Понякога, например, вярваме, че е възможно да оставим храната извън подходящо охлаждане, а от друга страна, някои други като сурово месо и зеленчуци, както и млечни продукти са по-податливи на бързо разлагане в неблагоприятна околна среда условия, като прекомерна топлина.
Експертите препоръчват да се пие много вода в случай на замърсяване с храна, тъй като именно дехидратацията може да усложни клиничната картина.
* Най-важното е да действате възможно най-спокойно в рамките на симптомите на болка и дискомфорт: някои отравяния могат да бъдат лекувани бързо и безопасно, без големи неуспехи.
* Ако токсичният елемент е бил вдишван, човек трябва незабавно да получи чист въздух и след това се обадете на линейка, която да бъде прехвърлена с кислород в здравния център. Това може да е разлика между живота и смъртта.
* Ако токсичният елемент се образува върху кожата, ключът е да се изплакне с вода около 20 минути.
* Ако отровата е попаднала в очите, трябва да се приложи вода около 20 минути и поддържайте близкия район хладен.
* Прием на лекарства в твърде високи дози или приемане на лекарства, които не са предписани: Често хората с обикновена настинка или лека болка се самолекуват с хапчета или сиропи, препоръчани им от близки роднини или приятели. Трябва обаче да се има предвид, че някои хора не реагират добре на определени компоненти или дискомфортът се дължи на патология, различна от тази, която се вярва повърхностно.
* Вдишване или консумация на домакински химикали или други видове химикали: Често срещано е за хора, които извършват определени видове дейности, свързани с този вид работа, но често това опиянение възниква при опит за извършване на някакъв вид почистване у дома или в офиса и използване на елементи, чийто състав може да бъде заплашителен към тялото.
* Газа за вдишване, като въглероден окис: Понякога крановете се оставят отворени или се готви кипящ елемент, той излиза от контейнера и гаси пламъка на печката, който продължава да излъчва въглероден окис, без хората да знаят и тогава се случва отравянето.
* С храна: развалените или лошо смесени храни са източник на често срещани отравяния, които обикновено могат да бъдат лекувани с успешни резултати, ако се лекуват в рамките на 12 часа от симптомите.
Симптомите
Симптомите на отравяне могат да варират при отделните хора в зависимост от вида на отравянето и реакцията, която тялото произвежда:
* Много големи или много малки зеници.
* Бърз или много бавен сърдечен ритъм.
* Бързо или много бавно дишане.
* Много суха или лигавица в устата.
* Болка в стомаха, гадене, повръщане или диария.
* Сънливост или хиперактивност.
* Лоша артикулация на езика.
* Некоординирани движения или затруднено ходене.
* Затруднено уриниране.
* Изгаряния или зачервяване на устните и устата, причинени от приема на отрова.
* Миришещ на химикали дъх.
* Химически изгаряния или петна по лицето, дрехите или зоната около човека.
*Болка в гърдите.
* Главоболие.
* Празни бутилки хапчета или хапчета, разпръснати навсякъде.
Храни, които най-вероятно ще бъдат замърсени или развалени
В нашата диета има някои храни с по-голяма склонност към разлагане или противодействие поради характеристиките на техния състав и факторите на околната среда, които ускоряват естествения им процес.
Диетологът Сандра Руеда обяснява кои са храните, които имат по-голяма склонност към замърсяване или по-бързо разлагане:
*Сурова храна: Месото и рибата, които обикновено са слабо приготвени за някои готвачи, са най-склонни да се разлагат или контраминират, тъй като откритата кръв е рисков фактор. Най-препоръчително е да направите леко готвене, ако е така в зависимост от рецептата и да не ядете напълно сурово.
*Яйцата Тези, които не се консумират с кратко време за събиране, са по-податливи на предаване на салмонела, името на група бактерии, това е една от най-честите причини за отравяне. Важно е да ги приготвите правилно.
* Сиренето: Освен ако не е обработена правилно в зависимост от вида си и не се съхранява покрита в хладилника, тази храна е доста податлива на замърсяване със салмонела или листерия.
* Доматите: Те трябва да бъдат измити с голямо внимание, защото са податливи на разлагане за по-малко от шест часа, ако са подложени на условия на околната среда на прекомерна топлина.
* НаденичкиНаденичките трябва не само да се съхраняват добре в хладилник, но трябва да се готвят и да не се ядат директно от опаковката, тъй като е по-вероятно да дразнят стомаха и да причинят интоксикация, ако не се консумират в най-кратки срокове. Не ги купувайте близо до срока на годност.