танцьорите

В
В 		В

Услуги по заявка

Вестник

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в xml формат
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете тази статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Статистика за достъп

Свързани връзки

  • Подобни в SciELO

Compartir

Костарикански вестник за обществено здраве

Версия за печат ISSN 1409-1429

Хранителен статус на танцьорите от класическия балет, столичен район на Коста Рика

Хранителен статус на танцьорите от класическия балет, столичен район на Коста Рика

Елена Мадригал Рохас 1,
Ана Роко Гонзлес Урутия 2

Получава: 09/01/08 Ревизиран: 25/09/08 Одобрен: 11/03/08

Ключови думи: хранителен статус, балет, хранителни разстройства, жени, Коста Рика.

Основната цел на настоящото проучване беше да се изследва хранителният статус на класическите балетни танцьори от три от най-важните балетни академии, разположени в столичния район на Коста Рика. Участниците в проучването включват двадесет и четири възрастни жени (от 18 до 30 години) с напреднало балетно ниво. От всеки танцьор бяха събрани записи за храна в три дни. Извършени бяха измервания на височина, телесно тегло и кожни гънки. Взети са кръвни проби за биохимичен анализ. Костната плътност се измерва чрез двойна рентгенова енергия (тазобедрена и лумбална L1, L2, L3, L4). Нагласите, вярванията и рисковите фактори за хранителни разстройства бяха оценени чрез интервю и с помощта на Теста за хранителни нагласи (EAT-26) и Инвентаризация на хранителните разстройства (EDI). Общият енергиен прием (1880 Kcal/d ± 448,3) е значително по-нисък от препоръките за хранене и само ниацин и витамин В6 се консумират на оптимални нива. Костната плътност, хемоглобинът и хематокритът са в нормални граници. Резултатите от настоящото проучване предполагат, че танцьорите с индекс на телесна маса (ИТМ) ≥ 20 Kg/m 2 имат повече хипокалорични диети и голям риск от хранителни разстройства. Необходими са бъдещи проучвания за разработване на стратегии за подобряване на хранителния статус на балетните танцьори.

Ключови думи: хранителен статус, балет, хранителни разстройства, жени, Коста Рика.

У нас няма професионална балетна група (сякаш се среща в съвременния танц), но поради факта, че тя стана много популярна през последните години, възникнаха малки академии предимно в столичния район, в които все по-голям брой момичета и младежи прекарват част от свободното си време. Опитът показва, че както при другите спортове, не е задължително да сте професионалист, за да страдате от наранявания или здравословни проблеми, типични за практикуваната дисциплина, така че е важно да се обърне внимание на населението, което практикува балет, още повече, че имайте предвид, че единственото изследване в Коста Рика, което включва някои хранителни аспекти, е проведено преди почти двадесет години (8)

Целите на тази работа са да проучи хранителния статус, както и диетичните практики и вярвания на танцьорите от класическия балет, от три балетни академии с богат опит, разположени в столичния район, за да генерира информация, която позволява разработването на стратегии за промоция, превенция и лечение на хранителни проблеми при тази популация.

Това изследване е качествено-количествено, то споделя характеристики с етнометодологичните изследвания, докато в количественото поле е описателно, което е напълно валидно при този тип популация.

В проучването бяха включени всички студенти от напреднали нива или полупрофесионални балетисти, навършили пълнолетие, с поне 7 непрекъснати години практикуване на дисциплината и с не по-малко от десет часа седмично редовно обучение, принадлежащи на 3. с важна национална траектория: младежки балет на Коста Рика, камерен балет „Ателие“ и Академия за класически балет „Лайнин Синг“, разположен в столичния район.

Танцьорите, които участваха в това проучване, бяха на възраст между 18 и 30 години, със средно 11 години практика и седмично посвещение от 18 часа. Както може да се види на графика 1, ИТМ варира от 17,4 до 22,7 Kg/m 2, със средно 20,6 Kg/m 2 ± 1,3. Само четирима пациенти са с поднормено тегло (ИТМ по-малко от 18,5 Kg/m 2) (12).


