прекъсващи

Преди години диетите с ниско съдържание на мазнини бяха революцията за отслабване. Последва го голяма група от така наречените хиперпротеинови диети (които в много случаи включват заместители на ястия, богати на протеини под формата на барове или шейкове) и през последните години се говори за периодични диети на гладно, като известната 5: 2 диета в тази, в която можете да се храните свободно („парти” дни) в продължение на 5 дни и другите два дни от седмицата, което може да не е последователно, намалете количеството дневен прием около 500 Kcal. За да ни разберете, една четвърт от средната дневна препоръка за калориен прием при здрави възрастни.


Въпреки че е ефективен, когато става въпрос за отслабване в краткосрочен план и по този начин се продава от известни личности, които се присъединиха към групата, специалистите се съгласиха, че периодичните диети на гладно могат да представляват риск за здравето, особено в много нискокалорични дни и за тези хора които са се нуждаели от енергия всеки ден поради работата си или начина си на живот. Но преди всичко те не учат как да се храним здравословно, една от основните цели на диетите за контрол на теглото, хранително образование за установяване на дългосрочни здравословни навици.

Кой беше прав?


Истината е, че както неговите защитници, така и неговите недоброжелатели имаха един и същ проблем и това е, че няма клинични проучвания, които да показват, че диетите на гладно с прекъсване са или не са ефективни, когато става въпрос за отслабване и поддържане с течение на времето в сравнение с традиционните калории ограничение. Но тази ситуация започва да води до промяна. Група изследователи от Университета на Илинойс (Чикаго) са извършили първо проучване, в което са оценили точно това, на което се чудехме, дали периодичните диети на гладно са по-ефективни от традиционните диети с умерено ограничаване на калориите, когато става въпрос за отслабване и намаляване на някои сърдечно-съдови рискови фактори?

Резултатите от проучването


Публикувано преди малко повече от седмица (1 май 2017 г.) в престижното медицинско списание JAMA (Journal of the American Medical Association), това проучване, проведено при 100 възрастни със затлъстяване (среден индекс на телесна маса от 34) заключава, че периодичните диети на гладно изглежда дават не по-добри резултати от редовните диети за ограничаване на калориите по отношение на придържането, загубата или поддържането на тегло, или показателите за сърдечно-съдов риск. Ето защо, въпреки че постигат първата цел, отслабвайки, те не предполагат предимство пред обичайните диети за ограничаване на калориите и тези, при условие че са добре проектирани и ръководени от диетолог-диетолог, те учат на хранене и си поставят по-дългосрочни цели.


И накрая, малко светлина върху проблем, за който ние, диетолозите, бяхме много загрижени, въпреки че, както обикновено, ще трябва да изчакаме други проучвателни групи да продължат с това интересно сравнение, за да направим още по-изясняващи заключения.

Trepanowski JF, Kroeger CM, Barnosky A, Klempel MC, Bhutani S, Hoddy KK, Gabel K, Freels S, Rigdon J, Rood J, Ravussin E, Varady KA. Ефект от алтернативно гладуване върху загуба на тегло, поддържане на теглото и кардиопротекция сред метаболитно здрави възрастни възрастни: Рандомизирано клинично проучване JAMA Intern Med. 2017 май 1. doi: 10.1001/jamainternmed.2017.0936

Публикувано на 10 май 2017 г. в Aizea, Хранене