Много родители, които имат веганска диета, искат да ги предадат на децата си. Но те не знаят как да започнат. Група диетолози дават пет съвета, за да осигурят адекватно снабдяване с хранителни вещества от ранното детство.

профил

В събота, 31 октомври, световен ден на веганите, само по себе си е клон на вегетарианството, състоящ се от консумация само на растителни храни, и също така е придружен от идеология, която се бори за търсене на по-голяма осведоменост относно грижата за света, животните и замърсяването на околната среда.

В допълнение, веганството се основава на начин на живот, при който те се опитват да не използват продукти за облекло от животни или козметика, тествана върху тях, наред с други.

С тази модалност се появяват много „Модни диети“, при които без предварителни основи или знания хората започват да спират да консумират месо и животински продукти въз основа на социални мрежи, последователи или влиятелни лица, интернет диети или препоръчани от приятели.

Това е особено опасно и трябва да се вземе предвид, че макар да е диета, изключена от консумацията на храни от животински произход, ако тя е правилно планирана и включва всички необходими хранителни вещества, тя е достатъчна и няма да представлява дефицит в население, което го извършва. Но тя винаги трябва да бъде придружена от акомпанимента на диетолог, тъй като трябва да внимавате с хранителните вещества, които могат да бъдат от решаващо значение за правилното функциониране на тялото.

Как да започнем веганска диета от корема?

Днес главно сме изправени пред много родители/родители, които са спазвали веганска диета и искат да ги предадат на децата си. В тези случаи трябва да бъдете много внимателни, тъй като неадекватното снабдяване с определени хранителни вещества може да доведе до проблеми на невронално ниво, забавено съзряване или развитие на тялото.

Не бива да се пренебрегват хранителни вещества, които могат да бъдат от решаващо значение за кърмачетата, като витамин D и калций, което се постига с включването на храни източници или храни, обогатени с калций и адекватно директно излагане на слънце, без прозорци или стъкло; Желязо и цинк главно от зърнени култури и бобови култури, заедно с храни, богати на витамин С, за подобряване на усвояването му; Йод с достатъчно количество йодирана сол или водорасли; Омега 3 мастни киселини, присъстващи в рибните, маслиновите и слънчогледовите масла; и витамин В12, който идва само от храни от животински произход, тъй като тялото не може да използва витамин В12 от растителни храни, по този начин той винаги трябва да бъде допълнен по подходящ начин, за да се предотвратят проблеми с развитието на невроните.

Веганската диета на пръв поглед изглежда рискована или че може да представлява много проблеми с дефицита при деца или юноши. Но с балансирана, подходяща за възрастта, добре планирана и правилно допълнена диета, тя не трябва да създава проблеми на нивото на общото развитие на човека. Има доказателства за много ползи от диети от този тип, тъй като по-добрият избор на храни се насърчава от ранна детска възраст, с по-голям принос на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, бобови растения, семена и ядки, натурални сокове и зеленчукови напитки, от друга страна, ранното включване на ултрапреработени храни с много добавки или консерванти в техните съставки. Дете веган или вегетарианец е по-вероятно да яде само закуски или сода на рожден ден или събитие, а не често у дома.

* Карла Ардисоно е бакалавър по хранене, специалист по вегетарианско и веганско хранене от екипа на Nutriendo Hábitos. MP.4208