Преди известно време на масичката за кафе, докато Сайлар ядеше шоколад неаполитанец, който той отговаряше и за пълнене със сладко, се появи темата за кифлички, сладкиши и други наситени мазнини, които слагахме за тялото в младите си дни. Без съмнение много от тях днес не биха били законни и едно съвременно дете със сигурност ще трябва да бъде хоспитализирано, ако се опита, но аз съм убеден, че всички имаме хубави спомени от тези лопатки с калории.

Бастуни, рога, триъгълници, фоскито и други сладкиши озаряваха следобедите ни във времена, когато думата холестерол беше напълно непозната. Някои са оцелели, вероятно с формула, адаптирана към новото време, но прочетете, защото днес римбето идва със специален подарък.

други

По отношение на сладкишите и с изключение на тези, свързани с повече от уважавани сексуални тенденции, можем да разграничим две категории, индустриални сладкиши и индустриални сладкиши, но които се предлагат без опаковка (най-много 4 или 5 полупрозрачни салфетки).

В първата категория, Фоскито (подаръци и кексчета), което всъщност представлява парче циганска ръка, покрита с шоколад, Боликао че както знаете е като хот-дог, който вместо наденица има какао и разбира се Розова пантера, на неописуем вкус ... роза, към която ще се върнем в края на публикацията. Имахме и триамата Bimbo, Бони, Тигретон и Буканеро, че са се рекламирали заедно и никога не съм знаел кое е кое, ако не видя ролята.

Торта с по-малък успех, но която консумирах, защото ми хареса (и защото обичах пластмасовите животни от джунглата, които донесох като подарък), беше Тарзан. Този, като Смърф и много други, имаше кукли вътре, но нищо от торба, те бяха вградени с лошо грозде вътре в кок в повече от съмнителни хигиенни условия. Обичах и bollitos del Червен кръг, с три малки шоколадови облачета, които заобиколих, когато ги изядох, за да запазя цялото пълнене за последно.

А по отношение на тези, които не са имали опаковки и в реда на размера са маратонки сметана или сметана, длани шоколад, рога с техните изискани линии с бяло покритие и накрая триъгълници шоколад, пълен със сметана, гастрономическа аберация, която трябваше да се държи с две ръце и с достатъчно калории, за да се храни средно голямо африканско племе за една седмица.

Както и да е, всеки имаше своя любим и ако хлябът с масло и захар или с ноцила не беше винаги там, те със сигурност нямаше на какво да завиждат на кифличките.

И ти бях обещал подарък и моят подарък е свързан с розовите пантери. Чудили ли сте се от какво, по дяволите, е направена корицата? Е, компонентът, който даде розовото, беше E-124 (Cochineal Red A или Ponceau Red 4R), но въпреки че не беше лесно да се търси в Интернет, намерих следната рецепта, за да направя розовото покритие на Pink Panther:

Състав:

  • 1 плик от ягодово желе
  • 1 тухла от 200 мл крем
  • 1 терин от сирене тип Филаделфия
  • 4 супени лъжици (или повече, ако имате сладък зъб) кондензирано мляко

Инструкции:
Разтворете желатина с чаша гореща вода (колкото по-гореща, толкова по-добре, за да не изстине при смесване).

След като желатинът се разтвори, смесете го със сиренето, сметаната и кондензираното мляко и го разбийте добре с миксера.

С получения крем можете да намажете всеки пандишпан или подобен, който при охлаждане сместа ще остане твърда, но се топи в устата като истинската розова пантера.

Не съм го опитвал, но ще се опитам да го направя този уикенд, ако опитате, очаквам вашите коментари (добри или лоши).