Лещата има един от най-качествените протеини в протеините от растителен произход Darinka Gómez | Универсалното
5 храни, които помагат за предотвратяване на рак на гърдата
5 храни, които помагат за предотвратяване на стрии
Лещата е храна, която принадлежи към групата на бобовите растения, заедно с други семена като нахут, боб, царевица и др.
Препоръчително е тази група храни да се включат в ежедневната диета, защото тя осигурява много ползи за здравето, а лещата е по-добри варианти.
За да научите повече за свойствата на лещата, в интервю диетологът Мирям Рамирес Алкантара ни разказва за това как те могат да бъдат от полза за нашето тяло.
1. Пълноценна храна
Лещата е много пълноценна храна, защото осигурява трите макронутриента, от които тялото се нуждае, за да бъде здраво, това са: въглехидрати, мазнини и протеини.
Най-хубавото е, че както въглехидратите, така и мазнините, които осигурява, са здравословни.
2. Те осигуряват качествени протеини
Лещата има един от най-качествените протеини в протеините от растителен произход, поради което е отлична възможност за вегетарианци и вегани, стига да се комбинират с подходящите храни, за да допълнят диетата им.
3. Богат на фибри
Това бобово растение има висока концентрация на фибри, така че консумацията му може да насърчи здравето на червата и храносмилането, освен че осигурява по-голямо усещане за ситост.
4. Те осигуряват "добри" мазнини
Лещата осигурява полиненаситени мазнини, по-известни като "добри" мазнини. Те помагат за намаляване на нивата на "лошия" холестерол в организма, като по този начин предотвратяват сърдечните заболявания.
5. Те помагат да се поддържат нивата на глюкоза стабилни
Въглехидратите, които лещата произвеждат бавен абсорбционен ефект в тялото, така че няма да повиши рязко нивата ви.
Това е отлична възможност за заместване на въглехидрати като тези, които идват от сладкиши и пържени храни, които не са здравословни.
Част от тази храна осигурява значително количество желязо, така че включването им във вашата диета ще гарантира, че този минерал не липсва в тялото ви. Известно е, че желязото участва в производството на хемоглобин, който е част от кръвните клетки.