Диетата е ключов фактор за повишаване качеството на живот по време на лечението. Ако пациентът се храни добре, способността на организма да метаболизира ефектите от химиотерапията е много по-голяма

Диетата е ключов фактор за повишаване качеството на живот по време на лечението. Ако пациентът се храни добре, способността на организма да метаболизира ефектите от химиотерапията е много по-голяма

помага

Постигането на добро здраве неизбежно изисква добра диета. Има обаче ситуации, в които адекватното хранене се превръща в идеалното допълнение по време на лечението на множество заболявания, включително рак. „Ако пациентът се храни добре, способността на организма да се метаболизира и да издържа на ефектите от химиотерапията и лекарствата е много по-голяма“, казва д-р Алфредо Карато, ръководител на медицинската онкологична служба в университетската болница Ramón y Cajal в Мадрид и научен директор на института за здравни изследвания Ramón y Cajal (Irycis). Ето защо не е изненадващо, че хранителните цели на тази група са различни от останалата част от населението. Изявление, потвърдено от д-р Мигел Анхел Сеги, говорител на Испанското дружество по медицинска онкология (SEOM) и медицински онколог на Corporació Sanitària Parc Taulì de Sabadell (Барселона), който обяснява, чеue «това, което ни интересува, е да гарантираме правилно, разнообразно, богато и комфортно хранене, което ни помага да имаме достатъчно резерви и достатъчен енергиен прием, за да можем да направим лечението правилно».

Поради тази причина присъствието на експерт по хранене «в мултидисциплинарни екипи е много важно, особено при онези тумори, които засягат главата и шията и които водят до недохранване, което се появява малко по малко в резултат на затрудненото поглъщане на твърда храна, “Предупреждава Карато. По-точно, SEOM чрез своя уебсайт www.oncosaludable.es съобщава, че „както еволюцията на някои тумори (главно на тези с произход в областта на главата и шията, рак на хранопровода, белите дробове и стомаха), как страничните ефекти от леченията, използвани за лечение техният тумор (хирургия, лъчетерапия, химиотерапия, други неопластични лечения) може да влоши способността на пациента да се храни. Разпространението на недохранването варира от 15-40 процента по време на диагнозата рак и се увеличава до 80 процента в случаите на напреднало заболяване».

Затруднено преглъщане, липса на апетит, загуба на вкус, диария, загуба на тегло или недохранване са едни от най-честите проблеми, свързани с онкологичен процес. За да улесни менюто на тези пациенти, отделението по онкологични грижи и съвети (UCCO) на Университетската болница Sanitas La Zarzuela току-що публикува книга с рецепти и съвети за хранене, за да помогне на хората с рак. „Диетата е ключов фактор, който помага на хората да повишат качеството си на живот по време на лечението на рака. Може да има ситуации, в които хората губят апетит, струва им повече да ядат храна или се нуждаят от по-голям калориен прием. Тази книга с рецепти разглежда всички тези ситуации чрез конкретни съвети за всеки проблем ", обяснява д-р Педро Салинас, ръководител на онкологичната служба и UCCO на центъра в Мадрид, който е утвърдил предписанията от медицинска гледна точка.

Зеленчуковите пюрета и кремове са представени като най-добрата алтернатива за улесняване на преглъщането. Обогатени с месо или зеленчуци, те също така повишават своята протеинова и калорична стойност, което също противодейства на загубата на апетит и помага да се храните добре само с няколко супени лъжици. В най-екстремните случаи «вече има приготвени добавки с високо калорично и/или хиперпротеиново съдържание, които могат да ни помогнат при пациенти със значителен дефицит. Ако оралният път е пропусклив и може да се използва, приготвянето на турмикс с високо съдържание на месо или риба, всички от които е много старо, или приносът на месни сокове, например, може да има голяма стойност и по този начин, временно, смекчават липсата на по-голям прием ", казва Салинас.

