Изглед на тийнейджърка, която яде питателен обяд със зеленчуци и авокадо в дома си в Денвър, Колорадо. EFE/Laressa Watlingtone/Архив
Лос Анджелис, 24 юли (EFEUSA). - Периодите на гладно, които намаляват апетита, са по-добра стратегия от намаляването на калориите за отслабване, се казва в доклад, представен в сряда от Американското общество за затлъстяване.
Действия като хранене по-рано през деня или периодично гладуване помагат на хората да намалят апетита си, с последващо намаляване на телесното тегло, показва докладът.
Системата, известна като Ранно ограничено хранене (eTRF), форма на ежедневно прекъсващо гладуване, при която вечерята се яде следобед, а не вечер, „помага за подобряване на способностите на хората да преминат от изгаряне на въглехидрати към изгаряне на мазнини за получаване на енергия“, подробно разследването.
Изследователите, водени от Кортни Питърсън, професор в Департамента по хранителни науки в Университета на Алабама в Бирмингам, избраха 11 затлъстели хора - мъже и жени - и ги проследиха от ноември 2014 г. до август 2016 г.
Участниците, на възраст между 20 и 45 години, обикновено са в добро здраве и приемат две различни стратегии за определяне на времето за хранене.
В контролната програма те са яли три пъти за 12-часов период със закуска в 8:00 сутринта. и вечеря в 20:00 ч.
В програмата eTRF същите участници са яли три пъти в продължение на шест часа със закуска в 8:00 ч. И вечеря в 14:00 ч.
И в двете времена на хранене се консумират еднакви количества и едни и същи видове храна. В контролната програма периодите на гладуване са били 12 часа на ден, докато в програмата eTRF гладуването е било 18 часа на ден.
След като всеки участник е следвал една от двете програми в продължение на четири непрекъснати дни, изследователите записват колко калории, въглехидрати, мазнини и протеини са изгорили.
По същия начин те измерват нивата на апетита си на всеки три часа, докато са будни, както и хормоните, които предизвикват усещане за глад, както сутрин, така и следобед.
„Подозираме, че повечето хора могат да намерят стратегии за хранене, които помагат за отслабване или поддържане на тегло, тъй като тези стратегии имат за цел да намалят естествено апетита и да ядат по-малко“, каза Петерсън.
Анализът, публикуван в научното списание Obesity, установява, че стратегиите, свързани с времето за хранене, помагат на хората да изгарят повече мазнини средно за период от 24 часа.
Въпреки че извадката, използвана за изследването, е малка и изследователите са наясно, че техните резултати трябва да бъдат валидирани при по-големи популации, изследването предлага интересен ресурс за отслабване.
„Координирането на храненето с циркадни ритми - вътрешният часовник на тялото ни - може да бъде мощна стратегия за намаляване на апетита и подобряване на метаболитното здраве“, добави Ерик Равусин, друг от авторите на доклада и изпълнителен директор на Science. Батон Руж.
„Чрез оценка на eTRF успяхме да убием две птици с един камък“, заключи Питърсън.