Обобщение

Студентите в университета се характеризират с нередовни и нездравословни хранителни навици. По-специално студентите по педагогика по физическо възпитание са по-активни предмети от останалите студенти, така че те трябва да имат по-здравословни навици от общото население, за да получат оптимални физически и академични резултати. Проучванията преди това разследване обаче показват висок процент от тези студенти в хипогликемия при гладуване. Целта на изследването беше да се определи хранителният статус, приемът на храна и нивото на глюкоза в кръвта на студентите от тази кариера в Темуко (Чили). В извадката са включени 56 студенти от кариерата „Педагогика във физическото възпитание“ от първата (n = 30) и третата (n = 26) години. Изследваните променливи съответстваха на хранителния статус (индекс на телесна маса, ИТМ), гликемия на гладно и хранителен прием (24-часов запис). Оценените са получили средни стойности от 23 kg/m 2 за ИТМ. Наблюдавани са статистически значими разлики между курсовете за гликемия (p 2. Статистически значими разлики са наблюдавани в нивата на кръвната глюкоза (p Universidad Autónoma de Chile

кръвта

Професор по физическо възпитание, магистър по двигател на човека, доктор по физическо възпитание и спорт, оценител на ниво III на ISAK, директор на кариерата по педагогика във физическото възпитание и заместник-декан на Факултета по образование на Автономния университет в Чили.

Цитати

Американска диабетна асоциация. (2005). Определяне и докладване на хипогликемия при диабет: доклад от Работната група на Американската диабетна асоциация по хипогликемия. Грижа за диабета, 28 (5), 1245-9. doi: 10.2337/diacare.28.5.1245

Bastardo, G., Angarita, C., Quintero, Y., Rojas, L., Rodríguez, L.C. И Маркес, J.L. (2008). Консумация на желязо и други хранителни вещества в диетата на деца в предучилищна възраст, живеещи в Apartaderos, Escagüey и Pueblo Llano (Мерида, Венецуела). Вестник Медицински факултет ULA, 17, 41-6.

Блок, Г. (1982). Преглед на валидирането на диетичните методи за оценка. Американски вестник по епидемиология, 115 (4), 492-505.

Carbone, J. W., McClung, J. P. & Pasiakos, S. M. (2012). Скелетни мускулни отговори на отрицателния енергиен баланс: Ефекти от диетичния протеин. Напредък в храненето, 3 (2), 119–126. doi: 10.3945/an.111.001792

Carbone, J. W., McClung, J. P. & Pasiakos, S. M. (2018). Последни постижения в характеризирането на скелетните мускули и протеините на цялото тяло в отговор на диетични протеини и упражнения по време на отрицателен енергиен баланс. Напредък в храненето, nmy087. doi: 10.1093/advances/nmy087

Durán A, S., Valdés B, P., Godoy C, A & Herrera V, Tomás. (2014). Хранителни навици и физическо състояние на студентите по педагогика по физическо възпитание. Чилийско списание за хранене, 41 (3), 251-259. doi: 10.4067/S0717-75182014000300004

Durán, S., Valdes, P., Godoy, A. & Herrera, T. (2015). Консумацията на плодове и връзката им с хранителния статус в кариерата на физическото възпитание на чилийски студенти. Болнично хранене, 31 (5), 2247-52. doi: 10.3305/nh.2015.31.5.8617.

Helms, E., Aragón, A. & Fitschen, P. (2014). Препоръки, основани на доказателства за подготовка на състезания по естествен културизъм: хранене и добавки. Вестник на Международното общество за спортно хранене, 11, 1-20. doi: 10.1186/1550-2783-11-20.

Иглесиас, М., Мата, Г., Перес, А., Ернандес, С., Гарсия-Чико, Р. и

Пападаки, С. (2013). Хранително проучване в група студенти от Мадрид. Клинично хранене и болнична диететика, 33 (1), 23-30.

Медицински институт. 2005. Диетични референтни количества за енергия, въглехидрати, фибри, мазнини, мастни киселини, холестерол, протеини и аминокиселини. The National Academies Press, Вашингтон, окръг Колумбия, САЩ.

Kirchhoff, B., Lugar, H., Smith, S., Meyer, E., Perantie, D., Kolody, B., ... & Hershey, T. (2013). Индуцирани от хипогликемия промени в регионалния мозъчен обем и функцията на паметта. Диабетна медицина, 30 (4), e151-e156. doi: 10.1111/dme.12135.

López, C & Fernández, V. (2006). Упражнявайте физиология. Мадрид, Испания: Панамерикана.

Лопес-Лузардо, М. (2009). Диети с високо съдържание на протеини и техните метаболитни последици. Венецуелски анали на храненето, 22 (2), 95-104.