Когато се анализира процентът на мазнини по биомпеданс, се получават средно 18,1% ± 3,7 и 19,2% ± 2,7 с формулата на 7 кожни гънки. Всички стойности бяха в диапазона от 12% до 29%. Единадесет танцьори имат процент на мазнини по-нисък от 17%.

Стойностите на хемоглобина и хематокрита са в нормални граници. Костната денситометрия е извършена при 18 души (Таблица 1) и само 2 показват стойност на Z ? резултат по-малък от -2,0 SD, което показва "ниска костна плътност за възрастта", според параметрите на Международното общество по клинична денситометрия (13).





На въпрос дали биха искали да променят теглото си, 13/24 спомена, че биха искали да отслабнат, десет бяха доволни и само един искаше да го увеличи. Когато разберат за коментарите на техните учители относно теглото, 10/24 се разглеждат като балерини с наднормено тегло.

Всички танцьори с ИТМ ≥ 20,0 Kg/m 2 (с изключение на един, 10/24) бяха счетени за наднормено тегло като балетни танцьори и тествани положително в която и да е от подскалите на EDI, 9 имаха тегло и/или измервания по-големи от разглежданите " адекватно "от своите учители, 7 се определиха като наднормено тегло и всички изразиха желание да отслабнат. В допълнение, 5 от 6-те танцьори, които показват висок риск от хранителни разстройства според EAT, имат ИТМ> 20,0 Kg/m 2, както и 2-те, които имат ниска костна плътност за възрастта си.

Резултатите от профила на хема са много положителни в сравнение с други изследвания (7,20,21), където стойностите са много близки до долната граница. Що се отнася до костната плътност, стойностите са подобни на други проучвания (19,22), където е доказано, че мускулната маса оказва независим и положителен ефект върху костната маса (19,23), тъй като хранителните фактори, оценени в това разследване беше недостатъчно.

Що се отнася до хранителните навици, диетата обикновено не е много частична и за да се гарантира адекватно ниво на енергия по време на тренировка, трябва да се извършват пет до шест пъти хранене (27). Освен това в часовете на по-голяма физическа активност се консумира по-малко храна, когато е документирана нуждата от енергия, хранителни вещества и вода, за да се позволи възстановяване и по-късно възстановяване (25,26).

Като се вземе предвид нивото на физическа активност, консумацията на млечни храни е ниска (6 порции/ден), тъй като те трябва да консумират 8 до 10 порции (10). Тази група храни има слабо мнение в съюза, тъй като има хора, които ги смятат за нездравословни или угояващи, въпреки факта, че въглехидратите са първият източник на енергия и трябва да се консумират в по-голям обем, тъй като количеството или интензивността на упражненията се увеличават (25 ).

Противно на предишни изследвания (14, 15, 29), не би могло да се потвърди, че изследваните балетисти представят вярвания или митове като група, които влияят върху диетата им (положително или отрицателно) и влияят върху здравето им. Това вероятно се дължи на факта, че в момента те търсят повече професионални мнения, за разлика от предишни проучвания, при които никой или много малко танцьори не са ги консултирали (14,15). Мнението на учителя по балет обаче продължава да носи много важна тежест.

Въпреки че не може да бъде потвърдено (тъй като не е установено като хипотеза в това изследване), възможно е за изследваната популация от танцьори, като ИТМ 20 ≥ Kg/m 2 да представлява рисков фактор за развитие на хранителни разстройства.

Целта на това изследване не е да обезкуражи практикуването на дисциплини като танци, а напротив, да допринесе за търсенето на алтернативи, които предоставят решения на ситуации като тази, представена по-рано, за подобряване и поддържане на здравето на хората, и оптимизиране на физическото представяне на изпълнителите. Като последно отражение е важно да се обучат балетни учители по въпросите на храненето и здравето, тъй като тяхното мнение е много важно за балетистите и когато развиват тази дисциплина в среда на риск от хранителни разстройства, е необходимо те да знаят как да осигурят подходящи препоръки на своите ученици по тема, толкова важна, колкото храненето, и те могат да разпознават рисковото поведение и да ги насочват по подходящия начин.

