Здравословно и вкусно

Възползвайте се максимално от храната, като заложите на най-здравословните техники за готвене

Не е новина да се каже, че това, което ядем, е толкова важно, колкото и начина, по който го готвим. Здравословната храна може да спре да бъде здравословна, ако не я приготвим правилно, за щастие има такива техники за готвене, които могат да ви помогнат.

отслабнете

Не е нужно да преминете кастинга на „MasterChef“, за да превърнете времето за обяд в нещо вкусно и питателно, тези начини за готвене ви помагат да извлечете максимума от храната си, подобрявайки вкусовете и ви помага да спестите време.

На пара

Това е една от най-здравословните техники за готвене, защото не се нуждае от мазнини или масла и запазва хранителните вещества на храната, които остават сочни. Това е много бърз и лесен начин на готвене.

Това е идеалният избор за зеленчуци, риба и морски дарове. Те не влизат в контакт с вода, те се готвят само благодарение на нейната пара, така че можете да използвате парата от яхния, за да добавите вкус.

Пещ

Незаменим, когато става въпрос за печене, фурната Използва се за много повече, отколкото за приготвяне на вкусни сладкиши. Голямата топлина, която генерира, готви храната в собствения й сок, без да е необходимо да се добавят други мазнини и подобрява вкуса й.

Той е идеален за риба, месо и зеленчуци. Можете дори да използвате за заместване на пържени храни, пържене на скара и след това препичане под скарата.

Обгаряне

За да попарим храната, трябва го гответе във вряща вода за много кратък период време, което може да варира от няколко секунди до няколко минути. След като се охладят в студена или ледена вода, за да се намали готвенето.

Позволява на храната да се запази всичките му оригинални свойства, цвят и текстура. Той работи много добре със зеленчуци и морски дарове.

Желязо

Вземете много леки и здравословни ястия с тази техника, която не изисква никакво масло или само няколко капки готвач и кафява храна. Можете да използвате скара, електрическа тава и дори тиган.

Важното е контролирайте температурата и времето, Това ще варира в зависимост от това, което искаме да подготвим. Подходящ е за яйца и зеленчуци и за не много дебели парчета от месо и риба.

Папилот

Този метод на готвене се състои от увийте съставките в пергаментова хартия или алуминиево фолио и ги оставете да се готвят в собствения си сок, с парата, която отделят, запазвайки аромата и вкуса си по-добре.

Тази техника обикновено се използва за гответе риба и зеленчуци. Сочни ястия, които изискват малко масло и освен това не оцветяват фурната. Много прости начини за приготвяне на вашите ястия по възможно най-здравословния начин.