библиотека

Фалшив мит е, че замразените храни не помагат да се поддържа балансирана и здравословна диета. Напротив, фризерът е отличен инструмент за запазване свойствата на храната, без да губи вкуса си, при условие че се използва оптимално.

Subzero Delights ви учи как да замразите всяка храна и за колко време да запазите хранителните вещества и цялата им свежест. Благодарение на доброто използване на фризера, ние също можем да поддържаме собствените си ястия, за да се наслаждаваме на вкусни и здравословни менюта през цялата седмица.

Най-добрите ресторанти в света се обръщат към този велик съюзник на добрата кухня, от съществено значение да има продукти извън сезона и да се наслаждавате на най-сложните рецепти, дори когато времето ни свърши.

Освен пълното ръководство за замразяване на всяка храна с всички гаранции, това ръководство предлага разнообразни и изискани рецепти:

  • За начало, за да подбудите апетита си.
  • Зеленчуци, които изненадват небцето.
  • Риба и морски дарове с вкусни сосове.
  • Шишчета, хамбургери и други рецепти с месо.
  • Домашен сладолед и сладкиши.
  • Екстри, които правят трапезата празник.




"Храната като лекарство. Повече здраве и жизненост благодарение на лечебните храни"; Д-р Дхарма Сингх Халса; Ед Урано 2008; PVP 17 евро. Храната беше първото лекарство на човечеството и днес, въпреки всички научни постижения, тя все още е най-доброто. Лекарят Дхарма Сингх Халса, един от най-авторитетните гласове в областта на интегративната медицина, обяснява по ясен и достъпен начин как доброто хранене може да доведе до изключителни ползи за тялото, ума и духа ни.
„ХЛЯБ В ДОМА ОТ ФУРНАТА ДО СЪРЦЕТО“; Анна Белсола; Ед Оушън Амбър; ПЦД 24,50 евро. Тази книга е почит към царя на трапезата, както и покана за възстановяване на целия й здрав блясък.
Анна Белсола, основател на престижния Forn Baluard, обяснява най-добре пазените тайни на хляба, от ключовете до добрата фурна до най-вкусните смеси за тестото и техните процеси, чрез трикове за идеално печене.
За това този млад пекар е пътувал до най-добрите пекарни в света, за да ни предложи най-богатите и здравословни специалитети, както и лесни трикове за приготвяне на хляб "като стария" у дома. В топлите му страници ще намерите:
- Пътуване през световните хлябове.
- Съставките на най-добрия хляб.
- Прибори за приготвяне на тестото.
- Хляб в 10 лесни стъпки Също и с машина за хляб!
- Вкусни рецепти за всеки вкус.
- Тайните на гурме пекарите.

АКТИВИРАЙТЕ ВАШИЯ МЕТАБОЛИЗЪМ С КОХЕРЕНТНА ДИЕТА
Лопес Вийтез, Амил
Ед цидония
PVP 20 €

Амил живее във Виго, тя е доктор по фармация, в момента е потопена в проблемите на храненето и насърчаването на здравето. Напишете тази книга не просто като друга диета, а по-скоро предоставя изчерпателна и последователна визия за това как трябва да се грижим за себе си, за да увеличим жизнената си енергия, да подобрим здравето и да намалим излишните телесни мазнини, отговорни за метаболитните възпаления и стареене. Три са стълбовете, за нея основни: УМЕРЕНОСТ, РАЗНООБРАЗИЕ И МЕДИТАЦИЯ.


ПРОТИВ РАК: НОВ НАЧИН НА ЖИВОТ
СЕРВАН-ШРАЙБЕР, ДЕЙВИД
ED. ESPASA-CALPE

В тази творба авторът предлага нов начин на живот, основан на собствения му опит като пациент и лекар. Обяснява ни как способностите на тялото и ума влияят положително на лечението и преодоляването на рака. Важно е да го прочетем, независимо от заболяването, което искаме да предотвратим или лекуваме.

ED. ЯНТАР ОКЕАН
PVP € 14

Киселинно-алкалният баланс на нашето тяло е един от най-важните фактори за поддържане на здраво тяло. Кристофър Вази подробно описва в тази работа ефекта върху рН на храната и как да балансираме диетата си.


РЕВОЛЮЦИОННАТА ДИЕТА НА ОБЛАСТТА
SEARS, BARRY
ED. УРАН
ПЦД 15,25 €

Д-р Бари обяснява как с една проста, но балансирана диета в нейните хранителни вещества, ние допринасяме за общото състояние на благосъстоянието и предотвратяването на заболявания. Тя се основава на постигане чрез диета на поддържане на хормоналното състояние, избягване на върхове, които дисбалансират метаболизма.



„ВОДОРОСТИ НА МОРСКИТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ“ Брадфорд, Монтсе Ед Океано-Амбар 2011 С тази книга можем да се научим да познаваме и приготвяме тази храна, толкова важна за азиатската кухня. Богатството му на хранителни вещества ни принуждава да започнем да имаме водорасли в кухнята си като още една храна за ежедневна консумация.

"Книгата на МАКРОБИОТИКАТА" Мичио Куши; Edt Edaf 2012