Функционалните храни предлагат големи ползи за здравето, когато се ядат редовно като част от разнообразната диета. В следващата статия говорим за наличието и ролята на функционалните храни в храненето на домашни любимци (кучета и котки).

Функционалните храни модифицират стомашно-чревната физиология, насърчават промените в биохимичните параметри, подобряват мозъчните функции и могат да намалят или минимизират риска от развитие на специфични патологии. Тези научни доказателства са получени предимно от клинични проучвания. Следователно функционалната консумация на храна трябва да бъде допълнително проучена при храненето на домашните любимци, за да се разбере как диетичните интервенции могат да се използват за профилактика и лечение на болести.

Въведение

Новите храни и хранителни компоненти са определени като „функционални“, тъй като осигуряват ползи за здравето извън предлагането на основни хранителни вещества като витамини, минерали, вода, протеини, въглехидрати и мазнини.

Ролята на функционалните храни при кучета (Canis familiaris) и котки (Felis catus) е изследвана, за да се разбере по-добре техният метаболизъм, като по този начин се оптимизират хранителните и здравни състояния на животните-компаньони. След дълга история на съвместен живот, най-често срещаните домашни любимци в съвременните общества са котките и кучетата. Кучетата и котките показват значителни разлики в процесите, свързани с храносмилането.

Кучетата и котките споделят физиологични черти, но са различни

Кучетата споделят някои месоядни черти с котките, тъй като и на двамата им липсва слюнна амилаза, имат кратък стомашно-чревен тракт и не могат да синтезират витамин D. За разлика от тях има 3 гена, AMY2B, MGAM и SGLT1, които са се развили само при кучета по време на опитомяване и участват в храносмилането на нишестето и усвояването на глюкозата. Друга характеристика на храносмилателната система на кучето е, че те могат да синтезират няколко основни хранителни вещества като ниацин, таурин и аргинин. Що се отнася до котките, те могат да се катаболизират и да използват аминокиселини като енергиен източник за глюконеогенеза.

Затова трябва да изучаваме храненето на домашните любимци, като разглеждаме котките и кучетата поотделно. Съществува паралел между хората и домашните любимци, тъй като собствениците на домашни любимци осигуряват на своите кучета и котки алтернативни храни, като предлаганите на пазара „естествени“, сурови и вегетариански храни, тъй като те се считат за членове на семейството. Паралелизмът човек-животно се подсилва от доказателствата, че подобно на бебетата (хората), които копират излишните действия на възрастни, животните-компаньони придобиват грешните хранителни навици на своите собственици.

Тези данни показват, че разбирането на храненето на домашните любимци е важно и за изучаването на храненето на хората.

Няколко проучвания са фокусирани върху изследването на ползите за здравето на съставките, намиращи се в търговските функционални храни при хората. Тези съставки също могат да окажат своето благотворно въздействие върху кучета и котки, но поне в някои случаи те все още не са проучени. Интересът към адекватността на предлаганите на пазара храни за домашни любимци нараства по целия свят.

Функционални храни

Функционалните храни, високо ценени заради ползите за здравето, включват плодове и зеленчуци, растителни продукти, пълнозърнести храни, хранителни добавки, включително пикногенол, колаген, коензим Q10, нискомолекулна хиалуронова киселина, хондроитин сулфат и глюкозамин сулфат, напитки, пребиотици и пробиотици. Повечето от тези функционални храни могат да подобрят ситостта и да понижат нивата на глюкоза и инсулин след хранене, като по този начин намаляват свързаните с диабета съпътстващи заболявания. Инулинът и олигофруктозата, две функционални храни, могат да модифицират чревната микрофлора при кучета, котки и хора.

Диетични фибри

Диетични фибри, често се срещат в храните за домашни любимци, те могат да модифицират чревната микрофлора, като насърчават растежа на коменсалните бактерии, намаляват концентрациите на холестерол в кръвта, времето за стомашно преминаване, разреждат калорийната плътност на диетата, както и увеличават ситостта, скоростта на усвояване на глюкозата и фекалната екскреция.

Цели зърна

The цели зърна, чиито основни източници са пшеница, царевица, овес, ечемик и ръж, те са богати на диетични фибри, микроелементи, витамини В и Е, биоактивни съединения, например, токотриеноли, лигнани и полифеноли, липотропи и донори на метил, като холин, метионин, бетаин, инозитол и фолиева киселина и антинутриенти.

Зърненото зърно се използва главно (

90%) в храните за животни и неговият хранителен състав варира от 21% до 27% от общите диетични фибри, от 12% до 16% от суровия протеин и от 18% до 22% от суровите мазнини.

The царевица Той е друг ценен източник на фибри, тъй като няма вредно въздействие върху вкуса и смилаемостта на хранителните вещества, а също така намалява гликемичния отговор при възрастни кучета.

