По предварителни данни от доклад на Организацията на ООН за прехрана и земеделие (ФАО) световното население, страдащо от затлъстяване, за първи път превъзхожда гладните.

Въпреки че докладът за глобалното състояние на продоволствената сигурност и хранене, изготвен от различни агенции на ООН, ще бъде публикуван следващия месец, генералният директор на ФАО Хосе Грациано да Силва обяви, че предварителните му резултати показват, че „за първи път ние ще имат повече затлъстели хора, отколкото гладни ".

повече

По време на откриването в Рим на международен симпозиум за бъдещето на храната, Грациано подчерта, че „недохранването нараства много бързо, особено затлъстяването“.

Миналата година ООН изчисли, че гладът се е увеличил през 2017 г. за трета поредна година, за да засегне 821 милиона души по света, главно поради конфликти, климатични промени и бавно икономическо възстановяване, докато затлъстяването при възрастни е засегнало повече от 672 милиона през 2016 г.

През 2016 г. например броят на затлъстелите възрастни вече възлиза на 104,7 милиона в Латинска Америка и Карибите, много по-голям от 39 милиона души, страдащи от недохранване в този регион между 2015 и 2017.

„Сега затлъстяването е навсякъде“, без да се прави разлика между развитите и развиващите се страни, каза служителят на ФАО, който свързва увеличаването му с „промяна в диетите“ в резултат на урбанизацията, консумацията на бързо хранене и други много фактори.

Промяна на фокуса: устойчивост, здраве и равенство

За да избегне компрометирането на бъдещето на населението, той поиска промяна на фокуса и преминаване „от производството на повече храни към производството на по-здравословна храна“.

Грациано препоръча да се насърчава дейността на частния сектор в тази област с данъци, по-добро етикетиране, ограничения върху детската реклама и "местни вериги" на храните в градовете.

Той също така призова за действие в търговската област, когато установи, че затлъстяването нараства бързо в страните, които внасят най-много храна, като малките острови в Карибите или Тихия океан.

Докладчикът на ООН за правото на храна, Хилал Елвер, настоя да се включат принципи като устойчивост, здраве и равенство в хранителните системи, насърчавайки подход на правата на човека „отвъд решенията, свързани с технологиите или технологиите. Пазар“.

В свят, който вече произвежда повече храна, отколкото е необходимо, „фокусирането твърде много върху технологиите може да ни попречи да мислим за първопричините за проблема“, каза Елвър.

Докладчикът поиска да защити и овласти най-уязвимите хора да участват в производството на храни и достъпа до технологии и обучение, в отговор на „замърсените екосистеми“ и „унищожаването на общности от семейства производители“, напуснали сегашната система.

Насладете се на неограничен достъп и изключителни предимства