Сред триковете за борба с диарията книгата с рецепти предлага сок от алое вера и бирена мая като естествено стягащо средство. И в много случаи се предлагат специфични подправки, като хималайска розова сол, за подобряване на вкуса. „Храненето правилно помага на пациентите да възвърнат силите си, да се справят по-добре с лечението и да имат по-добро качество на живот. Но също така е важно храната да попадне в очите ни. В този смисъл готварската книга предлага някои наистина апетитни ястия “, добавя Салинас.

От всичко

Противно на това, което може да се вярва, диетата на тези пациенти не трябва да крие големи загадки или да залага на една или друга храна. В този смисъл Карато предупреждава, че „има моменти, когато пациентите са обсебени от факта, че трябва да ядат много, за да издържат на лечението и не е вярно. Те трябва да се хранят нормално и дори не се случва нищо да спре да яде и да пие само течности, например два дни по средата на химиотерапията, защото може да не са гладни ». Същото мнение споделя и Сеги, който добавя, че „сме в момент на излишък и не се занимаваме с конкретна храна, но че общата диета е богата, разнообразна, питателна и енергична, така че няма смисъл да демонизирайте всеки продукт в бетон ". Точно въздействието на храненето в областта на онкологията е благодатна почва за измами и фалшиво чудотворни продукти. „Появява се циклично някаква нова чудотворна храна, като плодове от гой или тропически плодове като нони, чиито предполагаеми свойства нямат никаква научна основа“, казва Салинас.

И соята?

въпреки това, консумацията на соя, особено при жени с гинекологични тумори, винаги е била заобиколена от някои противоречия. По този аспект Сеги обяснява, че „трябва да правим разлика между хранителната соя като кълнове от боб и други подобни от соевите екстракти, използвани в хранителните добавки и в някои храни като млечните продукти. Както виждаме в популациите на Югоизточна Азия, поглъщането на диетична соя в детството и юношеството предпазва от рак на гърдата, но безпокойството идва, защото на лабораторно ниво добавянето на соев екстракт към клетъчната култура на рака на гърдата благоприятства растежа му. Но що се отнася до употребата на соя в общата популация при пациенти с рак на гърдата, няма благоприятен или вреден ефект, но като предпазна мярка препоръчваме да не се злоупотребява с не толкова соева храна, но соев екстракт ».

Друг аспект е затлъстяването както от гледна точка на профилактиката на рака, така и когато страдате от болестта. „Ако има излишък от мазнини и липса на чиста маса, това означава, че когато изчисляваме дозата на лечение според височината и теглото, при затлъстели хора понякога има лоша доза и според някои проучвания е свързана с по-лош отговор на лечението ", заключава Seguí.

Ключове за избягване на недохранване

-Разделете диетата: Те могат да бъдат направени от шест до 10 хранения, защото е за предпочитане да се приема по-малък прием, така че тялото да смила храната.

-Променете диетата: вземете например различни видове зеленчуци и променете начина, по който ги приготвяте. Важно е да се избягва монотонността.

-Променете режима на хранене: яжте в различни части на къщата (в кухнята, хола.) и се опитайте да осигурите компания на пациента, въпреки че е препоръчително да изберете тиха и спокойна обстановка.

-Заложете на любимите си храни: гарантирайте, че пациентът се храни в часовете на най-голям апетит и особено храни, които са му по вкуса.

-Консумирайте повече риба, отколкото месо: и редувайте синя риба (паламуд, сьомга.) с бяла риба (мерлуза, петел.).

-Засилете приема на бобови растения: Те са важен източник на фибри и могат да се консумират варени, например в салати или в комбинация с ориз.

-Пет плода или зеленчука на ден: Необходимо е да се гарантира, че един от зеленчуците е под формата на салата (сурова). Можем да избираме сезонни храни.

-Пийте много течности: особено вода - две чаши - между храненията. И за възстановяване на изгубени минерални соли се препоръчва консумацията на орално-рехидратиращи серуми. Освен това можете да пиете смутита, зеленчукови напитки като сокове, зеленчукови кремове, смути кисело мляко и настойки.

-Избягвайте да ходите на гладно за лечение: освен в случаите, които посочват друго.