Богатството и смесицата от вкусове на арабската култура в нашата диета отново е на мода с разпространението на различни тематични ресторанти, които посвещават работата си за прокламиране на кулинарната култура на съседните ни страни, която андалузците въведоха на полуострова в миналото.
Използването на ориз, различни плодове, ядки и зеленчуци, смесени със солени вкусове, генерира експлозия от усещания на небцето, които могат да бъдат описани само ако техните ястия са вкусени. От С нож и вилица ви каним да практикувате с тази рецепта за бял ориз със стафиди и фурми и да допринесете за вашите собствени рецепти с андалуска или арабска есенция на заден план. Горе главата!.
Съставки за 4 човека:
- 400 грама ориз
- 1 литър вода
- 1 лук лук
- 3 скилидки чесън
- 1 зелен пипер
- 300 грама стафиди
- 400 грама пресни фурми
- кетчуп
- Зехтин
- Сол
- Магданоз
-1 докосване на розмарин
подготовка:
Накълцайте на ситно лука, чесъна и пипера. По-късно в тенджера с пръскане на масло задушете трите нарязани съставки. Когато станат достатъчно златисти, добавете ориза и задушете за няколко минути. След това добавете водата, която ще бъде два пъти повече от използвания ориз. Когато започне да кипи, добавете солта и варете на тих огън 20 минути.
Когато това време отмине, добавете фурмите без костилки и нарязани и стафидите. Добавете щипка розмарин (само щипка). Разбъркайте всичко внимателно и гответе още 10 минути. Сервирайте всичко придружено от доматения сос и с клонче магданоз отгоре в чинията.