение. Антихистамините могат да помогнат за намаляване на някои кожни алергии и други симптоми на сърбеж. В по-тежки случаи кортикостероидите могат да намалят подуването. В по-тежки случаи инжектирането на епинефрин може да обърне симптомите.

Как може човек да се подготви за алергична реакция към храна?

Специалистът може да препоръча здравословна и хранителна диета, която може да работи най-добре за вас. Важно е да проверите етикетите и съставките на преработените храни. Ако сте предразположени към алергични реакции, лекарят може да предпише лекарствен шкаф с инжекции на епинефрин, който човек трябва да носи със себе си през цялото време.

Каква е разликата между хранителните алергии и хранителната непоносимост?

Хранителните алергии и непоносимост могат да имат подобни симптоми, но те са различни състояния. Непоносимостта може да накара човек да се почувства зле, докато хранителната алергия може да накара някой да се почувства зле, но също така да предизвика реакция, която може да бъде животозастрашаваща. Хранителната непоносимост означава, че тялото на човек не може да усвои храната, която възнамерява да яде, или че храносмилателната система е станала раздразнена. Симптомите включват подуване на корема, гадене, газове, коремна болка и диария. Хранителна алергия възниква, когато имунната система на организма възприема храната като нашественик, тя освобождава хистамин и причинява симптоми на алергична реакция като проблеми с дишането, подуване на корема, спад на кръвното налягане и повръщане.