alea

  • Пригответе всички съставки на тестото на плота си. Поставете голяма тенджера върху огъня и добавете всички, с изключение на брашното, яйцата и белтъците. Разбъркайте много добре и когато заври добавете брашното наведнъж. Разбъркайте добре и оставете да се охлади.
  • Сега ще подготвим КРЕМА:
  1. Загрейте чаша мляко с лимонова кора.
  2. Разредете царевичното нишесте в половин чаша студено мляко, заедно със захарта и разбитото яйце.
  3. Когато млякото в тенджерата заври, добавете предишната смес и варете 5 минути, без да спирате да бъркате.
  4. Оставете да се охлади и продължете с останалите стъпки;)
  • За да завършите тестото: когато е топло, добавете яйцата едно по едно (и ги разбърквайте постепенно) и накрая двете белтъци. Резултатът ще бъде много меко и доста течно тесто.
  • С две десертни лъжици пригответе могили и ги поставете върху тавата за печене (с мазна хартия, за да не полепнат). Поставете ги във фурната при 200 ° C до златисто кафяво (ще отнеме около 30-40 минути).
  • След като са студени, вземете ги един по един и с торбичка за сладкиши (купуваме много готина такава в IKEA) или голяма пластмасова спринцовка ги напълнете със студен крем в единия край.

Опа ! Забравих!
Черешката, която е отгоре (това е по избор, Харесва ми по-добре без нищо) се прави с 1 супена лъжица обезмаслено мляко и 100 г пудра захар. При смесването му се образува мек бял крем (ако видите, че е твърде твърд, добавете още няколко капки мляко). След като се смесят, ще трябва да пуснете малко глазура върху всеки дребен чау с лъжица и готови да се насладите! ♥