Всичко, което трябва да знаете за Mora De Los Pantanos, неговите свойства, ползи, хранителни стойности и вкусни рецепти

блата

Какво е Blackberry?

Къпината на блатата, популярна сред ботаниците и фермерите като къпина, блат на блатото, бръмбар Арктика, Лакка на финландска територия, Cloudberry на английски и Chicouté на френски.

Той също отговаря на научното име на Руб Хамаенорус, Това име от древногръцки означава „на нивото на земята/ниско“, защото храстът на този плод от гората расте само около 25 до 30 сантиметра на височина, като се задържа на ниско ниво.

изток червен плод Може да се намери в скандинавските страни, които имат минусови температури, както и в блатистите райони на Великобритания и Ирландия; В резултат на миграция на птици, тази дива зрънце може да бъде получена на Северноамериканския континент в страни като Аляска, Канада и САЩ.

Любопитството за Мора де лос Пантанос е иконографският символ на знамението за някои страни; по-специално във Финландия, през 2005 г. той заема печата на монетата от 2 евро, за да стане видим размерът, който тази суперхрана налага в плодовете на гората.

Как е плодът на къпината на блатата?

Плодът на Mora de Los Pantanos е годен за консумация плод с кехлибарен или оранжево-жълт цвят и е подобен на малината или къпина що се отнася до формата.

Този червен плод е полидруп, т.е. тялото му е съставено от 5 до 7 костилки с размери, вариращи от 1 до 3 сантиметра, Мора де лос Пантанос е признат като деликатес от дивата природа, обикновено е постоянна плячка на кафяви мечки.

Този червен плод се бере през късната есен и е трудна задача поради ниското ниво на храста му, а особеността на този вид е, че отглежда по едно зрънце на растение.

Какъв е вкусът на блатни плодове?

Вкусът на къпината на блатата може да се определи като пресичане на вкусове между малина, червено френско грозде и с определено присъствие и нотки на къпина, Тази комбинация прави вкуса на този горски плод по-сложен.

Когато се яде прясно, това необичайно зрънце има сладко-кисел вкус и издава мускусна миризма, която понякога може да бъде неприятна.

Калории и хранителни стойности на къпина

Къпината на блатата е малко непознат горски плод, но е високо ценена във Финландия и Русия от години поради високите си хранителни свойства.

В този раздел ще обясним подробно цялата хранителна информация за този питателен червен плод.

Колко калории има Blackberry?

Установено е, че 100 грама къпини осигуряват 51 килокалории, което се равнява на 2,5% RDI (Препоръчителен дневен прием) на база 2000kcal диета.

Поради ниското си калорично съдържание и големия принос на хранителни вещества и биоактивни съединения, тази суперхрана от гората е отличен съюзник в диетите за отслабване.

Какви са хранителните ценности на къпина?

Къпината е богата на витамин С и други естествени антиоксиданти, също така има концентрации на витамини от група В и основни минерали като желязо и калций.

В следващата хранителна таблица ще ви покажем основните хранителни вещества, които съдържа този хранителен горски плод:

ХРАНИТЕЛНИ СРЕДСТВАНА 100гр% IDR*
Енергия51 ккал2,5%
Протеин0,81 гр1,7%
Въглехидрати 5,51 гр1,8%
Фибри0 гр0%
Мазнини0 гр0%
Витамин Ц158 mg176%
Желязо0,7 mg4%
Калций18 mg
1%
* Въз основа на RDI от 2000 калории

Свойства и предимства на Blackberry

Консумацията на дневна порция от този червен плод ни дава голямо количество хранителни свойства за нашето тяло и ползи, които подобряват нашето здраве.

В този раздел обясняваме 10 свойства и ползи от къпината на блатата.

1. Защитете очната ябълка.

Богат на зеаксантин и лутеин, този червен плод е в състояние да сведе до минимум дегенерацията в макулната тъкан, както и за предотвратяване на катаракта и глаукома.

2. Подобрява функционирането на имунната система.

Консумацията на това горско зрънце прави a важен принос на витамин С и антиоксиданти, които съживяват и укрепват имунната система.

3. Адекватен храносмилателен процес.

Процентът на влакната и воднистостта на този плод помага да се насърчи движението на червата адекватно, това води до предотвратяване на запек.

4. Вазодилататор.

Ресвератролът, съдържащ се в Blackberry, предизвиква производството на азотен оксид, който е отговорен за отпускането на кръвоносните съдове предотвратяване образуването на кръвни съсиреци и сърдечно-съдови проблеми.

5. Правилна циркулация.

Наличието на желязо в този червен плод предизвиква производството на червени кръвни клетки, това води до по-висока степен на оксигенация в тялото.

6. Дермални и капилярни ползи

Неговата висок концентрат на лутеин, зеаксантин, бета каротин и алфа каротин борба с щетите, причинени на кожата и косата, причинени от свободните радикали.

7. Регенеративно ускорение.

Неговите стягащи свойства, както и нивата на флавоноиди и антиоксиданти стимулират регенеративния процес на организма, идеален за диетата на следоперативен пациент.

Азотният оксид на това диво зрънце му придава кислородни свойства, които помагат за предотвратяване на инсулти, както и дегенеративни заболявания на мозъка.

9. Женски подобрител на здравето.

Противовъзпалителната сила на Blackberry намалява болката и менструалния дискомфорт, както и предотвратяване на ефекта от предменструален синдром (ПМС).

10. Опитайте здравето на устата.

Високото му съдържание на витамин С и калций помага за укрепване на зъбите, антисептичните му свойства се борят с плаката и противовъзпалителният ефект помага за предотвратяване на кървене на венците, което причинява лош дъх.

Как да ядем къпина?

Къпините на блатата са многобройни в много рецепти, които ви позволяват да се насладите на този характерен вкус, предимно той се използва в сладки рецепти, като тези, които ще ви покажем по-долу.

  • Чийзкейк с арктически крем, просто смачкайте малко бисквитки, смесете с малко олио, за да направите тесто, смачкайте във формата, изравнете и уплътнете, напълнете основата с крема сирене и желе от Марш Бъбъри и вуаля, имате страхотна рецепта.
  • Изсипете ягоди и къпини с малко мед и портокалов сок в блендер, след като ги включите, охладете ги в чаши с гребло и след 45 минути ще имате освежаващ сладолед Paletas de los Pantanos и ягода
  • Други вкусни рецепти, които със сигурност ще искате да опитате, са вафли със сладолед и къпини или сладкиши с козе сирене и къпина от блатата, тази комбинация от сладко със соленото сирене е наслада за небцето.

Къде и как да купя къпината на блатата?

Придобиването на този плод от гората представлява значителна икономическа инвестиция, трябва да се вземе предвид, че Mora de los Pantanos е трудна за събиране, в допълнение към факта, че възпроизвеждането му изисква определени физически, климатични и териториални условия.

На пазара можете да закупите Blackberry от Pantanos в различни презентации като конфитюр, консерви, желета, както и дълготрайни азотни методи за охлаждане; Тези продукти, като пресни плодове, имат висока цена.

Не се притеснявайте обаче за разходите, тъй като има много предимства и свойства, които ще получите, когато консумирате този вид зрънце.