Освежете се с каша от грейпфрут. Ами ако предварително знаем малко повече за произхода и свойствата на този плод?

Представете си райски плаж в Карибско море. Слънце, фин пясък, кристално чисти води и вкусни грейпфрути. Как Да да. Трудно е да се определи точния произход на този плод, въпреки че мнозина го поставят около 1700 г. в Барбадос, карибски остров. Отглеждането му в тази област беше доста широко разпространено, като по този начин достигна до САЩ, най-големият износител на грейпфрут в света. Почти пет милиона тона се отглеждат годишно, половината от тях за прясна консумация - останалата част за сокове и конфитюри.

отслабващ

В Испания продукциите на Мурсия и Валенсия са много популярни. Цитрус към властта!

Не, грейпфрутът не е просто цитрус. Той е един от най-големите и с много особен вкус, който танцува между сладко и киселина. Известно е като кръстоска между сладки портокали и пумело, плод, подобен на външен вид - с много по-голям размер - но прекалено кисел. Що се отнася до сортове грейпфрут, има много. Всички те се различават по цвета на пулпата си. По този начин има често срещани - бели или жълти - и такива с розови цветове. Последните се появяват, когато в района на отглеждане има високи температури.

При жълтите сортове, Дънкан, със сочна каша и пълна с лули; на Марш, с малко семена - едно от най-продаваните в света -; Y. бяло злато, по-малко кисел вкус и белезникава каша. Розовите грейпфрути са много популярни със своите антиоксидантни свойства. The Червен руж -Най-култивираният, много устойчив вид; Пинкмарш, най-старият сорт; Сладко, сладък вкус; и Триумф, с изискана оранжева миризма.

Свойствата на този плод са много интересни. Той е източник на витамин С. За да имате представа, с половин грейпфрут имате витамин С, от който тялото ви се нуждае през целия ден. Освен това е чудесен антиоксидант, той е с ниско съдържание на калории - по-малко от 40 на парче - и много богат на фибри. Той е особено подходящ за диети, ензимите му ви помагат да изгаряте мазнини. Сякаш всичко това ви се струва малко, то предотвратява артрита благодарение на съдържанието на салицилова киселина, намалява „лошия“ холестерол и е силен антисептик за борба с бактериите в тялото.

Най-естественият начин за ядене на грейпфрути е в сокове, въпреки че все повече хора ги ядат с малко мед или захар, неутрализирайки тяхната киселинност. Киселинният му вкус го прави много специален елемент в някои рецепти. Да, можете да използвате грейпфрут като съставка в солени или сладки ястия. Перфектен контрапункт, който ще даде на менюто ви нужното докосване.

Бихте ли искали освежаваща чаша каша от грейпфрут? Много проста рецепта, която ще изненада гостите ви.

За да направите каша, имате нужда от малко сол, около 80 грама захар и 800 мл сок от грейпфрут. С тези суми ще получите няколко големи чаши. Ще започваме ли? Поставете 150 мл от сока на огъня заедно със захарта. Оставете го да заври, пригответе сироп с доста плътна текстура и го оставете да се охлади. Сега комбинирайте тази смес с останалата част от сока и добавете щипка сол. Разбъркайте добре и го поставете във фризера за няколко часа. След това време го извадете и бийте силно. Трябва да повторите този процес още няколко пъти и той ще бъде готов. Сервирайте го студено и охладете!

Ако дядо ти ви каже, трябва да е добре. Яжте грейпфрут!