КОНЦЕПЦИЯ НА ЗВЕЗДНИ ХРАНИ

Индекс на съдържанието

може причини

ДЖИНДЖИФЪР, звездна храна:

Джинджифилът е растение, принадлежащо към семейство Zingiberaceae, което расте във всички тропически райони и подземният му корен е високо ценен заради пикантния си вкус и аромат.

Използва се предимно като подправка в азиатската или китайската кухня за ароматизиране на много ястия, включително морски дарове и агнешко месо, и за мариноването му за използване в много мезета. Те също правят сладкиши, бисквитки или тестени изделия с джинджифил и ги приемат като инфузионна напитка.

пресен и прахообразен джинджифил

Неговите ползи за здравето са:

Показан при световъртеж, при пътуване по суша или море, тъй като предотвратява гадене и повръщане.

Облекчава повръщането след операция.

Антикатарално и отхрачващо при хора с остър бронхит.

Борба с лошия дъх, като добавите малко джинджифил с оцет.

Намалява храносмилателните колики, повръщането и диарията.

Той благоприятства елиминирането на бактерии и други вредни чревни микроорганизми, отговорни за метеоризма или наличието на газове в червата и подуване на корема.

Инхибира агрегацията на тромбоцитите, предотвратявайки образуването на тромби.

Ползи срещу възпаление и болка:

Намалява болката в ставите при пациенти с ревматоиден артрит и остеоартрит. Неговите гингероли са вещества с мощни противовъзпалителни свойства.

Облекчава болката при дисменорея.

Намалява болката, причинена от контрактури или мускулни спазми.

Намалява болката при мигрена

Има афродизиак ефект и стимулира сексуалния апетит.

Той ви помага да отслабнете, като ускорява метаболизма, отпуска мускулите и насърчава ситостта след хранене. Също така е необходимо да придружавате вашата консумация на добра диета за отслабване и физически упражнения.

Противопоказанията му са:

  1. Взаимодейства с антикоагулантни лекарства, причиняващи кървене.
  2. Внимавайте с консумацията му при диабетици, на които се прилага инсулин и перорални антидиабетици.
  3. Утежнява случаите на сърдечни патологии.
  4. Високо кръвно налягане, защото блокира калциевите канали .
  5. Слаби хора с ниско тегло, тъй като джинджифилът има отслабващи свойства.
  6. Предпазни мерки при бременни и кърмещи жени, тъй като това може да причини хормонални промени и преждевременни контракции при бременни жени.
  7. Предпазни мерки при пациенти с гастрит, защото може да причини появата на стомашни язви.

Следователно, ако се консумира във високи дози, това може да причини киселини с киселини, камъни в жлъчката и високо кръвно налягане.

Начини за консумация:

Може да се консумира под формата на настойки като чайове, сокове, смутита, пюрета, салати, яхнии или десерти, под формата на прах, натрошени на парчета или на таблетки или сиропи за кашлица.

Рецепти с джинджифил:

1- Чай от джинджифил или запаркаи

Прави се чрез приготвяне на парче корен от джинджифил в половин литър вода за 5 минути и кипене. Може да се настърже и изцеди, като се добави към преварена вода. Ако се използва под формата на сух прах, разтворете дозата в гореща вода и консумирайте.

инфузия или чай от джинджифил

две- Джинджифилови бисквитки, Те са типични за Коледа:

Тези бисквитки са коледна класика и са направени във формата на кукла, коледно дърво, човек и т.н. със:

  • 4 чаши брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер.
  • 2 чаени лъжички смляна канела.
  • две чаени лъжички смлян джинджифил.
  • ¼ чаена лъжичка смлян карамфил.
  • 1 чаша масло при стайна температура.
  • чаша кафява захар.
  • 1 голямо яйце.
  • ½ чаша мед или меласа.

Разработка: Отначало смесваме всички съставки като джинджифил, канела, карамфил. Разбиваме маслото, което ще бъде със стайна температура, със захарта, докато се разтвори напълно. Добавете меда или меласата и яйцето. Тестото се меси, докато стане възможно най-хомогенно.

Поставяме тестото в удължен найлонов плик или в херметически затворен пластмасов съд и разстиламе и заглаждаме с точилка. Оставя се да се охлади за 2 до 6 часа, докато дори може да се съхранява в хладилник за 3 дни.

Разстиламе тестото и с някои форми го формоваме и правим меденка, ела или кукла.

Накрая загряваме фурната до 180 ° C, въвеждаме тестото за бисквитки и ги печем около 10 минути, докато забележим, че стават кафяви, изваждаме ги и ги оставяме да се охладят до стайна температура. .

КРЕМ С ТИКВА И ДЖИНФИР:

Съставки за 4 човека:

500 грама тиква

2 сладки лука

50 гр. Пресен джинджифил

Необработен зехтин

1 л зеленчуков бульон

Прясно смляна сол и черен пипер.

Разработка:

В началото обелваме и нарязваме лука, тиквата и моркова и задушаваме заедно до омекване и златисто. Добавете бульона и гответе всичко заедно в тенджера за 20 или 25 минути.

Добавете 50 грама пресен джинджифил, нарязан и гответе. Смесете и разбийте всичко в миксера, докато сметаната се разбие добре без бучки. Накрая се сервира горещо в чинии .

Продукти от джинджифил

Библиографски справки:
  • Cuerpomente https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/ginger
  • Cuidateplus: https: //cuidateplus.marca.com/alimentacion/dictionary/jengibre.html
  • - Ecocosas https://ecocosas.com/plantas-medicinales/jengibre/
  • Много интересно. Https://www.muyinteresante.es/salud/fotos/beneficios-del-jengibre
  • По-добре със здравето: 7 противопоказания за джинджифил. Http: //mejorconsalud.com/7-contraindicaciones-del-jinger/
  • Поверителният https://www.alimente.elconfidencial.com/bienestar/2018-10-01/agua-jengibre-beneficios-receta_1621134/

Ако този запис ви е харесал, абонирайте се за блога и получете следващия във вашия имейл!