5,50 € с включен ДДС

този зеленчук

Класически сорт патладжан. Това е взискателна култура, която изисква обилна светлина, от друга страна, не с висококачествена почва или обилно поливане, освен когато се отглежда в саксии, тъй като губи по-бързо влагата. Ще можете да опитате вкусните му плодове около 70-90 дни след трансплантацията. Характерно за своето множество приложения в кухнята.

  • АРОМАТИЧЕН
  • ЗЕЛЕНЧУЦИ
    • ПРЕЗ ГОДИНАТА
    • ЕСЕН ЗИМА
    • ПРОЛЕТ ЛЯТО
  • НАШАТА КУТИЯ
  • ПРЕДЛОЖЕНИЯ
  • СЕМЕНА
    • АРОМАТИЧЕН
    • ЦВЕТЯ
    • ЗЕЛЕНЧУЦИ
Последни оценки

Произходът му ...

Патладжанът принадлежи към семейство Solanaceae, те включват около 75 рода и около 2300 вида растения, които произвеждат токсични алкалоиди (беладона, мандрагора и кокошка). Има малко ядливи Solanaceae (патладжан, домат, пипер и картофи).

Патладжанът се счита за роден в Индия поради безбройните писмени документи, които го поставят в тази страна и други съседни страни. Всъщност отглеждането на този зеленчук е древно в регионите на Изток.

Въвеждането му в Европа датира от Средновековието и очевидно е станало от Испания чрез арабски търговци.

За да бъдем силни и здрави ...

В кожата и семената на патладжана можем да намерим по-междинно количество фибри.Кожата на патладжана има насунин, антиоксидант, който има само този зеленчук, който е отговорен за забавянето на стареенето. Неговият витамин А, В1, В2, С, фолиева киселина, помага за укрепване на имунната система и подобряване на устойчивостта към заболявания.

Той е богат на минерали като калий, калций, магнезий, желязо и фосфор, идеален за предотвратяване на артрит, остеопороза и сърдечни заболявания.

Тъй като е с ниско съдържание на калории, без мазнини и съдържа голямо количество вода, той го прави идеална храна за тези, които се грижат много за здравето си и искат да отслабнат.

Кожата на патладжана има насунин, антиоксидант, който само този зеленчук има, който е отговорен за забавянето на стареенето.

Патладжанът се препоръчва за пациенти с анемия или остеопороза, тъй като е с високо съдържание на калций, фосфор и желязо, идеалната храна за страдащите от анемия или проблеми с остеопорозата.

А в кухнята ...

Патладжаните са много гъвкави в кухнята. Може да се сервира пълнено, сотирано, печено, пържено или просто готвено.

Трик за намаляване на горчивината на патладжана е да го нарежете на кубчета, филийки или наполовина по дължина (в зависимост от начина на приготвяне), поръсете със сол и го оставете да почине за 30 минути. След това време патладжанът ще се "изпоти". Отцедете, измийте под течаща вода и подсушете с кухненска хартия.