10. Министерство на земеделието на САЩ (USDA), Център за хранителна политика и промоция. Модели за прием на храна. Моята пирамида. [онлайн] 2005 г. [дата на достъп 10 септември 2006 г.]; URL адресът е достъпен на http://www.mypyramid.gov/downloads/MyPyramid_Food_Intake_Patterns.pdf [Връзки]

11. Национални академии на науките. Диетични референтни дози (DRI): Препоръчителни дози за физически лица, витамини. Съвет за храна и хранене. САЩ: 2004. [Връзки]

12. Световната здравна организация (СЗО). Предотвратяване на затлъстяването и управление на глобалната епидемия. Доклад от консултация на СЗО относно затлъстяването. Женева: СЗО; 1997: 7-17. [Връзки]

13. Международно общество за клинична денситометрия (ISCD). Текст на официалните позиции. [онлайн] 2007 [дата на достъп 24 юни 2007]. URL адресът е достъпен на http://www.iscd.org/visitors/Offcial.cfm [Връзки]

15. Стенсланд. Да, Собал. J. Диетични практики на балет, джаз и съвременни танцьори. J Am Diet Assoc 1992; 92 (3): 319-324. [Връзки]

16. Стокич. Е, Срдич. Б, Барак. О. Индекс на телесна маса, телесна мастна маса и поява на аменорея при балетисти. Gynecol Endocrinol 2005; 4 (20): 195-199. [Връзки]

17. Хергенроедер. А, Браун. Б, Клиш. W. Антропометрични измервания и оценка на телесния състав при балетисти. Med Sci Sports Exerc 1993; 25 (1): 145-150. [Връзки]

18. Ван Маркен Лихтенбелт. W; Фогелхолм. М, Ottenheijm.R и Westerterp. К. Физическа активност, състав на тялото и костна плътност при балетисти. Br J Nutr 1995; 74: 439 ? 451. [Връзки]

19. Тома. J, Кийл. Р, Хедъртън. Т. Нарушения в хранителните нагласи и поведение при студенти от балета: Изследване на екологичните и индивидуални рискови фактори. Int J Eat Disord 2005; 38 (3): 263 ? 268. [Връзки]

20. Cohen, J.L, Potosnak, L. Frank, O. Baker, H. Хранителна и хематологична оценка на елитни балетисти. Phys Sportsmed 1985 май; 13 (5): 43-50; 54. [Връзки]

22. Куинтас МЕ, Ортега. RM, Лопес-Собалер. АМ, Гаридо. G и Requejo AM. Влияние на диетичните и антропометричните фактори и на вида спорт, упражняван върху плътността на костите при различни групи жени. Eur J Clin Nutr 2003; 57 (1): 58 ? 62. [Връзки]

24. Ейнсуърт, В; Haskell, W; Уит, М; Ървин, М; Swartz, A; Strath, S. et al. Компендиум на физическите дейности: актуализация на кодовете на дейности и интензитета на MET. Med Sci Sports Exerc 2000; 9 (32): 498-516. [Връзки]

25. Американски колеж по спортна медицина, Американска диетична асоциация, диетолози на Канада. Хранене и спортни постижения. Изявление на съвместната позиция. Med Sci Sports Exerc 2000; 2130-2145. [Връзки]

27. Rhein, S & Hoffman, C. Подхранване на човешката машина за оптимална производителност. Треньор и атлетичен директор. 1995 г. [Изтеглено на 10 април 2007 г. от базата данни на Ebsco] [Връзки]

28. Меза. Н. Хранителни навици на населението на Коста Рика. Коста Рика: Програма CEN-CINAI, Министерство на здравеопазването; 2002. [Връзки]

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е отбелязано друго, е лицензирано под лиценз Creative Commons Attribution