Всички знаем, че алкохолът има много калории. Например, чаша вино има 83 калории, което означава, че само три чаши могат да представляват повече от 10% от енергийния прием, препоръчан от индивида на ден. Високото му съдържание на калории означава, че ако го приемаме често, е много лесно за нас да надхвърлим калориите, от които се нуждае тялото ни, без почти да го осъзнаваме.

наистина

Разбирането на връзката между приема на алкохол и храната е много важно, като се има предвид както увеличаването на консумацията на алкохол в обществото, така и нивата на затлъстяване в света. Така екип от учени от Университета на Илинойс в Урбана-Шампайн (САЩ) реши задълбочи тази асоциация.

Как влияе алкохолът на апетита?

Досега изследванията са противоречиви. Някои твърдят, че това намалява желанието за ядене, а други, че го увеличава.

Научната общност не е съгласна дали алкохолът премахва или увеличава желанието за ядене

Изследователите проведоха поредица от експерименти с плъхове за това, че са по-подобни на хората. Плъховете са по-големи бозайници и ядат повече храна от мишките, което прави резултатите по-лесни за количествено определяне и техните модели, свързани с храненето и мозъчните вериги, също са подобни на хората.

Те отбелязват, че cкокошките плъхове са консумирали умерено количество алкохол, те са консумирали по-малко храна, поддържайки приема на калории на същото ниво, сякаш не са консумирали алкохол. „Изучавах дали приемът на алкохол влияе върху общия прием на калории и телесното тегло и резултатът по отношение на доброволното пиене е. че не е така, поне при плъхове ”, обяснява Ну-Чу Лианг, ръководител на работата

Въпреки това, когато се инжектира с алкохол, за да имитира преяждане или препиване, плъховете консумират по-малко калории като цяло и започват да отслабват. Дори ако еквивалентът на 50% от дневния им калориен прием е бил инжектиран като алкохол, те все пак са консумирали по-малко калории през целия ден.

Учените логично заявяват, че въпреки че алкохолната интоксикация изглежда намалява приема на калории, не е добър модел за отслабване за хората. Ще са необходими повече изследвания, за да се разделят сложните взаимодействия между консумацията на калории и алкохол сред хората, така че дебатът далеч не е разрешен.

Изследването е публикувано в списание Pharmacology, Biochemistry, and Behaviour.