ХЛЯБЪТ МАСЛЕН?
Отговорът е: НЕДЕЙ. Нека да видим защо:
Какъв е хлябът?.
Основната му съставка е брашното. Хлябът е храна, богата на въглехидрати.
И какви са въглехидратите?
Това е един от основните хранителни вещества, от които нашата диета се нуждае всеки ден.
В кои храни можем да намерим въглехидрати?
Хляб (зърнени храни), тестени изделия, картофи, бобови растения, ...
И каква е функцията му в организма?
Това да ни доставя необходимата енергия за правилното му функциониране и по този начин да можем да поддържаме оптимална ежедневна активност. Ако го сравним с кола, това би било тялото, докато бензинът би бил въглехидрати.
Колко въглехидрати трябва да консумирам на ден?
За да спазваме балансирана диета, СЗО (Световната здравна организация) ни казва, че между 50 и 60 процента от общите калории за деня трябва да идват от въглехидрати. Тоест поне половината от калориите, които консумираме на ден, трябва да са въглехидрати.
Колко калории трябва да консумира човек на ден?
Ето няколко примера:
Пример 1: Педро е 15-годишен ученик с тегло 56 кг. Калориите, които трябва да консумирате на ден, са приблизително 2900Kcal, така че ще ви трябват поне 362g въглехидрати.
Пример 2: Марта е домакиня и е на 40 години, тежи 70 кг. Калориите, които трябва да консумирате на ден, са приблизително 2240Kcal, така че ще ви трябват поне 280g въглехидрати.
Пример 3: Антонио работи в дърводелски цех, на 50 години е и тежи 80 кг. Калориите, които трябва да консумирате на ден, са приблизително 3200Kcal, така че ще ви трябват поне 400g въглехидрати.
Сега нека сложим някои храни с тяхното съдържание на въглехидрати и можем да добием представа какво може да консумира всяка от тях.
Домашен хляб: 1 блокче от 220g съдържа 69g въглехидрати.
Домашен кекс: 1 единица съдържа 30g въглехидрати.
Среден картоф (150g): съдържа 24g въглехидрати.
Тестени изделия (макарони, юфка и др.): 50 г тестени изделия съдържат 41 г въглехидрати.
Домашни сладкиши: 1 единица съдържа 49g въглехидрати.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Това, което ни прави дебели, не е хлябът, а увеличаването на ежедневната консумация на мазнини в диетата ни и физическото бездействие всеки ден, така че е грешка да се елиминира хлябът от нашата диета, когато възнамеряваме да отслабнем, тъй като хлябът не съдържат мазнини и напротив, тя ни осигурява онези въглехидрати (гориво), от които се нуждаем всеки ден.