Заешкото месо има голяма гастрономическа гъвкавост, поради което допуска голямо разнообразие от начини за приготвяне и готвене

Мадрид | 25 · 01 · 16 | 12:50

което

Новини, запазени във вашия профил

Вкусна заешка рецепта. Гети Имиджис

Сега и повече от всякога, след ексцесиите на Коледа, се подлагаме на диета и се присъединяваме към фитнеса. Но знаете ли, че има месо, което ви кара да поддържате и дори отслабвате? Говорим за заешко месо и може би ще ви помогне много, ако искате да сте здрави и да свалите излишните килограми.

The Заешкото месо е едно от постните меса, което има най-малко калорииn, поради естеството на самия заек, който е едно от най-влакнестите животни, само 131 kcal/100 g, и следователно може да бъде включен в балансирана диета, фокусирана върху загубата на натрупаните килограми.

Заек

Заешкото месо има голяма гастрономическа гъвкавост, поради което допуска голямо разнообразие от начини за приготвяне и готвене. В този смисъл готвачът Пако Ронсеро, две звезди на Мишлен и жури за телевизионната програма Топ готвач, предложи 10 рецепти със заешко месо и ще ви дадем много добра.

Рецепта за заешко месо като Coca de патладжан и заешки ребра, осигурява 292 kcal, които могат лесно да бъдат изгорени, съдържат по-малко калории, отколкото изгаряме в нашите собствени дейности като следобедно пазаруване.

Тези рецепти, представени в #Turronners: "Нито калория твърде много, нито каприз твърде малко„Добра алтернатива е да включим в ежедневните си ястия.

Рецепти, приготвени от главния готвач като Заек с чесън с раци или Заешко рамо с калмари, гъби и лук, осигуряват съответно 415 ккал и 335 ккал, лесно за изгаряне с ежедневни дейности, които не включват допълнителни усилия.

РАЗРАБОТКА

ЗА ХРУСКИ И ХЛЕБ

1. Нарежете чиабата на филийки и препечете в тостера.

ЗА ПАЦЯЛАТА

1. Пригответе патладжана във фурната, предварително измита със сол, за около 20 минути.

2. Загребете месото с лъжица.

ЗА РЕБРАТА

1. Почистете заешките ребра и отстранете двойните ребра, поставете около 6 на капак.

* Бавно гответе раменете (rostit) трябва да са медени.

* Гответе плънката от чесън добре, в противен случай чесънът ще преобладава твърде много на рамото.

ХРАНИТЕЛЕН ПРИНОС НА ОБСЛУЖВАНЕ

Енергия: 292 kcal

Въглехидрати: 19 g

Железен фонтан

Високо съдържание на витамин В12

СЪСТАВКИ (4 порции)

1 кг заек, 500 г патладжан, голям хляб ciabatta (среден), 50 ml екстра върджин зехтин.