ЗНАЧЕНИЕТО НА
КОМУНИКАЦИЯ
Лятно специално издание
10 уникални бири на една ръка разстояние
От Андрю Берлин
Бира Карлсберг. Понастоящем считана за по-светла бира, бирата Carlsberg е произведена за първи път през 1847 г. в Копенхаген, Дания, където в миналото е получила кралска заповед, което означава, че е бирата по избор, за да отговори на нуждите на кралското семейство. Carlsberg е лесна за пиене бира, въпреки че не е лека бира и има добър удар с алкохолно съдържание 5%. Можете да имате няколко и да не се чувствате прекалено сити. Той е добър заместител за тези, които се радват на Stella Artois и дори биха могли да се считат за по-свежи и меки на небцето. Ако е достатъчно добро за краля, то е достатъчно и за нас.
Стела Артоа. Освен това по-светла бира, Stella Artois е забележимо по-ароматна, но по-малко смела на небцето. Така че, ако количеството е това, което търсите, без да ви завладее вкусът, Stella е добър избор. Този лагер има 5% алкохол. Произведена в Белгия от 1926 г., компанията е много горда със своето наследство, както се вижда от нейното лого, което е заобиколено от традиционен фламандски архитектурен стил. Белгийците знаят как да правят добра бира, така че всяка бира, която идва от тази страна, обикновено е добър избор. La Stella е една от най-продаваните бири в този европейски регион. Но като пияч на бира, трябва да се запитам, дали това е само Budweiser от Европа? Не е близо и кой се шегувам? Обичам Стела. Който не?
Две Х Това не е типичната ви мексиканска бира. Намирам го за твърде ароматен за мексикански лагер и се съчетава добре с мезета по обяд като гуакамоле и боб. Тази бира е добър вариант, ако харесвате Corona, но искате малко повече вкус. Първоначално бирата Dos Equis се приготвя от германец, роден в Мексико, а двете двадесети години представляват пристигането на 20-ти век, който се очертава близо до първата си година 1897. Тази бира, за разлика от другите мексикански бири, не се нуждае от лимон. Златен на цвят и 4,5% алкохол, той се предлага в зелена бутилка, което беше едно от първите ми необосновани правила по отношение на пиенето на бира: Всяка напитка в зелена бутилка е добра.
Сол от Мексико, който носи името си от слънцето, е с ярко златист цвят. Тази бира определено се нуждае от лимон и не мога да си представя да я има след залез слънце. Просто няма много тяло, което е добре дневна бира да занесете на плажа и да утолите жаждата си, тъй като е толкова освежаваща, но не бих я сервирал на вечеря. Всъщност Sol се произвежда от същата компания като Dos Equis, но очевидно няма толкова много вкус и по-малко количество алкохол, само 4%.
Leffe Dark. Силна белгийска бира, която се приготвя във фабриката Stella Artois. Може да се каже, че тази бира датира от 1152 г., годината, в която е основан манастирът, в който е произведена първоначално. Leffe Dark е топ ферментирала тъмна бира с 6,5% алкохол. Не е много ароматен, но има сладък орехов вкус. Не го считам за бира за плаж, а по-скоро за бира за пустинята или след вечеря, защото, честно казано, имам и съм пълен. Това е изключителна тъмна бира, но не и целодневна напитка.
Бекс. Сухо и миризливо, извинете, имам предвид "има силен аромат", Becks е твърда бира с много вкус за тези, които се наслаждават на истинския вкус на лагер. Пивоварната е основана в Германия през 1873 г. и твърди, че следва Reinheitsgebot, германския закон за чистотата от 1516 г. Почти неразличима от Heineken, тя е изключително вкусна.
Hoegaarden. Има някои бири, които само като ги отворите, можете да кажете, че са белгийски и това е една от тях. Кръстен на града, където е произведен за първи път през 1445 г., Hoegaarden е бира на основата на пшеница, която използва голяма част от него в зърната си вместо ечемик. Изглежда, че момичетата обичат този вид бира. Те са по-меки и много вкусни. Тази бира има 4,9% алкохол и е много мехурчеста в устата. Това е много фина бира, която много добре се комбинира със сирена, но не и за пиене през целия ден.
Тоня Идващ от съседната страна, Никарагуа, този златен лагер е бира за всеки повод. С 4.6% алкохол бих избрал тази бира, ако бях на сърфиране в Никарагуа; Тук в Коста Рика това е, което избирам, когато не ми се иска да имам друг император. Това не е най-добрата бира в света, нито се представя, че е такава. Произведена в Манагуа от 1926 г., Toña е много гладка и балансирана бира. Потърсете го, когато ви се иска да смесите малко.