MacMillan, N. (2007). Оценка на хранителните навици, физическата активност и хранителното състояние на студенти от Папския католически университет във Валпараисо. Чилийски вестник за храненето, 34 (4), 330-6. doi: 10.4067/S0717-75182007000400006

Magkos, F., Wang, X. & Mittendorfen, B. (2010). Метаболитни действия на инсулина при мъже и жени. Хранене, 26 (7-8), 686-693. doi: 10.1016/j.nut.2009.10.013

Oliveras, M., Nieto, P., Agudo, E., Martínez, F., López, H. & López, M. (2006). Хранителна оценка на университетска популация. Болнично хранене, 21 (2), 179-83.

Световна здравна организация. (2000). Затлъстяването: предотвратяване и управление на глобалната епидемия. Доклад от консултация със СЗО. Женева: Световна здравна организация. Взето от https://www.who.int/nutrition/publications/obesity/WHO_TRS_894/en/

Ortega, F., Sui, X., Lavie, C. & Blair, S. (2016). Индексът на телесна маса, най-често използваният, но също така и критикуван индекс: Дали критерийното стандартно измерване на общата телесна мазнина би било по-добър предсказател за смъртността от сърдечно-съдови заболявания? Mayo Clinic Proceedings, 91 (4), 443-455. doi: 10.1016/j.mayocp.2016.01.008.

Paddon-Jones, D. & Rasmussen, B. B. (2009). Препоръки за диетични протеини и профилактика на саркопения. Текущо мнение в областта на клиничното хранене и метаболитните грижи, 12 (1), 86-90. doi: 10.1097/MCO.0b013e32831cef8b.

Peinado, A.B., Rojo-Tirado, M.A. & Бенито, П. Дж. (2013). Захарта и физическите упражнения: нейното значение за спортистите. Болнично хранене, 28 (Suppl 4), 48-56.

Phillips, S., Chevalier, S. & Leidy, H. (2016). „Изисквания“ към протеини извън RDA: последици за оптимизиране на здравето. Приложна физиология, хранене и метаболизъм, 41, 565-572. doi: 10.1139/apnm-2015-0550.

Pinheiro, A., Canaan, F. & Gonçalves, R. (2008). Инсулемия, прием на храна и енергиен метаболизъм. Чилийско списание за хранене, 35 (1), 18-2. doi: 10.4067/S0717-75182008000100003

Салвадор, Н., Годой, А., Мела, Дж., Кармона, М. и Фернандес, Дж. (2016). Хранителен статус, сърдечно-съдов риск и гликемично ниво на студентите по педагогика във физическото възпитание. Болнично хранене, 33 (2), 289-291. doi: 10.20960/nh.105

Томас, Д., Ердман, К. и Бърк, Л. (2016). Позиция на Академията по хранене и диететика, диетолози на Канада и Американския колеж по спортна медицина: Хранене и спортни постижения. Вестник на Академията по хранене и диететика, 116 (3), 501-528. doi: 10.1016/j.jand.2015.12.006.

Университет в Консепсион. (2016). Национално проучване на физическата активност и спорта сред чилийското население на възраст над 18 години. Получено от http://www.mindep.cl/wp-content/uploads/2016/07/INFORME-FINAL-ENCUESTA-DEPORTES-COMPLETO_.pdf

Valdes-Badilla, P., Godoy-Cumillaf, A., Herrera-Valenzuela, T. & Durán-Agüero, S. (2015). Сравнение на хранителните навици и физическото състояние между студентите по физическо възпитание и други университетски курсове. Болнично хранене, 32 (2), 829-836. doi: 10.3305/nh.2015.32.2.9194

Valdés, P., Soler, N., Godoy, A., Carmona, M., Fernández, J. & Durán, S. (2015). Соматотип, хранителен статус и ниво на глюкоза в кръвта на учениците по физическо възпитание. Болнично хранене, 32 (3), 1261-6. doi: /10.3305/nh.2015.32.3.9402

Vargas-Zárate, M., Becerra-Bulla, F. & Prieto-Suarez, E. (2010). Оценка на хранителния прием при студенти. Богота Колумбия. Вестник за обществено здраве, 12 (1), 116-125. doi: 10.1590/S0124-00642010000100011

Varlamov, O., Bethea, C. & Roberts, C. (2015). Секс специфични разлики в метаболизма на липидите и глюкозата. Граница в ендокринологията (Лозана), 19 (5), 1-7. doi: 10.3389/fendo.2014.00241.

Sakamaki R., Amamoto R., Mochida Y., Shinfuku N. & Toyama K. (2005). Сравнително изследване на хранителните навици и възприемането на формата на тялото на студенти в Япония и Корея Nutrition Journal, 4, 31-40. doi: 10.1186/1475-2891-4-31

Sakata K., Matumara Y., Yoshimura N., Tamaki J., Hashimoto T., Oguri S., Okayama A. & Yanagawa H. (2001). Връзка между пропускането на закуска и рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания в данните от националното проучване на храните. Нипон Кошу Ейсей Заши, 48, 837-41.