В La Goutte D’or на 18éme има вегетарианска трапезария с много добра храна на много достъпни цени и с много особена атмосфера.
Пространство, посветено на здравословен, икономичен и екологично отговорен начин на живот. Тук шеф Мануел Ломбарди ни предлага закуска, закуска , обяди и вечери 100% органични, домашно приготвени и 100% зеленчукови. Мануел е роден в полетата на Тоскана, където родителите му са имали градина; те практикуваха макробиотична и вегетарианска диета. Можем да видим влиянието на неговото образование в неговите рецепти, използвайки традицията, при която ястията се правят, опитвайки се да използват съставките в най-органичното и чисто състояние. Повечето без глутен.
Столовата
Столовата е в центъра на един от най-фолклорните квартали в Париж. Заемайки ъгъл там, той се крие сред африкански тъкани, кафенета с шиша, кебап и екзотични продукти. Запазвайки известна преценка благодарение на прозорците си, покрити с растения, украсени с цветни фигури, наподобяващи витражи.
- 10 съвета за ядене на веган с ограничен бюджет
- Алисия Силвърстоун и нейният син пуснаха веган на емблематичната реклама на Пол Макартни
- Вегетариански и вегански форум на Bronca
- Това е любопитният „гурме“ хамбургер, който астронавтите ядат в космоса
- Ето как се превърнах във веганска корица за изповед на Хектор Белерин