Видове бира
Лагер - Произхождайки от немска дума, която означава съхранение, традиционна "лагирана" бира се приготвя при ниски температури, като я поддържа точно над замръзването, докато дъното й ферментира; С други думи, маята си върши работата от дъното на цевта нагоре, за разлика от тъмните бири, които ферментират отгоре и не са толкова взискателни към температурата. В началото през средновековието се правят лагери и се съхраняват в пещери. Днес бледо златният лагер е най-широко консумираният бирен стил в света.
Але - По-лесно е да се произвежда от лагер, защото може да се направи при топли температури. Тъмните бири или але, обикновено имат повече тяло, по-тъмен цвят и горна ферментация. Тъмните ели се приготвят по-бързо и са по-сладки от лагерите. Известно е, че имат повече хмел, което води до по-силен цветен аромат.
Reinheitsgebot - Преведено като "чистота", германският Закон за чистотата на бирата е влязъл в сила през 1516 г. поради съображения за неговата продажба, консумация и чистота (германците приемат бирата си много сериозно). Законът гласи, че единствените разрешени съставки в бирата са вода, ечемик и хмел. Дори и днес много пивоварни продължават да спазват този закон.
Съставките на бирата
Хоп - това е цвете, използвано заради свойствата си като консервант и ароматните си качества Аква - използва се за ядене на ферментирали захари в бира, превръщайки ги в алкохол.
Малцов ечемик - зърно, което се накисва във вода и след това се суши. Това се нарича малцоване. След като се малцуват, зърната съдържат ферментирали захари, с които дрождите се „хранят“, превръщайки захарта в алкохол. Подобно на повечето велики изобретения в света, процесът на малцуване е открит по погрешка. Някой оставя фасула под дъжда и когато изсъхне, се оказва идеален за варене.
Местни барове, където можете да намерите добра бира
Носара - Черната овца е любима от години и Джо, нейният собственик, създаде кръчма, в която ще се чувствате като в Лондон. Най-добре е да се обадите, преди да отидете, за да се уверите, че има някой, който да обслужва вашата група и да се увери, че бирата циркулира. Това е едно от малкото места в нашия район, където можете да вземете наливна бира, така че Black Sheep е незабравимо изживяване, ако можете да го намерите! 8928-5752
Самара - Бар и ресторант Lo Q Hay. Това място току-що се отвори и вече отидохме да се срещнем със собственика му Луис, който беше развълнуван да ни разкаже за следващия си проект за донасяне на наливна бира от нанопивоварна, разположена в южната част на полуостров Никоя в бара си. Lo Q Hay вече обслужва всички останали фаворити и освен това има чудесно местоположение точно на плажа. 8656-0028
Още новини за забавление
Стотици никойци се събраха в сряда, 7 декември, в град Никоя, за да се насладят на традиционния Фестивал на светлината, събитие, което официално започва коледните тържества в кантона. Цели семейства се настаниха отстрани на улицата с достатъчно време, за да имат място и да изчакат парада.
Лятно специално издание
Сладоледи: най-богатото изкушение на лятото
Плодове, шоколади и кремове, най-богатите и най-студените
Малко хора могат да устоят на изкушението на сладолед или сорбет през лятото. Мнозина просто чакат пристигането на топлината и слънцето, за да задоволят „студената“ си страст към този древен и изискан десерт.
Почивките в Плая Гуйонес или Пеладас винаги са имали своята цена и в много отношения все още имат, но новите общежития вече разширяват вида на туристите, виждани по улиците на тази общност. Повечето от тях, наречени "туристически туристи", търсят евтини варианти близо до плажа. Те са млади хора, които пътуват из страната в търсене на добър сърф и добро прекарване.
Възможностите през това лято 2011-2012 г. са много да забавлявате вашия „мъж“. Ако живеете или посещавате град Никоя, Носара или Самара, има няколко дейности за вашите деца и внуци, които да разредят енергията си и да ви позволят да се насладите на заслужената си почивка.
Понякога жителите и посетителите на никойския бряг се оказват „заседнали“ в Никоя за една нощ. Те пропускат автобуса или се "карат" обратно до своите общности или просто трябва да прекарат нощта в колониалния град, за да направят документи на следващия ден.
Когато влезете в градината на Casa de Arte, намираща се в Curime de Nicoya, каменна пътека ще ви отведе до вратата и до избор. Вратата, произведение на изкуството сама по себе си, е покрита от квадрати, боядисани с ярки цветове и дизайн, символизиращи избора, който всеки от нас прави в живота.
Декември обещава да бъде вихър. Концентрирайте се върху това да видите ясно реалността на сложните ситуации в живота си и обърнете специално внимание на онези, при които саморазрушаващите нагласи могат да влязат в игра. Затъмнението в средата на месеца може да причини проблеми в комуникацията. Слушайте внимателно и се стремете да не правите компромиси.
Хората на Никоян се готвят да отпразнуват голям празник за своята покровителка Дева Гуадалупска и танца на йегуита, всеки 12 декември, припомняйки произхода и обичаите, които местните Чоротеги оставят като традиция.