Избягването на лека закуска, осъзнаването какво и колко ядете и забравянето за алкохола ще ви помогнат да съгласувате социалния си живот със здравословните навици

@ralcolea Актуализирано: 12/10/2018 01: 54ч

вечеря

Свързани новини

"Да, общо, за един ден" на фирмен обяд или вечеря Може да е идеалното оправдание да пропуснете онези здравословни навици, които толкова трудно поддържате ежедневно. За да се избегнат ексцесии по време на коледни срещи, Лора Изабел Аранц, доцент в Департамента по хранене, хранителни науки и гастрономия в Университета на Барселона, предлага да избягваме червени меса, колбаси, сосове, сирена, тестени изделия, ориз и сладки десерти.

Но не всички са забрани, а по-скоро замествания. Поради това той съветва вместо тези храни да изберем за начало ястия, съдържащи зеленчуци, риба или морски дарове, маслини, чушки, гъби, артишок (непържен), аспержи, аншоа, миди, миди или люлки.

При избора на първото ястие, диетологът препоръчва да се спрем на зеленчуци на скара, на скара или на фурна, зеленчуков тимбал, крема зеленчуци, зеленчукови супи, салати или подобни ястия на базата на зеленчуци.

За второто ястие е по-добре да изберете риба или бяло месо.

А в десертите експертът съветва да изберем тези, които имат плодова основа, кисело мляко, извара, прясно сирене или сирене тип Mató.

Какъв тип готвене е по-лек?

Кулинарни препарати, които осигуряват по-малко калории, са тези, които не включват екстри под формата на мазнини, брашна, сирена или захари. „Най-калоричните ястия са пържени, темпура, очукани, запечени и храни със сосове, особено тези със сирена“, обяснява д-р Аранц.

От другата страна на скалата ще бъдат опциите, които експертът определя като „идеални“, които са ястия, печени, на скара, на скара, панча, уок, сотирани, приготвени на пара, варени във вода или в сока им (яхнии).

С хляб или без хляб?

Когато говорим за този тип храна, която обикновено е по-обилна от обикновено, общата препоръка, която експертът цитира, е да се опитваме да правим без хляб или да ядем възможно най-малко. Обяснението е, че тази формула е сравнително прост начин да се избегнат излишните калории по време на този обяд или вечеря. „Както и да е, ако знаем как да балансираме всичко и да не прекаляваме, малко хляб не е проблем. Всичко, в правилната му мярка “, казва той.

Без алкохол, благодаря

Друг съвет за избягване на излишъци по време на вечери или бизнес ястия е избягването на сладки безалкохолни напитки и алкохолни напитки, които могат да бъдат заменени с газирана вода, вода, тоник, горчива или безалкохолна бира.

Десерти, критичната точка

Времето на десерта може да направи голяма разлика в крайния резултат от вашия обяд или вечеря. В този смисъл диетологът казва, че в действителност всичко зависи от това как имаме сладък зъб. Ако много харесваме десертите и това е нещо, от което няма да се отказваме, идеално е да бъдем по-предпазливи в останалата част от храненето и във всеки случай да избираме вариантите с по-малко мазнини и по-малко захар. За щастие ресторантите са все по-креативни и предлагат опции, базирани на плодове, плодови сладоледи, кисели млека или млечни десерти, които не са твърде мазни, приемливи за обилно хранене.

Ако не сме прекалено почитатели на десертите, идеалното е да се справим без тях и да отидем директно на инфузия или кафе. Разбира се, важно е да не изпадате в изкушението на сладкия работен плот, който понякога се предлага с шоколадови бонбони, нугати, полворони и т.н.

Що се отнася до инфузиите, експертът уверява, че някои като мента-пенироял, лайка или анасон могат да помогнат за храносмилането. Нещо, което в контекста на обилни обяди или вечери може да бъде интересно.

Най-ефективно, обърнете внимание

В допълнение към правилния избор на ястия, диетологът-диетолог обяснява, че в действителност това, което работи най-добре, за да се контролираш на светски събития, е да сме наясно какво ще ядем, така че дори когато берем ястия, които са в центъра на масата, ние избираме това, което ни подхожда най-добре и си сервираме в чинията само това, което ще ядем. В противен случай, както пояснява д-р Аранц, няма да осъзнаем какво ядем и, почти сигурно, че ще ядем повече от необходимото. Решаването с глава също помага да се храним по-бавно и в най-лошия случай, ако прекалим, ще сме по-наясно и ще знаем до каква степен сме го направили и можем да се опитаме да се контролираме. „Удоволствието от яденето не трябва да е в количеството, а в качеството“, предлага той.

Декалогът на перфектното фирмено хранене

Преди и след коледно хранене, уверете се, че закуските и вечерите са леки на базата на плодове и зеленчуци

Изберете нискокалорични предястия (зеленчуци като цяло, морски дарове и др.).

Накълцайте по съзнателен и контролиран начин, така че мезето да не е прекалено.

Изберете риба и морски дарове за основните ястия, те имат по-малко калории в сравнение с ястията на месна основа. И, сред месото, изберете тези, приготвени във фурната.

Яжте колкото е възможно по-малко хляб.

Яжте бавно и се наслаждавайте на разговора.

Не пийте сладки безалкохолни напитки, по-добре естествена или газирана вода, горчива, тонизираща, безалкохолна бира и/или чаша вино.

В десертите и нугите ограничете количествата.

След Коледа следвайте лека диета с много зеленчуци под формата на салати, зеленчукови кремове, бульони, риба и бяло месо.

Не забравяйте да пиете около 2 литра вода на ден и да правите повече физическа активност.

Запиши се за Семеен бюлетин и получавайте най-добрите ни новини във вашия имейл всяка седмица безплатно