оставил овцете безплодни

През 50-те години на миналия век хиляди австралийски овце са направени безплодни от излишните фитоестрогени. Оттогава са открити още по-мощни молекули, които могат да застрашат здравето

The Бира е мъжка напитка. Поне това предлага Епидемиологичният бюлетин на автономната общност Мадрид през 1998 г. Цифрите ще варират, но най-общо казано остават сходни: напитката, която най-много се консумира от жените, е вино, а най-много от мъжете, с 68,1% от мъжкото население го е взело през последната седмица, това е бира. Това трябва да е обратното, тъй като бирата е абсолютно пълна с естрогени.

съдържа

Това, че храната може да съдържа естрогени, е нещо, което изминава дълъг път. В година 1951, две австралийски химици те бяха натоварени със задачата открийте защо овцете на нацията стават безплодни, "епидемия, която компрометира производството на вълна". Отнеха 10 години, за да открият причините, но в крайна сметка те откриха, че виновникът е съединение, наречено генистеин, фитохимична характеристика на соя което се среща и в детелини, една от основните храни в диетата на австралийските овце. Проучването е публикувано окончателно през 1965 г. от А. Б. Бек Y. М. Р. Гардинер и принуди животновъдната индустрия да установи къде растат опасните видове детелина (Dwalganup и Yarloop) и да изведе овцете си от там.

„Умерената консумация на бира може да повиши нивата на 8-PN и да повлияе на здравето на човека“

Както споменахме, генистеинът присъства и в соята, храна, която консумираме редовно, въпреки че в някои части на земното кълбо много повече, отколкото в други. Следователно е непоправимо да се запитаме дали въз основа на консумацията на соева напитка и тофу Същото нещо може да ни се случи като тези овце (чиито симптоми бяха абсолютно ужасни, включително неща като "пролапс на матката, обръщане с главата надолу", както самите учени обясниха през 1965 г.). Отговорът е"нищо подобно". Ще трябва да консумираме приблизително, 362 килограма тофу на ден или повече от 1000 литра соева напитка. Повече от малко вероятно нещо.

Но това не беше краят на нашия проблем. Молекулата 8-PN не се оказва в бира в тревожни количества, но някой друг го прави фитоестроген Наречен изоксантохумол. Това е в състояние да бъде разградени в черния дроб на 8-PN. Това е проучване в мишки, Но при повтарянето на човешкия тест всичко изглеждаше напълно наред. (Новата) лоша новина дойде през 2005 г. с публикуването на проучване от изследователя С. Посемие и неговия екип от университета в Гент в Белгия. Те откриха това човешка микробиота е в състояние да конвертира изоксантохумол в 8-пренилнарингенин с ефективност, близка до 90%. Както изтъкнаха самите изследователи: „Тези резултати карат ни да се чудим ако той умерена консумация на бира може да допринесе за повишават нивата на 8-PN и влияят на човешкото здраве".

И до днес ефектите от 8-PN спора върху човешкото тяло все още се изучават. Не се смята, че представлява по-голям риск за телата на жените, отколкото генистеин, но не е ясно дали това може да помогне феминизират тялото на мъжете.