Използвате остарял браузър. Моля, надстройте браузъра си, за да подобрите изживяването си.

Изследване на употребата на насекоми в храни за животни

Възможно е постепенно да се замени конвенционалната диета за риба и птици, базирана на рибно брашно и соеви трици, с балансирана диета с насекоми.

Бразилски и камерунски учени провериха тази жизнеспособност в съвместно разследване, което току-що приключи.

Те работят така, че насекоми като бръмбара Тенебрио (Молитор), черният крикет (Gryllus assimilis) и черната муха (Illucens Hewrmetia) да станат алтернативна храна за птици и риби, отглеждани на ниво семейно земеделие.

животни

Във всички експерименти, проведени в Бразилия и Камерун с пилета и тилапия, процентът на брашното от насекоми, въведено при храненето на тези животни и приемането са били значителни.

  • В дажбата за африкански сом бяха въведени 60% ларви на черни войнишки мухи.
  • В диетата на нарязани пилета и тилапия изследователите заместват 15% от протеиновата съставка с ларви на черна войнишка муха.

„Тези резултати показват, че сме на път в търсенето на алтернативи за храна, без да има отрицателно въздействие върху рибите и домашните птици“, казва изследователят Джанайна Кимпара от Embrapa Medio Norte (PI), която ръководи изследването.

„Сега трябва да напреднем в проучванията, така че дажбите на рибите и птиците да могат да получат още по-висок процент насекоми, като по този начин инициират нов хранителен цикъл в малките имоти“.

Ученият по аквакултури разкрива три важни въпроса, за да защити в средносрочен план включването на насекоми в храненето на риби и птици.

» Проблем с околната среда: насекомите заместват част от дажбите на соева основа, използвани за хранене на пилета, говеда, свине, кози и овце, което намалява натиска за увеличаване на засадените площи.

  • За дажбата на някои месоядни видове риби в плен често се използва рибно брашно, приготвено с риба.
  • Негативното въздействие на този продукт, според изследователя, е хищническият риболов, който не зачита фазата на размножаване на животните.
  • Аминокиселинният профил на брашното от насекоми като цяло, проверен в проучването, според изследователя е подобен на този на рибеното брашно, което се намира на пазара.

» Икономически въпрос: Друг положителен момент е, че диетата с насекоми е по-евтина. „Той има аспекти, които са в основата на оцеляването на малкото имущество, като баланс между производителност, лесна поддръжка, малко труд и консумативи“, казва ученият, който изучава и възможността за рециклиране на отпадъци, като домакинска храна или непродадени продукти. Според Кимпара друг важен фактор са разходите за внос на дажбата, което често е невъзможно за малките общности в Бразилия и африканските страни.

»Проблем с безопасността на храните: Безопасността на храните е третият въпрос, който подкрепя жизнеспособността на дажбата, направена с насекоми, според мнението на учения. "Важно е производителят да знае какъв вид храна дава на животните си", препоръчва той.