Въпреки че царевичните фибри съдържат фенолни съединения с известни антиоксидантни, антимутагенни и понижаващи холестерола ефекти, които могат да намалят честотата на рак на дебелото черво при хората, тези ефекти не са изследвани при кучета и котки. Следователно са необходими допълнителни проучвания.

Оризови трици

The оризови трици Той е отличен източник на незаменими аминокиселини, тъй като е особено богат на съдържащи сяра аминокиселини, микроелементи като магнезий, манган и витамини от група В, биоактивни молекули като токофероли, токотриеноли, полифеноли като ферулова киселина и α-липоева киселина, фитостероли, γ-оризанол и каротеноиди като каротин, ликопен, лутеин и зеаксантин, всички имат силни антиоксидантни, противовъзпалителни и химиопрофилактични свойства при управлението и профилактиката на хронични заболявания като сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2 и затлъстяване.

Масло от оризови трици

Освен това масло от оризови трици съдържа добър профил на мастните киселини, който включва предимно мононенаситени и полиненаситени мастни киселини [олеинова киселина (38,4%), линолова киселина (34,4%) и α-линоленова киселина (2,2%)] и приблизително 1,5% γ-оризанол, всички от които имат силен антиоксидантен капацитет, както се наблюдава при гризачи, зайци, нечовекоподобни примати и хора.

По време на топлинната обработка на храната за домашни любимци реакцията на Maillard, неензимна реакция на покафеняване и ароматизиране, намалява бионаличността на основни аминокиселини като лизин. Следователно храната за домашни любимци може да достави по-малко лизин, отколкото може да е необходимо на животното, така че се нуждае от добавяне на хранителна добавка, за да интегрира този дефицит.

Разбирането на хранителните ползи от наличните в момента функционални храни е жизненоважно за осигуряването на правилна диета за кучета и котки, за да бъдат здрави.

Функционална храна и хранене за кучета.

  • Обогатената с олигофруктоза диета намалява концентрацията на фекален амоняк и Clostridium perfringens, докато общите аероби се увеличават, като по този начин подобряват общото здравословно състояние на кучето.
  • . Кучетата показват по-висок илеален имуноглобулин.

Халитоза

The халитоза Това е състояние, което засяга както кучетата, така и хората и засяга техните взаимоотношения. Плацебо контролирана, рандомизирана клинична оценка на кръстосана оценка оценява ефективността на специалната диета за подобряване на хроничната халитоза при 16 кучета от различни породи и възрасти.

Накратко, беше възможно да се оцени ефикасността на диетата (ориз, рибно брашно, растителни мазнини и масла, рибено масло, пулпа от цвекло, минерали, дехидратирана мая, Yucca schidigera, прополис, Salvia officinalis, лизозим, биофлавоноиди, Thymus vulgaris и Ribes nigrum) в перорални летливи сярни съединения, например метилмеркаптан, сероводород и диметилсулфид, чрез газова хроматография, която оценява концентрацията на гореспоменатите съединения в продължение на 30 дни.

Наблюдава се значително намаляване на серните съединения, свързани с халитозата. В допълнение, подобрение все още е очевидно на 20 дни след прекъсването на диетата, поддържащо дълготрайната ефикасност на съединението.

Хроничен външен отит

В допълнение, други клинични научни изследвания наблюдават основната роля на функционалната диета (хидролизирани протеини от рибен и растителен произход, минерали, използвани като плъзгащи средства, Melaleuca alternifolia, Tilia platyphyllos, Allium sativum, Rosa canina и цинк) за облекчаване на симптомите, свързани с хроничен външен отит които ограничават необходимостта от лекарствена терапия за лечение на това състояние. Същата имуномодулираща диета беше особено ефективна за намаляване на общата средна интензивност на образуване на сълзи, възпаление на конюнктивата, кератинизация на роговицата, плътност на пигмента на роговицата и отделяне на слуз, които са най-честите симптоми на кучешки кератоконюнктивит sicca.

Вкус на храната

The вкусови качества на храната за домашни любимци също е предмет на проучване, тъй като тази характеристика е ключова по отношение на годността и безопасността.

Оризови трици

Кучета на диета от оризови трици Обезмасляването показва значително по-ниски плазмени фосфолипидни общоненаситени мастни киселини спрямо тези на стабилизирана диета с оризови трици. Те наблюдават, че стабилизираните оризови трици се понасят добре при кучета, без никакъв вреден ефект върху смилаемостта на хранителните вещества и фекалните характеристики и без насърчаване на промени в възпалителните и имунните реакции. В допълнение, стабилизираната диета с оризови трици представя по-добра вкусови качества в сравнение с диетата с обезмаслени оризови трици.

Функционална храна и хранене за котки.

В сравнение с кучетата, котките са месоядни животни с различни хранителни нужди от кучетата. Следователно, специфични функционални храни са изследвани в храненето за котки.

