Вкъщи децата ми (мисля, че съм ви го споменал по някое време) обичат бисквитки и майката няма време да ги приготвя, ако харесвате бадеми, съветвам ви, сигурен съм, че няма да останете разочаровани, те са вкусни, хрупкави отвън и вкусни отвътре.
Десерт
Съставки
Състав:
- 200 гр пшенично брашно
- 1/2 плик от химическа мая или бакпулвер (кралска мая)
- 1 яйце
- 125 гр. Смлени бадеми (добавих бадеми Маркона)
- 125 грама захар
- 125 г масло при стайна температура
За декорация:
Подготовка
Етап 1
подготовка:
В купа смесете брашното с маята, добавете смлените бадеми, направете дупка в центъра във формата на вулкан и добавете останалите съставки (захар, масло и яйце), разбъркайте всичко, за да образувате паста.
Направете топка, увийте я в найлоново фолио (прозрачна хартия) и я оставете да почине за около 30 минути в хладилника.
След това време сложете тестото между найлоново фолио или две хартии за печене и навийте, за да го разтегнете и оставете с дебелина 8 мм. приблизително.
Разтегнатото тесто приберете в хладилника за още 10 минути.
Стъпка 2
Нарежете бисквитките в желаната форма и ги поставете внимателно върху поднос с хартия за печене и като внимавате да оставите пространство между бисквитките.
Разбийте яйцето, което ще използваме за декорация и боядисайте бисквитките, след което сложете навитите бадеми върху бисквитките.
Загрейте фурната до 200 ° C, загрейте нагоре и надолу.
Печете бисквитките за 10 до 12 минути, когато започнат да кафяви е подходящ момент да ги извадите от фурната (времето ще зависи от всяка фурна, така че бъдете внимателни).
Оставете ги да се охладят на решетка.
Стъпка 3
Съвети:
Ако не сте се сетили да оставите маслото настрана, го микровълнови за около 10 секунди на средна мощност.
Тестото, което е останало при нарязването на бисквитките, го използваме отново, но като внимаваме да го приберем в хладилника за още 10 минути приблизително, за да можем да се справим добре с ножа и да не се счупи.
Ако използвате много големи форми за бисквитки, ще трябва да оставите тестото поне 20 минути.
Свързано видео
Бисквитки Okara (бадемова каша) - рецепта без веган и без глутен
Въпроси
Ако използвам роял тогава каква сума би била, защото не идва в плик, а в лодка.
Отговор: Е, половин плик дрожди съответства на около 9 грама, поздрав.