Аткинс изобретил диетата си в началото на 70-те години в опит да отслабне със собственото си тегло. Той твърди, че консумацията на храни, богати на протеини и ограничаване на въглехидратите, кара тялото да изгаря натрупаните мазнини, а не глюкоза за енергия. Скоро последваха и други диети с ниско съдържание на въглехидрати като диетата South Beach, всички с идеята, че въглехидратите и захарите са по-лоши за здравето от мазнините.
Последователите на диетата на Аткинс могат да се хранят от голямо разнообразие от храни, богати на протеини, стига да не бъдат панирани или пържени. Домашни птици, риба, месо и яйца са основни елементи на диетата. Междувременно нишестеният хляб, тестените изделия, плодовете и зеленчуците са строго ограничени. Същото важи и за вида захар в содата, сладоледа, сладкишите и бисквитките. Причината е, че почти всички сладки сладкиши са лишени от протеини и са заредени с въглехидрати.
Странични ефекти
Тъй като планът на Аткинс практически елиминира захарта (както от плодове, така и от преработени храни) от диетата си, последователите могат да изпитат странични ефекти, вариращи от главоболие до запек до липса на енергия. Това е особено вярно през първите 2 седмици от плана, известен също като фаза на индукция. E 'на този етап въглехидратите трябва да бъдат ограничени до повече от 20 g на ден, а захарите трябва да се избягват напълно.
Докато първоначално беше предложен планът на Аткинс, няма начин да се ограничи желанието за захар, добавете линия храни, наречени Atkins Advantage, които могат да се ядат рано, много от които са сладки на вкус, но са с ниско съдържание на захар. Храните включват протеинови барове и шейкове Advantage и се предлагат с вкусове, вариращи от шоколад до канела карамел до фъстъчено масло. Книгата и уебсайтът за диетите на Аткинс предлагат и рецепти за десерти с ниско съдържание на захар като крепчета, мляко и мус.
Останете на диетата
В ранните години на диетата на Аткинс последователите често се бореха, дори не излизаха напълно от диетата, не поради липса на въглехидрати, а поради желание за нещо сладко. Какво се промени с представянето на Atkins Advantage. Храните, които се нареждат не само ви позволяват да излекувате сладкия си зъб, но също така помагат за поддържане на ниско съдържание на въглехидрати, без захар и са идеални за човек в движение.