Клинични изпитвания 1

В рандомизирано, двойно-сляпо, контролирано клинично проучване, включващо 55 котки с хронична диария, ефикасността на силно смилаема диета (соеви люспи, соев протеинов изолат, пуйка и пуйка) -продукт от брашно, царевично нишесте, овесени ядки, овесени влакна, телешки лой, витамини и минерали).

Резултати от клинично изпитване

Всички котки отговориха на тестваните диети с увеличаване на FSa (оценка на фекалните резултати) през първата седмица, постигайки максимален отговор на хранителни добавки в рамките на 3 седмици. Освен това една трета от котките са развили нормални изпражнения. Количеството мазнини в диетата не е ключов фактор за управление на диетата на котките с диария.

Клинично изпитване 2

В друго научно изследване включването на 26% от оризови трици пълни мазнини в пречистена диета за котки cвълна при значително по-ниска средна концентрация на таурин в цяла кръв, в сравнение с контролите, хранени с пречистена диета, съдържаща 26% царевично нишесте. По-ниската концентрация на таурин, наблюдавана при котки, хранени с диета с оризови трици, се дължи на повишената фекална екскреция на конюгирани жлъчни киселини., в допълнение към промените в червата (микробиота) поради несмилаемата протеинова фракция на оризовите трици, способна да разгражда таурина (тази аминокиселина не се разгражда при физиологични условия).

Заключение от клиничното изпитване

Въз основа на този резултат в диетата трябва да се включи по-висока концентрация на таурин (> 0,05%) при котешки диети, съдържащи оризови трици.

Самоконтрол в раздела и английски език на храненето при котки

Котките могат да саморегулират избора и приема на храна, за да балансират приема на макронутриенти, независимо от разликите в съдържанието на влага и текстурните свойства на котешките диети.

Дори при изкуствен подбор (опитомяване), където хората до голяма степен определят диетата на животното, доказателствата сочат, че когато им се предлага избор от храни с различен хранителен профил, котките консумират различни количества различни храни, за да балансират приема си на хранителни вещества. Това беше демонстрирано от Hewson-Hughes и съавтори (Hewson-Hughes et al., 2013) чрез хранене на 45 котки с 2 различни търговски диети:

Диети при котки

  • Мокра диета: Sheba® хапки в желе, разнообразие от пуйка и пиле, Wd
  • Сухи диети: (Whiskas® TOP, сорт пиле, Dd) в различни комбинации (1 мокра + 3 суха; 1 суха + 3 мокра; 3 мокра + 3 суха).

Диетите се предлагат едновременно и разделени от фаза, в която диетите се предлагат последователно в 3-дневни цикли.

Това проучване показва сближаване на един и същ състав на макроелементи в диетата във всеки експеримент, както и в течение на 3-дневните цикли. Освен това, въпреки разликите в избора на диети, съставът на макроелементите на диетите беше забележително сходен във всички експерименти.

Използването на ябълкови кюспе

храна

предвид ябълково кюспе има ниска усвояемост, смесен е с диета на месна основа при ниво на включване 10, 20 и 40% и е хранена с 9 затлъстели европейски късокосместни кастрирани възрастни котки.

Редактиране на ефекти

Включването на ябълкови кюспе (10 или 20% от диетата) не намалява вкусовите качества на храната, намалява енергийната плътност, леко модифицира смилаемостта на мазнините и значително намалява смилаемостта на суровия протеин.

Енергийната плътност намалява пропорционално на процента добавени към храната ябълкови кюспе. За съжаление при 40% включване се наблюдава по-нисък прием на храна.

Следователно включването на вкусни влакнести компоненти с ограничена степен на включване в диетата на затлъстелите котки представлява добър начин за намаляване на енергийното съдържание на храната и поддържане на физиологично ниво на приема на храна.

Заключения

Поради намаляването на броя на семейните компоненти в индустриализираните страни, ролята на домашните любимци като кучета и котки като „членове на семейството“ придобива все по-голямо значение и тяхното здраве и благосъстояние се превръщат в предизвикателство. собственици. Всъщност домашните животни, най-често кучета и котки, имат положително въздействие върху емоционалното и физическото здраве на хората. Поради трудността да се разбере храната за домашни любимци върху етикетите, образованието на потребителите се превръща в ключов въпрос за маркетинга на функционални храни.

Какво още, изследванията върху храните за домашни любимци все още са оскъдни.

Точните твърдения върху етикетите на храните помагат на потребителите да изберат продукти, които отговарят на желанието им да популяризират грижите за животните и да подобрят здравето на своите домашни любимци.

Следователно учените по храни и здравните специалисти трябва да работят заедно за подобряване на образованието на потребителите чрез точно характеризиране на новите научни разработки или постижения в областта на храненето.

Крайният успех на функционалната храна за домашни любимци ще зависи от доставката на биоактивни компоненти по предсказуем, безопасен и функционален начин, за да се намали ефективно рискът от болести и да се поддържа тялото на домашния любимец.

Бъдещите основни и приложни хранителни изследвания следва допълнително да изследват ролята и механизма на функционалните храни при кучета и котки.