стъпки
За повечето хора започването на растителна (веганска) диета е много трудно. Да се ​​откажат от старите навици, да научат какво да ядат и какво да не ядат не им е лесно.

Заместването на здравословни храни с месо и преработени храни понякога може да отложи някои. Тези съвети могат да ви помогнат да направите промяната.

Разберете, че това е процес

Правенето на каквито и да е промени в живота, особено тези, свързани с храната, е процес, който не се случва за една нощ.

За да направите прехода по-лесен и приятен, имайте реалистични очаквания. Знаете себе си и можете да определите как да побеждавате старите навици стъпка по стъпка и да празнувате всеки път, когато постигнете малка цел.

Повечето хора избират да спазват растителна диета предимно за здраве. След като знаят повече за здравословното хранене, те потвърждават решението по други причини.

За да започнете промяната, дефинирайте причината, поради която се опитвате да промените диетата си. След това задайте конкретни, постижими етапи с краен срок.

Например, някои цели могат да бъдат:

  • Яжте порция зеленчуци при всяко хранене, започвайки през първата седмица.
  • Научете се да готвите три нови здравословни ястия на месец.

Поставете тези лещи някъде, където можете да ги виждате често. Това ще ви напомни за вашите цели и защо правите промяната. Това ще ви помогне да ги изпълните.

Добавете, не изваждайте

Една от причините много хора да се отказват от целите си е, че се опитват да направят промени, които са твърде големи и твърде бързи. Ако сте решили да се храните по-здравословно, започнете от малко и помислете за добавяне на нови храни, вместо да ядете семейни ястия. Обичате ли тестени изделия? заместител на пълнозърнести тестени изделия или кафяв ориз с рукола и сушени домати. Обичате ли да хапвате нещо сладко сутрин? Опитайте ванилов шейк със замразено бадемово мляко и банан, пресен спанак и протеин от конопено семе. Склонни ли сте да вечеряте всеки ден? Започнете храненето си с цветна салата или купа домашна зеленчукова супа и ще можете да увеличите консумацията на зеленчуци, като същевременно намалите основното ястие.

Малките, прости и управляеми промени се добавят и внасят нови и добри навици с течение на времето.

Научете се да готвите

Едно от най-добрите неща, които можете да направите за здравето си, е да се научите как да приготвяте ястия у дома. Само чрез готвене ще можете да контролирате съставките, с които готвите.

В много ресторанти и преработени храни натрият се използва в преувеличени количества за ароматизиране и запазване на храните. Когато готвите, можете да го замените с ароматни подправки.

Ако никога досега не сте готвили, започнете от малко с цел да приготвите прости вечери. Супи и къри са чудесни за начинаещи, защото за тях е почти невъзможно да изглеждат зле.

Ако вече сте опитен готвач, решете да се повишите. Приемете предизвикателството да приготвите ястия с повече съставки от нулата.

  • Гответе си собствени зърна, вместо да използвате консерви.
  • Приготвяне на стил на хранене, който не ви е познат толкова, колкото вегетарианската индийска храна.

Колкото повече готвите, толкова по-голям контрол имате върху това, което ядете, и върху здравето си.

Вдъхновете се

Ако ядете едни и същи ястия всяка седмица или започнете да губите желанието да правите здравословни промени, сега е моментът да потърсите вдъхновение.

Разгледайте няколко нови готварски книги, списания за готвене, сайтове за онлайн рецепти като този. Или посетете вегетариански или вегански ресторант във вашия град или съседен град.

Пазарувайте на местен фермерски пазар. Не само е по-добре за планетата да яде местни и сезонни плодове и зеленчуци, но те са по-достъпни, по-здравословни и по-вкусни.

Фермерските пазари също ви дават възможност да изследвате нови плодове и зеленчуци и да откриете предложения за рецепти от самите фермери.

Потърсете подкрепа

Винаги е по-лесно и приятно да направите промяната с подкрепата на приятел или член на семейството. Взаимната помощ допринася за здравословни промени.

Разменяйте рецепти и опитайте заедно нови ресторанти. Наличието на „здравен приятел“ може да ви помогне да се почувствате подкрепени в решението си да се храните здравословно и да се придържате към целта си.

Не се стресирайте

Храната трябва да е приятна, а не стресираща. Ако се чувствате притеснени или стресирани от вашия напредък (или може би липса на напредък), разберете защо се чувствате по този начин. Опитвате ли се да направите твърде много промени наведнъж? Закъсали сте и не знаете как да продължите? Губите ли инерцията си и причината, която ви накара да решите да се промените? След като откриете причината за стреса, е много по-лесно да разберете как да го управлявате и да направите прехода към по-здравословно хранене по-приятен.

Бъди добър към себе си

От време на време всички ние жадуваме за по-малко здравословни храни. Не се чувствайте виновни, ако от време на време се разрешава допълнително лакомство (малко шоколад тук и там не е лошо). Ако обаче откриете, че непрекъснато ядете десерт всяка вечер, трябва да помислите за приоритет на решението си да се храните по-здравословно.

Обсебването и наказването за нездравословно хранене няма да ви вдъхнови да искате да се промените - това само ще ви накара да се чувствате виновни. Никой не обича да се чувства виновен и със сигурност не е забавно да свързвате храната с вина. Бъдете търпеливи към себе си и знайте, че никой няма перфектна диета. Правенето на по-здравословен избор обаче ще ви помогне да постигнете здравословен и щастлив начин на живот.

Относно Мелвин Ривера Веласкес

Мелвин Ривера Веласкес е посетил повече от 60 страни в света и е опитал, в повечето от тях, вегетарианската и веганската си храна. В този блог, заедно със своите сътрудници, те споделят селекция от вегански рецепти от тези кухни и съвети за здравословна храна. Следвайте ги на | Pinterest | Facebook | Twitter | Google + |

Читателски взаимодействия

Коментари

Здравейте, бих искал да ми изпратите рецептите за тофу.