Зеленчуци и плодове
Приблизително време: 20 минути
За 4 човека
Една четвърт зеле много прясно и нежно, ако може да е от по-добро биологично земеделие.
малко смлян кимион, на вкус
зехтин
омагьосани солени цветя
1 тире лимон (по желание)
Зелена салата с портокал-
„Зелето са цветя,
които са родени да ни излекуват
и ни радвайте "
Първо нарежете и измийте добре зелето, оставете го във вода с пръскане на оцет за 5 '. Изплакваме добре и отстраняваме излишната вода със зеленчукова центрофуга; ще бъде по-богато. Поставяме го в купа и добавяме накълцания портокал, кимиона, олиото и цветната сол.
Разбъркваме добре всички съставки и сервираме. По този повод той е придружен от красив керамичен фонтан с рисунки на танцьори дервиши.
Може да се придружава от риба, месо или зърнени храни. Смесен с ориз от киноа или басмати е изискан.
Това ястие, вдъхновено от арабската кухня, е едно от любимите ми както заради вкуса си, така и заради достойнствата си.
Насладете се на тази проста и здравословна салата, като добавите изключителна храна към вашата диета.