хора

Знаете ли, че в китайския град Джинан се отглеждат около 1 милиард насекоми, повечето от които развъждат хлебарки, с цел намаляване на генерираните отпадъци и за други екологични, фармацевтични и фуражни цели? Това е ярък пример за различните приложения, които могат да имат отглеждането на насекоми в плен.

Какви видове хлебарки се използват за храна на животни и хора?

Това са най-често срещаните видове хлебарки, които се използват като храна за животните и за самите хора:

  • Най-използваният за разплод и получаване на животинско брашно е dubia хлебарка,Blaptica dubia, наричан още аржентински хлебарка или хлебарка с кафяви ленти.
    • Размерът му варира между 3 мм. те имат, когато са родени до 4,5 cm. които достигат в зряла възраст; Те могат да живеят до 2 години и външният им вид при възрастни е тъмнокафяв, с фини оранжеви петна или точки. Този вид хлебарки снася средно 16 яйца и предпочита влажните зони.
    • Това, което го прави оптимален за експлоатацията му, е фактът, че той може да бъде пуснат на пазара от времето, когато са бебешки хлебарки, дори в най-напредналите им етапи от живота. Всичко ще зависи от вида и размера на животното, което ще бъде хранено.

  • В страни като Китай хората обикновено ядат такива американски хлебарка или Periplaneta americana. Въпреки че всъщност идват от Африка, те са известни като американски поради бързото разрастване и развитие, което имаше на този континент. Появата му е по-скоро с червеникавокафяв цвят; размерът му варира между 25 и 40 мм. а крилата покриват тялото им и им позволяват да летят на малки разстояния; предпочитат влажни места.

Популярната традиция им приписва свойства при лечение на язви, дихателни проблеми или с ободряващо действие.

Други видове видове хлебарки, които се консумират на много места на планетата, са немски хлебарки или Blatella germanica и ориенталски хлебарка или Blatta orientalis.

Нужда и предимства на консумацията на храни, получени от видовете хлебарки

Последните проучвания на организации като ООН дават данни, които могат да ви оставят зашеметени. До 2050 г. ще станем 9,7 милиарда от 7,7 милиарда човешки същества, които обитават света днес. Разбира се, природните ресурси на нашата планета са ограничени и нейното естествено развитие намалява с тревожна скорост. Поради тази причина от години работим по алтернативи, които могат да осигурят храната и храненето на всички, които ще споделят това прекрасно място.

Една от тези алтернативи, по която се работи от години, е отглеждането на хлебарки и други насекоми за производството на брашна, с които да се хранят бъдещите поколения.

В много страни от Азия, Латинска Америка или Африка консумирането на насекоми е част от ежедневната диета на повече от 2 милиарда души; обаче в други, като по-развитите страни, на тези животни все още се гледа с известно отхвърляне и дори опасения и те са жертви на много лечения за борба с вредителите. Отхвърляне, което трябва да намалее, когато научим за свойствата и ползите от храненето, допълнено с насекоми:Те са богати на протеини. Процентът му в протеина пропорционално на тялото му е много по-висок от този на всяко друго животно; Например един вид хлебарки има протеинов състав до 70%, в сравнение с 50% в червеното месо. В червата на тези насекоми има кристали с пропорционално количество протеини, мазнини, калории и незаменими аминокиселини, отколкото в кравето мляко.

  • Те присъстват изобилно в природата И тази природа не показва признаци, че ще се промени. Пример за това са например мравките, които се считат за животните с най-много колективна интелигентност на планетата, или видовете хлебарки, които са успели да се развият в продължение на милиони години, с малко нужда да се адаптират към промените, които светът е претърпял околната среда и местата, където живеят.
  • Цената на отглеждането и превръщането му в храна не е висока. Насекомите се нуждаят от много по-малко храна пропорционално на теглото си за своето развитие, отколкото другите животни; те могат да се отглеждат в много по-малки пространства, изискват много по-малко внимание и следователно изискват по-малко количество труд за набиране.

Стандарти и законодателство относно отглеждането на хлебарки за консумация от хора и животни в Испания

В момента в Испания не се разрешава продажбата на насекоми за консумация от човека. Въпреки това търговията с някои насекоми от страни като Белгия, Австрия, Финландия, Дания, Обединеното кралство и Холандия е законна, тъй като има мораториум, създаден през 2015 г.

Историята е съвсем различна, когато става въпрос за отглеждане на хлебарки или други насекоми за храна на животни. Създаването на обещаваща индустрия, посветена на тази дейност, е реална реалност. Вече може да се използва като жива храна за екзотични животни, осигурявайки им важна и протеинова диета. При натурализацията селскостопанските животни (пилета, прасета или риби) ядат насекоми и следователно това е вид здравословна храна за тях. Освен че е разрешено като храна за домашни любимци, то е разрешено и като храна за тези видове, въпреки че обикновено не се използва поради разходите, които има.

Междувременно бъдещото национално и международно законодателство за разплод на насекоми в плен, тяхното превръщане в брашна и тяхното комерсиализиране продължава да работи и да се развива, така че те да могат постепенно и окончателно да бъдат въведени като източник на храна за хората.

В Proteinsecta сме убедени, че след няколко години този индустриален сектор ще спре да бъде привлекателно и интересно обещание, за да се превърне в рентабилна реалност.